Контрольная работа по "Товароведению"
Контрольная работа, 13 Сентября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Задание №1.Крепкие алкогольные напитки. Ассортимент. Факторы, формирующие качество. Оценка качества. Дефекты. Хранение.
Задание №2.Печенье. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности. Оценка качества. Дефекты. Хранение.