Основные службы гостиниц и их взаимодействие

Гостиничную индустрию нельзя отделить от туристической отрасли. Значение и роль индустрии гостеприимства в наше время очень важно для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащение социальных связей между странами переоценить невозможно.
Индустрия гостеприимства занимает важное место в экономике большинства стран, входит в число трёх крупнейших экспортных отраслей и представляет обширный рынок рабочих мест.

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………. - 3 -

1. История развития и анализ основных служб гостиницы…………………- 5 -

1.1. История развития индустрии гостеприимства в России……………….. - 5 -

1.2. Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия……………… - 11 -

2. Гостевой дом ОАО «ART HOTEL»………………………………………. - 17 -

2.1. Краткая характеристика предприятия ОАО «ART HOTEL»…………..- 17 -

2.2. Характеристика служб гостиницы ОАО «ART HOTEL»……………….- 18 -

2.3. Взаимодействие служб гостиницы ОАО «ART HOTEL»……………… - 33 -

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..- 35 -

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУ