Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Мая 2012 в 11:46, дипломная работа
Целью моей преддипломной практики является: разработка маркетинговой стратегии ресторана « Olive Brasserie».
Задачи:
-Рассмотреть структуру ресторана « Olive Brasserie»
-Провести SWOT анализ ресторана « Olive Brasserie»
-Провести маркетинговое исследование ресторана « Olive Brasserie»
-Исследовать рынок ресторанов при отелях (гостиницах)
-Определить стратегии развития ресторана « Olive Brasserie», для написания дипломного проекта