Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Июня 2015 в 21:19, курсовая работа
Актуальность исследования обусловлена тем, что индустрия гостеприимства, являясь частью сферы обслуживания в экономике страны, представляет собой один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики.
Цель курсовой работы – рассмотреть современное состояние и анализировать процесс развития малого гостиничного бизнеса в Российской Федерации.
Цель данной работы определяет задачи исследования:
1. Ознакомиться с историей  становления гостиничного хозяйства  России;
2. Сформулировать современные  направления развития малого  гостиничного бизнеса;