Отчет по практике в магазине «Пчёлка» ЗАО «Псковпищепром»

 

Содержание:

 

Дневник практики                                                                                          3

Введение                                                                                                        6

1. Общая характеристика магазина                                                           7

2 Деятельность экономиста-менеджера                                                     8

Заключение                                                                                                  11

Список литературы                                                                                       12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дневник практики.

 

Учебно–ознакомительная практика по специальности: «Менеджмент организации».

на тему: Делопроизводство и магазин «Пчёлка» ЗАО «Псковпищепром».

Место прохождения учебно-ознакомительной  практики: магазин «Пчёлка» ЗАО «Псковпищепром». Срок прохождения практики: с 22.06.2012г по 05.07.2012 г.

 

Дата	Содержание этапа, выполненная работа	Отметка о выполнении	Оценка	Подпись
1	2	3	4	5
22.06.2012	Организационно-правовая деятельность торгового предприятия.	Изучал Устав             порядок регистрации и лицензию, товарный профиль, а также режим работы, охрану труда и технику безопасности. Порядок приёма на работу. .	Отлично	Подпись
25.06.2012	Организационно-правовая деятельность торгового предприятия.	Изучил структуру управления на основе штатного расписания. На основе должностных  инструкций ознакомился с обязанностями  руководителя и товароведа.
26.06.2012	Организационно-правовая деятельность торгового предприятия.	Проанализировал соответствие применяемого технологического оборудования современным требованиям и эффективность  его использования.
27.06.2012	Формирование ассортимента и управление запасами в торговом предприятии	Рассмотрел порядок  формирования, разработки и утверждения  ассортимента продукции. Изучил источники поступления  товаров. Проанализировал ассортимент  товаров.
28.06.2012	Формирование ассортимента и управление запасами в торговом предприятии	Расшифровал значение товарных кодов на примере алкогольной  продукции. Рассмотрел состояние  и свойства упаковки реализуемой  продукции. Изучил сертификаты  на поступающую продукцию. Изучил приемы осмотра  и дефекты товаров в соответствии с нормативной документаций.
29.06.2012	Торгово-технологические  процессы в торговом предприятии (организации).	Ознакомился с порядком приемки и доставки товаров, их документальным оформлением и видами используемых транспортных средств. Принял участие в составлении заявок на завоз продукции от поставщиков. Принял участие в приемке товаров по количеству и качеству. Изучил порядок разбраковки  товаров. Составил торговые ситуации по приемке товаров
2.07.2012	Торгово-технологические  процессы в торговом предприятии (организации).	Занимался размещением  и выкладкой товаров, изучал  порядок хранения, уценки и списания  товаров на складе. Изучил формы и методы продажи. Ознакомился с организацией работы экспедиции по приемке и отпуску  товаров
3.07.2012	Торгово-технологические  процессы в торговом предприятии (организации).	Изучил формы и методы продажи. Ознакомился с организацией работы экспедиции по приемке и отпуску  товаров
04.07.2012	Коммерческая деятельность торгового предприятия	Провел оценку экономического положения магазина «Пчёлка» ЗАО «Псковпищепром»
05.07.2012	Коммерческая деятельность торгового предприятия	Проанализировал заключенные  договоры на поставку товаров в целом  и по поставщикам.
06.07.2012	Коммерческая деятельность торгового предприятия	Изучил порядок работы с поставщиками по определению ценового уровня на поставляемые товары
09.07.2012	Финансово-экономическая деятельность торгового предприятия	Ознакомился с порядком налогообложения  предприятия и распределением прибыли.
10.07.2012	Финансово-экономическая  деятельность торгового предприятия	Изучил организацию  материальной ответственности, порядком проведения инвентаризаций.
11.07.2012	Финансово-экономическая  деятельность торгового предприятия	Изучил порядок  начисление заработной платы и порядком взыскания потерь и недостач.

 

 

 

 

Введение

 

       Учебно-ознакомительную практику по специальности: «Менеджмент организации» я проходил в магазине «Пчёлка» ЗАО «Псковпищепром». Целями прохождения учебно-ознакомительной практики на предприятии являются ознакомление с деятельностью и историей предприятия, а также с функциями экономиста-менеджера на данном предприятии.

      Я ознакомилась с работой коммерческого отдела, бухгалтерии, а также выполнял следующие работы: занимался размещением и выкладкой товаров, изучала порядок хранения, уценки и списания товаров на складе.

      Изучил формы и методы продажи. Ознакомился с организацией работы экспедиции по приемке и отпуску товаров. Расшифровал значение товарных кодов на примере алкогольной продукции.

Рассмотрел состояние  и свойства упаковки реализуемой  продукции.

Изучил сертификаты  на поступающую продукцию.

Изучил приемы осмотра  и дефекты товаров в соответствии с нормативной документаций.

     Должность экономиста-менеджера на данном предприятии отсутствует. Обязанности исполняют работники бухгалтерии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Общая характеристика организации.

             Магазин «Пчёлка» ЗАО «Псковпищепром» находится. Это магазин продуктово-промышленный. Магазин находится в городе. Режим работы установлен руководством вышестоящей торговой организации и вывешен на входной двери магазина. Магазин работает с 8 до 23: 00 без перерывов и выходных дней в своей деятельности руководствуется Конституцией Российской Федерации, законами и иными правовыми и нормативными актами. 
К нормативным правовым актам по труду относят: 
Кодекс законов о труде; 
Местные (краевые и городские) законы; 
Трудовые контракты; 
Коллективные договоры между работодателем и работниками; 
Статистическая отчетность по труду; 
Все вышеуказанные документы являются нормативно-правовыми актами, которые регулируют трудовые социально-экономические и профессиональные отношения между работодателем и работниками в организации. 
Фирма опирается в своей деятельности как на федеральные и местные законы о труде, так и на трудовые контракты, заключенные с каждым работником персонально. 
В трудовых контрактах оговариваются сроки периода найма работника, норма рабочего времени, система и тарифы оплаты его труда, права и о обязанности работника, меры его поощрения и наказания.

 

 

 

 

 

2. Деятельность экономиста-менеджера.

           Для того чтобы предприятие работало эффективно, приносило прибыль, занимало одно из ведущих мест на рынке необходимо чтобы, экономист-менеджер качественно выполнял работу в соответствии со своими функциями.                                                                                                   Экономист-менеджер должен иметь системное представление о структурах и тенденциях развития российской и мировой экономики, понимать многообразие экономических процессов в современном мире, их связь с другими процессами, происходящими в обществе, иметь представление о приоритетных направлениях развития национальной экономики и перспективах технического, экономического и социального развития соответствующей отрасли и предприятия. Экономист-менеджер должен уметь выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты; систематизировать и обобщать информацию, готовить справки и обзоры по вопросам профессиональной деятельности, редактировать, реферировать, рецензировать тексты; использовать информационные технологии для решения экономических задач на предприятии.  

             Профессиональная деятельность  экономиста-менеджера включает в  себя организационно-управленческую, планово-экономическую, проектно-экономическую, финансово-экономическую, аналитическую, внешнеэкономическую, предпринимательскую, научно-исследовательскую и образовательную.

             Организационно-управленческая деятельность  экономиста-менеджера на предприятии  включает в себя задачи:                                                 - разрабатывать организационно-управленческие структуры предприятия, положение о подразделениях, должностные инструкции;                                    - проектировать трудовые процессы и рассчитывать нормы труда на предприятии отрасли;                                                                                                 - рассчитывать календарно-плановые нормативы, составлять оперативно-производственный план, организовывать оперативный контроль за ходом производства;                                                                                                                           - разрабатывать прогрессивные плановые технико-экономические нормативы материальных и трудовых затрат.

Задачи планово-экономической деятельности:                                                             - разрабатывать перспективные и текущие планы предприятия и его подразделений;                                                                                                                    - разрабатывать бизнес-планы конкретных проектов;                                                       - составлять калькуляции себестоимости продукции;                                                  - определять доходы и расходы предприятия;                                                                - разрабатывать оптовые (розничные) цены на продукцию предприятия, тарифы на работы (услуги);                                                                                            - рассчитывать сметы комплексных расходов;                                                                  - осуществлять анализ окружающей среды и результатов деятельности предприятия.

Задачи проектно-экономической  деятельности:                                                                 - проводить технико-экономическое обоснование проектов;                                           - осуществлять выбор объектов финансовых инвестиций.

Задачи финансово-экономической  деятельности:                                                       - разрабатывать финансовый план предприятия и прогнозы поступления денежных средств;                                                                                                    - формировать планы инвестиций и осуществлять финансовый анализ;                    - контролировать управление оборотными средствами;                                               - обосновывать потребность и выбор источников финансирования;                           - осуществлять выбор объектов финансовых инвестиций;

Задачи аналитической  деятельности:                                                                              - проводить анализ финансово-хозяйственной  деятельности предприятий различных  организационно-правовых форм;                                                                 - проводить диагностику производственно-экономического потенциала предприятия;                                                                                                                      - определять тенденции развития предприятия;                                                                     - проводить анализ бюджетов (сметы);

Задачи внешнеэкономической  деятельности:                                                                           - планировать внешнеэкономическую деятельность предприятия;                       - оформлять внешнеторговые контракты предприятия, устанавливать контрактные цены;                                                                                                        - определять риски и эффективность внешнеэкономической деятельности; предпринимательская:                                                                                                          - создать предприятие и организовать его деятельность, разрабатывать программы его развития;                                                                                                      - разрабатывать маркетинговую политику предприятия;                                                    - определять конкурентоспособность предприятия;                                                            - рассчитывать наиболее важные для предприятия налоги.

Задачи научно-исследовательской  деятельности:                                                             - проводить исследования внешней и внутренней среды предприятия, основных факторов, формирующих динамику потребительского спроса на продукцию предприятия, научных основ организации производства и труда;

Задачи образовательной  деятельности:                                                                            - использовать основные методические приемы чтения лекций, проведения практических занятий;                                                                                                                 - применять активные методы обучения.

Заключение

       В процессе прохождения учебно-ознакомительной практики в магазине ЗАО «Пчёлка», я ознакомился с деятельностью этого магазина, с его проблемами и достижениями.

       В ходе практики я расширил и углубил профессиональные навыки по сбору, обработке и анализу информации. Использовал приобретенные мною теоретические и практические знания. Получил множество новой информации, касающейся деятельности и профессиональных качеств менеджера. Принимал непосредственное участие в работе организации. Получил знания о документах, их составлении.

      К выполнению заданий подходил осознанно и ответственно, выполняла в установленные сроки. В ходе практики трудностей не возникло.

      Пройденная практика способствовала формированию профессиональных способностей и навыков.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Абрюшина М. С.  Экономика предприятия: учебник  - М.: Дело и Сервис, 2006. - 528 с. 

2. Иванов А. А. "Основы  бизнеса": Мультимедийное электронное издание - М.: ИД "Равновесие", 2007.

3.Кондраков Н. П. "Бухгалтерский  (финансовый, управленческий) учет": учебник - М.: ТК Верби, изд-во  Проспект, 2007. -448с. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Характеристика  от руководителя предприятия