Контрольная работа по "Товароведению и экспертизе однородных групп товаров"

1. Рассольные и кисломолочные сыры, качество, упаковка, маркировка и хранение.
2. Разновидности, производство и ассортимент колбасных изделий. Требования к качеству.
3. Снижение потерь овощей при уборке, хранении и транспортировке.