Экспертиза качества вареной колбасы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2013 в 10:20, реферат

Краткое описание

Бактериологическое исследование:
Микробиологическое исследование складывается из посева исследуемого материала, культивирования и получения чистых культур бактерий.
Этот метод широко применяется для диагностики возбудителей инфекционных болезней животных, при исследовании воды, воздуха, почвы и других объектов.