Синтетические моющие средства

ВВЕДЕНИЕ

Жизнь современного человека невозможно представить без химических товаров. Они облегчают быт, сохраняют потребительские свойства одежды, предметов домашнего обихода. Ассортимент синтетических моющих средств постоянно обновляется и расширяется за счет как отечественной,  так и  зарубежной продукцией.

К моющим средствам традиционно относят синтетические моющие средства (СМС) и мыло.

Синтетические моющие средства (СМС) - это жидкие, пастообразные и порошкообразные вещества, которые содержат поверхностно-активные вещества, а также другие органические и неорганические вещества, повышающие эффективность поверхностно-активных веществ.

Синтетические моющие средства начали широко применяться в России с 1950-ых годов. Первый синтетический моющий порошок "Новость" был выпущен в 1953 г. На основе переработанных жировых продуктов, выделенных из кашалотового саломаса.

Основное назначение моющих средств - очистка предметов, поверхностей, изделий из ткани и нетканых материалов от загрязнений различной природы. Загрязнения прочно удерживаются на них за счет физико-химических сил, не смачиваются водой и поэтому практически ею не смываются. Чтобы перевести загрязнения в раствор, следует сделать их гидрофильными (смачивающимися). Молекулы моющих веществ, адсорбируясь на грязевой частице, «притягивают» ее к воде, отслаивают их от поверхности, препятствуют обратному прилипанию и слипанию частиц между собой. Таким образом, частицы переходят в раствор. Так как раствор поверхностно-активных веществ лучше смачивает поверхности, он проникает в мельчайшие поры и разрушает крупные частицы загрязнений.

Жировые мыла обладают некоторыми недостатками. Моющее действие их проявляется лишь в щелочной среде, с кальциевыми и магниевыми солями, содержащимися в жесткой воде, они образуют липкие нерастворимые соли, оседающие на ткани и загрязняющие их. Щелочи, содержащиеся в мыле, ослабляют прочность шерстяных и шелковых тканей, а также тканей из полиэфирных волокон, особенно при повышенной температуре, а также могут изменять окраску тканей. Кроме того, жировое сырье для мыл является дефицитным пищевым продуктом.

Современные СМС представляют собой многокомпонентные смеси, главный компонент которых - поверхностно-активные вещества (ПАВ). Молекул ПАВ дифильны - они имеют сродство к жировым частицам (олеофильны) и к полярному растворителю - воде (гидрофильны). Это обеспечивается введением в неполярные длинные молекулы ПАВ сульфогрупп или оксигрупп, а зачастую и их комбинации.Все это обусловливает актуальность развития производства и применения синтетических моющих средств, которые обладают следующими преимуществами:

1. Производство СМС основано на недорогой сырьевой базе - продуктах переработки нефти и газа. Расчеты показывают, что затраты на выработку СМС составляют не более 65-7О% от затрат на выработку 47%-ного хозяйственного мыла. Осуществление широкой программы производства синтетических моющих средств дает возможность высвободить большое количество пищевых жиров.

2. Синтетические моющие  средства не взаимодействуют  с солями жесткой воды или  при взаимодействии дают легко удаляющиеся с ткани соединения. Многие из СМС одинаково хорошо моют в мягкой, жесткой, и даже в морской воде.

3. Синтетические моющие  вещества в зависимости от  их состава могут хорошо отмывать  ткани не только в щелочной  среде, но и в нейтральной, и в кислой.

4. СМС проявляют моющее  действие не только в горячей  воде, но и в воде сравнительно  низкой температуры, что очень  важно при стирке изделий из химических волокон. [1, 2]

5. Современный ассортимент синтетических моющих средств весьма обширен. Подбор целесообразного состава (композиции) синтетического моющего средства позволяет легко вырабатывать моющие препараты самого разнообразного назначения.

6. В настоящее время  в реализации находится десятки  наименований моющих средств  малоизвестных и знаменитых фирм различного назначения и стоимости. Перед потребителем встает проблема выбора продукции синтетических моющих средств.

Все вышеизложенное и обусловило выбор темы настоящей курсовой работы и ее основную цель: изучить товароведную характеристику СМС, рассмотрение ассортимента, производства СМС.

Объектом курсовой работы является СМС.

Для выполнения поставленной цели мною были поставлены следующие задачи:

- дать определение СМС

- рассмотреть классификацию СМС и основные процессы производства СМС;

- изучить рынок, факторы, формирующие ассортимент

- охарактеризовать упаковку, маркировку, транспортирование, хранение СМС;

- проанализировать методику  проведения экспертизы качества СМС.

 

 

 

 

1 АНАЛИЗ ДИНАМИКИ РЫНКА, ФАКТОРЫ ФОРМИРУЮЩИЕ АССОРТИМЕНТ СИНТЕТИЧЕСКИХ  МОЮЩИХ  СРЕДСТВ

1.1 КЛАССИФИКАЦИЯ МОЮЩИХ СРЕДСТВ

 

В соответствии с общегосударственной классификацией ОКП, «Средства

моющие синтетические» относятся к подгруппе 238110 и подразделяются на 5 видов: 238111 универсальные; 238112 для хлопчатобумажных, льняных тканей и изделий из них; 238113 для изделий из шелка, шерсти, искусственных и синтетических тканей; 238114 для замачивания белья и хозяйственно-бытовых нужд; 238116 для специального назначения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1 - Классификация синтетических моющих средств [2]

По консистенции различают моющие средства твердые (кусковые, гранулированные, порошковые), мазеобразные (пасты) и жидкие.

 Наиболее широкое применение  нашли порошковые средства. Удобны  моющие средства в виде гранул  и паст. Жидкие средства легко растворяются, хорошо дозируются. Они эффективны для стирки текстильных изделий и мытья посуды, автомашин, стекла и т. д.

 Выпуск жидких средств  будет увеличиваться. Их изготовление  проще и дешевле (отпадает процесс  сушки), они не пылят, подобно порошкам, легче дозируются.

 В зависимости от  вида моющего вещества моющие  средства разделяют на мыла  и синтетические моющие средства. Содержание моющего вещества  в средстве колеблется от 5 до 85 /о. Большинство моющих средств  хозяйственного назначения содержат 10—75% моющего вещества.

Мыло хозяйственное

Ассортимент. Мыло хозяйственное представляет собой моющее средство, основной (активной) частью которого являются натриевые и калиевые соли жирных кислот. Мыло хозяйственное подразделяют по виду исходного материала, способу производства и обработки, консистенции, содержанию моющего вещества.

 По виду исходного  материала различают мыла на  основе жиров, жирных кислот и  смешанной жировой основы.

 В производстве мыл  используют твердые жиры животные (говяжий, бараний, свиной и др.), жидкие растительные жиры (масло подсолнечное, хлопковое и др.), саломас (сало из масла) — твердый жир, полученный гидрогенизацией (насыщением водородом по месту двойных связей) растительных жидких масел, соапсток (побочный продукт очистки растительных масел).

Твердые животные жиры содержат большее количество насыщенных жирных кислот и образуют при варке твердые мыла, хорошо растворимые при повышенной температуре. Добавление твердых жиров растительного происхождения (пальмовое, кокосовое и другие масла) повышает растворимость мыл при комнатной температуре.

 Жидкие растительные  жиры образуют мазеобразные мыла.

 Широкое применение  жирных кислот позволяет легче  и полнее провести мыловарение. Жирные кислоты получают расщеплением жиров или синтетическим путем при окислении парафинов и других нефтепродуктов.

 Смешанная жировая  основа может включать жиры, жировые  отходы (кухонные, сточные), соапсток, смоляные и нафтеновые кислоты. Смоляные кислоты (в виде канифоли или канифольного мыла) улучшают ценообразование и задерживают прогоркание мыл. Нафтеновые кислоты понижают устойчивость пены и твердость мыл, делают его более растворимым.

 По способу производства  различают мыла, полученные омылением (варкой) жировой основы и нейтрализацией жирных кислот.

 Омыление проводят  действием водного раствора едкой  щелочи на жировую основу при  температуре 100—105°. Жировые вещества  распадаются на глицерин и  жирную кислоту, которая образует  со щелочью соль жирной кислоты (мыло) по реакции.

 Нейтрализация жирных кислот (карбонатное омыление) — экономически более выгодный способ получения мыла, так как ускоряется и упрощается процесс образования мыла, а в качестве щелочи используют соду, как более дешевую.

 По способу обработки  различают мыла клеевые, высоленные, шлифованные и пилированные.

 Клеевое мыло получают  охлаждением продукта мыловарения. Оно содержит 40—47% жирных кислот, остатки непрореагировавших жиров  и щелочей, глицерин и другие  примеси.

 Высаливают мыло для  удаления примесей и увеличения  содержания моющего вещества. Для этого в кипящий мыльный клей вводят поваренную, соль или каустическую соду. Растворяясь в воде, эти вещества понижают растворимость мыла. Мыло отделяется и, как более легкое, всплывает, образуя слой более концентрированного, так называемого ядрового мыла. Слитое ядровое мыло после уваривания и охлаждения содержит 60—66% жирных кислот.

 При повторном высаливании  получают более чистое и светлое  шлифованное мыло.

 Пилированное мыло  содержит 70—85% жирных кислот и  имеет более однородную структуру. Для его получения мыло измельчают, перетирают на вальцах, подсушивают и прессуют в куски.

По консистенции различают мыло твердое и жидкое. Твердое мыло подразделяют на кусковое, порошковое и в виде стружки.

 По содержанию моющего  вещества (натриевых или калиевых солей жирных, смоляных и нафтеновых кислот) мыло делят на сорта.

Твердое кусковое хозяйственное мыло бывает 60, 66, 70 и 72%-ное, жидкое—40%-ное (1-й сорт) и 60%-ное (высший сорт). Порошковые мыла представляют собой измельченное и высушенное мыло (68—82%) или составы, содержащие 10—25% жирных кислот в смеси со щелочными солями (содой кальцинированной, тринатрийфосфатом, силикатом натрия).

Особенности применения и недостатки мыла. Жировое мыло широко применяют как моющее и очищающее средство. Однако его нельзя считать универсальным, так как моющий эффект жирового мыла проявляется не всегда одинаково.

 Наилучший моющий эффект  достигается при концентрации  мыла в смягченной воде в  количестве около 0,2—0,3% (в 10 л воды  должно быть растворено 30 г мыла в пересчете на безводное). Сильно разбавленный раствор мыла вследствие высокой степени гидролиза обладает невысоким моющим действием. [8, 9]

 Жировое мыло проявляет  моющее действие только в щелочной  среде. В кислой среде оно легко  разлагается с выделением свободной жирной кислоты, не обладающей моющей способностью.

 В моющем растворе  жировое мыло частично разлагается  водой на щелочь и жирные  кислоты, в результате чего создается  слабая щелочная среда, разрушающе  действующая на шерсть, шелк, а  также ткани из искусственных и синтетических волокон. При наличии в мыле повышенного содержания свободной (т. е. не вступившей в реакцию с жиром) щелочи ткани разрушаются быстрее, поэтому при стирке таких тканей не рекомендуется пользоваться обычным хозяйственным мылом. Применение жирового мыла наиболее эффективно при нагревании моющего раствора до 50—70° С. Повышенная температура также отрицательно влияет на прочность изделий из шерсти, шелка, искусственных и синтетических волокон. Кроме того, значительная часть (около 60%) мыла при стирке расходуется не­производительно. Небольшая часть мыла поглощается волокнами и расходуется на нейтрализацию кислотности белья, более 30% мыла расходуется на умягчение воды, т. е. связывание кальциевых и магниевых солей, содержащихся в воде, особенно жесткой.

 Образующиеся при этом  нерастворимые соединения (известковые  мыла) вследствие липкости осаждаются  на ткани и придают ей буровато-серый  оттенок, особенно заметный после  сушки и глажения. Высохшее на  ткани известковое мыло делает ее более жесткой и хрупкой, заметно понижается гигроскопичность и воздухопроницаемость, значительно быстрее и интенсивнее ткань загрязняется. Кроме того, эти соединения ускоряют окислительное разрушение волокна и красителя, вызывая понижение прочности ткани и сочности окрасок.

 Отмыть известковое  мыло труднее, чем обычное загрязнение, поэтому при стирке в жесткой  воде часть мыла тратится на  удаление известкового мыла с  поверхности отстирываемого материала.

 Практически расход  жирового мыла при стирке в  жесткой воде увеличивается примерно  в 3 раза по сравнению со стиркой  в мягкой воде, а в морской  воде жировое мыло почти не  обладает моющими свойствами. Таким  образом, применение жирового мыла  в жесткой воде приводит к непроизводительным затратам и может вызвать ухудшение качества отстирываемых материалов.

 Эффективность моющего  действия жирового мыла можно  повысить, если предварительно умягчить воду специальными водо-умягчителями (содой, силикатами натрия или калия, тринатрий-фосфатом и др.) или использовать мыло в смеси с ними.

Ассортимент. Синтетические моющие средства представляют собой составы на основе синтетических моющих веществ. Обычно они содержат 10—40% синтетических моющих веществ и добавки, повышающие моющую способность средства, обеспечивающие их выпуск с учетом свойств отстирываемых материалов.