Основные фонды общественного питания и пути улучшения их использования

Целью работы является характеристика основных фондов предприятия общественного питания и проведение оценки структуры и эффективности использования основных фондов.
Предметом исследования являются основные средства предприятия общественного питания.
Объектом исследования являются: структура основных средств предприятия, показатели оценки основных средств и эффективности их использования.