Отчет по практике в ЗАО «КорпусГрупп Магнитогорск»
Отчет по практике, 29 Июня 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации.
Предприятия общественного питания выполняют три взаимосвязанные функции:
• Производство кулинарной продукции;
• Реализация кулинарной продукции;
• Организация потребления.