Контрольная работа по "Товароведению"
Контрольная работа, 25 Ноября 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
1. Крупы: процесс производства, пищевая ценность, классификация, характеристика, ассортимент, требования к качеству, условия хранения.
Крупа, ее виды, особенности и полезные свойства
Крупа – пищевой продукт, состоящий из цельных или дроблёных зёрен различных крупяных культур. Дроблёная крупа называется сечка.