Организация обслуживания
Контрольная работа, 17 Октября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В настоящее время существует множество стилей, используемых при оформлении интерьеров залов предприятий общественного питания:
Ампир (франц. ampire — империя) — стиль первых трех десятилетий XIX в., завершающий развитие классицизма. Для него характерны парадное великолепие архитектуры и интерьеров, пилястры (плоский вертикальный выступ на поверхности стены), анфилады (помещения, соединенные дверями, расположенными на одной оси) и залы, украшенные мрамором, бронзой, зеркалами, живописными панно, позолоченной лепкой и резьбой.