Отчет по практике в ресторане "Місто"

Целью практики является закрепление и углубление теоретических знаний и приобретение практических навыков работы по специальности, исследование деятельности ресторана, а также в целях сбора информации - знакомство с практикой управления в области управления персоналом предприятия общественного питания.
Для достижения данной цели необходимо решить ряд взаимосвязанных частных задач:
Задачи практики:
- дать общую характеристику деятельности организации;
- исследовать стратегию компании на рынке;