Виды тепловых аппаратов
Реферат, 23 Декабря 2012
Теплообменным аппаратом называют всякое устройство, в котором один теплоноситель - горячая среда, передает теплоту другому теплоносителю - холодной среде. По принципу работы аппараты делят на регенеративные, смесительные и рекуперативные.
Особенно широкое развитие во всех областях техники получили рекуперативные аппараты, в которых теплота от горячей среды к холодной передается через разделительную стенку.
Жарочные тепловые аппараты
Реферат, 23 Сентября 2014
Технологический процесс приготовления пищи – это совокупность операций, посредством которых сырье превращается в готовый продукт. Одной из основных операций технологического процесса является тепловая обработка, т.е. доведение до состояния кулинарной готовности.
Научно-технический прогресс в общественном питании заключается не только в развитии и совершенствовании используемых орудий труда, в создании новых более эффективных технических средств, но и немыслим без соответствующего совершенствования технологии и организации производства, внедрения новых методов труда и управления.
Основы теплового расчета теплообменных аппаратов
Контрольная работа, 03 Июля 2014
Теплообменными аппаратами называют устройства, в которых происходит передача теплоты от одного тела к другому. Тела, которые отдают или принимают теплоту, называют теплоносителями. Теплообмен между теплоносителями является одним из наиболее важных в технике процессов.
По принципу действия теплообменные аппараты могут быть разделены на рекуперативные, регенеративные и смесительные. Выделяются еще теплообменные устройства, в которых нагрев или охлаждение теплоносителя осуществляется за счет внутренних источников теплоты.
Рекуперативные теплообменные аппараты представляют собой устройства, в которых две жидкости с различными температурами текут в пространстве, разделенном твердой стенкой
Тепловой и гидравлический расчёт теплообменных аппаратов
Курсовая работа, 03 Октября 2013
Теплообменный аппарат (ТА) – устройство, в котором осуществляется теплообмен между двумя или несколькими теплоносителями либо между теплоносителем и поверхностью твёрдого тела. Процесс передачи теплоты от одного теплоносителя к другому — один из наиболее важных и часто используемых в технике процессов, например получение пара. Широкое использование теплообменного оборудования в нефтяной и газовой промышленности обязывает специалистов уметь их рассчитывать, обобщать опыт их эксплуатации, анализировать рабочий процесс и намечать пути повышения эффективности их работы.
Тепловой и гидравлический расчёт теплообменных аппаратов
Курсовая работа, 06 Июня 2013
Теплообменный аппарат (ТА) – устройство, в котором осуществляется теплообмен между двумя или несколькими теплоносителями либо между теплоносителем и поверхностью твёрдого тела. Процесс передачи теплоты от одного теплоносителя к другому — один из наиболее важных и часто используемых в технике процессов, например получение пара. Широкое использование теплообменного оборудования в нефтяной и газовой промышленности обязывает специалистов уметь их рассчитывать, обобщать опыт их эксплуатации, анализировать рабочий процесс и намечать пути повышения эффективности их работы.
Тепловой и гидравлический расчеты рекуперативного теплообменного аппарата
Курсовая работа, 26 Декабря 2013
Кожухотрубчатые теплообменные аппараты (ТОА) широко распространены в промышленности. Приведенная здесь методика расчета такого ТОА несколько упрощена. Рассматривается «идеальный» теплообменник, в котором, например, пренебрегают протечками через зазоры внутри полости аппарата, наружное обтекание трубного пучка считается строго поперечным и т.д. При необходимости проведения более точных расчетов, они могут быть выполнены с использованием литературных источников, указанных в конце пособия. При этом процедура расчета многократно усложняется и требует применения современных ЭВМ.