Методологические основы изучения ассортимента и потребительских свойств
Курсовая работа, 18 Мая 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной курсовой работы является рассмотрение товароведной характеристики, ассортимента, производства соков.
Задачи данной работы:
изучить теоретические и методологические вопросы формирования ассортимента и потребительских свойств соков
исследовать ассортимент соков в розничном торговом предприятии “Семья”
проанализировать методику проведения экспертизы качества сока