Организация торгово-технологического процесса магазина «Продукты»

Целью данной работы является исследование организации торгово-технологического процесса в магазине «Продукты»,изучить технологию формирования ассортимента, и предложить рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса в магазине.
Для достижения поставленной цели в работе требуется решить следующие задачи:
•определить содержание и цели торгово-технологического процесса в розничной торговле;
•провести анализ организации торгово-технологического процесса магазина « Продукты»;
•разработать рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса магазина «Продукты».

1.Введение
2.Глава 1 Теоретические основы товародвижения торгово-технологического процесса в розничном магазине.
1.1 Торгово технологический процесс в розничном магазине…………………………………………………………………………...5
1.2 Организация и технология операций по поступлению и приёмке товаров в магазине……………………………………………………………………….....8
3.Глава 2. Организация торгово-технологического процесса магазина «Продукты»
2.1 Технико-экономическая характеристика магазина «Продукты»………...16
2.2 Технология формирования ассортимента в магазине…………………….18
2.3 Технологические процессы в магазине……………………………………23
2.4 Пути совершенствования торгово-технологического процесса магазина ……………………………………………………………………………………27
4.Заключение………………………………………………………………….....29
5.Список литературы……………………………………………………………31
6.Приложения……………………………………………………………………32