Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Декабря 2012 в 13:32, курсовая работа
Краткое описание
Цель работы - анализ ассортимента, потребительских свойств и экспертиза качества товаров, реализуемых торговым предприятием на примере мучных кондитерских изделий.