Лабораторная работа по дисциплине "Управление качеством продукции"
Лабораторная работа, 20 Августа 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Обнаружение белков.
Обнаружение лимонной кислоты (пищевой добавки Е330) в плодово-ягодном мороженом.
Обнаружение углеводов в молочном мороженом.