Правильное развития ребенка в различные возрастные периоды

Из всех многочисленных условий внешней среды, обеспечивающих жизнедеятельность организма, особое значение придается питанию. Объясняется это тем, что жизнедеятельность организма постоянно сочетается с большим расходом энергии, затрата которой восстанавливается за счет веществ, поступающих с пищей.

1.1.История развития по разрабатываемой теме.

1.2.Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд.

1.3.Ассортимент блюд по разрабатываемой теме.

1.4.Особенности приготовления блюд по разрабатываемой теме с примерами рецептур, технологическими схемами и технологией приготовления и оформление блюд.

1.5.Составление 4 – 5 технико-технологических карт.

Заключение.