Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров

Товарные потери - это потери, вызванные частичной либо полной утратой количественных или качественных характеристик товара в натуральном выражении
На различный этапах технологического цикла товародвижения отличаются разнообразные потери сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.

1. Количественные и качественные товарные потери.
2. Методологические основы товарной экспертизы. Классификация товарной экспертизы.
3. Товароведная классификация товаров.