Мучные кондитерские изделия, сахарное печенье, органолептический анализ
Курсовая работа, 30 Августа 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Товароведная характеристика сахарного печенья, изготавливаемого на предприятии "Слодыч", особенности основных органолептических показателей различных видов сахарного печенья.