Укрепление здоровья школьников путем введения в рацион питания натурального меда

Сообщения об использовании меда в детском питании появились 900 лет до н.э. В Древнем Египте его давали в школах. Школьники, потреблявшие мед, лучше развивались физически и умственно, были более талантливы.
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, ввиду неосведомлённости, а также неверной информацией - многие люди не совсем правильно оценивают качество мёда. В своей работе мы попытались раскрыть пользу натурального продукта для питания школьников в рамках реализации программы «Школьный мёд» на Белгородчине.
Гипотеза: мы предполагаем, что включение меда - как натурального продукта в школьное питание очень важно, и реально осуществимо. Основная цель исследования: популяризация меда как природного продукта; повышение мотивации ответственного отношения молодежи к своему здоровью как главной ценности жизни.

Введение ……………………………………………………………………..3
I. Краткий обзор литературы
1.1 Мед как продукт питания………………………………………………..5
1.2 Состав меда ………………………………………………………………5
1.3 Лечебные свойства меда…………………………………………………5
1.4 Витамины в меде………………………………………………………….6
1.5 Из истории использования меда…………………………………………7
1.6 Что нужно знать, чтобы мёд приносил пользу? ……………………….. 8
1.7 Кому мед противопоказан……………………………………………….8

II. Методика определение натуральности мёда
2.1 Определение цвета мёда…………………………………………………..9
2.2 Определение аромата мёда………………………………………………..9
2.3 Определение вкуса мёда…………………………………………………..9
2.4 Определение натуральности и качества меда по его консистенции…....9
2.5 Способы определения зрелости мёда…………………………………….9
2.6 Определение степени кристаллизации…………………………………10
2.7 Качество меда под микроскопом………………………………………...10
2.8 Определение примесей…………………………………………………..11
III. Результаты исследования
3.1. Результаты исследований образцов меда………………………………12
3.2.Результаты участия в исследовательской работе……………………….14
IV.Заключение ……………………………………………………………… 15
V. Используемая литература…………………