Стандартизация животноводческой продукции

В современном мире «стандартизацией» принято называть процесс и результат создания стандартов. Стандартизация - практика, постепенно получившая распространение в обществе в связи с рыночной и социальной необходимостью. Основным двигателем стандартизации послужила индустриальная революция и выдвинутые ей новые требования к производству, торговле и другим формам социального взаимодействия. Разумеется, первые метрологические стандарты (в форме стандартов меры, веса) возникли еще на заре цивилизации, задолго до промышленной революции – но только капиталистическое массовое п

Российская стандартизация в ХХI в. Роль стандартизации в развитии рыночных отношений.
Классификация мяса.
Методы отбора проб сметаны, творога и творожных изделий. Требования к качеству сметаны и творога.