Тиксотропные системы и их свойства

Рассмотрим специфическое свойство коагуляционных структур - тиксотропию. Тиксотропия - это изотермический обратимый переход структурированной системы в бесструктурную или слабоструктурную систему при механических воздействиях, т. е. способность восстанавливать свою структуру во времени после ее механического разрушения. Если обратимое восстановление структуры происходит за весьма малое время (доли секунды), то тиксотропия называется мгновенной.

1 Тиксотропные системы и их свойства 3
2 Альвео-консистограф, определяемые реологические характеристики и дополнительные функции реометра 8