Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Сентября 2014 в 17:05, реферат
Появою заморожених напівфабрикатів ми завдячуємо людині на ім'я Кларенс Бердзай (Clarence Birdseye). Більше п'яти років пан Бердзай експериментував з вентилятором і кубиками льоду, й нарешті його робота завершилася успіхом. Вперше покупцям були запропоновані швидкозаморожені овочі, фрукти, м'ясо та устриці під фірмовою назвою Birds Eye Frosted Foods в 1930 році в Массачусетсі. Пізніше компанія-виробник налагодила постачання через залізничні перевезення, і незабаром frozen foods завоювали весь континент. А вже в 60-х відкрили спеціалізовані відділи заморожених продуктів у супермаркетах.