Кровь. Плазма. Форменные элементы крови

Кровь представляет собой жидкость (жидкая ткань мезодермального происхождения), красного цвета, слабо щелочной реакции, солоноватого вкуса с удельным весом 1,054–1,066. Общее количество крови у взрослого в среднем составляет около 5 л (равно по весу 1/13 веса тела). Совместно с тканевой жидкостью и лимфой она образует внутреннюю среду организма. Кровь выполняет многообразные функции. Главнейшие из них следующие:
– транспорт питательных веществ от пищеварительного тракта к тканям, местам резервных запасов от них (трофическая функция);
– транспорт конечных продуктов метаболизма из тканей к органам выделения (экскреторная функция);
– транспорт газов (кислорода и диоксида углерода из дыхательных органов к тканям и обратно; запасание кислорода (дыхательная функция);