Черно-пестрая порода коров
23 Марта 2014 в 13:43, контрольная работа
Поскольку низкие удои черно-пестрой породы определяются генетическими причинами, то для повышения молочности этих коров начиная с 60-х годов прошлого века их стали скрещивать с голштинским скотом. Потомство оказалось неприхотливым, как и обычные уральские коровы, но молока дает в 2-3 раза больше. Голштинская порода (голштино-фризы, или черно-пестрый скот США и Канады) используется для улучшения всех черно-пестрых пород мира, так как отличается высокими удоями.
Характеристика горбатовской породы коров
30 Апреля 2014 в 18:05, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является:
- рассмотреть технологию производства и переработки молока;
- дать оценку и рекомендации по производству и переработке молока.
Молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы
12 Сентября 2014 в 16:23, реферат
Животноводство является одной из важнейших отраслей народного хозяйства нашей страны, которая производит основные продукты питания для населения, а также поставляет разнообразное сырье для промышленности. Часть продукции животноводство дает за счет использования отходов растениеводства и пищевой промышленности, что значительно повышает эффективность отрасли. Кроме того, сельскохозяйственные животные широко используются для выполнения различных работ, производства биопрепаратов для медицины и ветеринарии, в спортивных целях[1,2].
Технологические свойства молока коров швицкой породы
23 Июня 2013 в 06:35, дипломная работа
Целью работы являлось комплексное исследование качества и технологических свойств молока-сырья, коров швицкой породы разного происхождения. В связи с этим были поставлены следующие задачи:
- дать оценку технологических свойств молока и его пригодности для производства различных видов молочной продукции;
- изучить факторы, влияющие на качество молока, в том числе влияние сезона года;
- на основе полученных данных определить основные пути улучшения качества молока;
- определить экономическую эффективность работы.
Сравнительная оценка коров различных линий симментальской породы
17 Мая 2015 в 13:04, статья
На современном этапе селекционно- племенной работе для повышения племенных и продуктивных качеств скота широко используется метод разведения по линиям ,что дает возможность дифференцировать структуру породы в каждом конкретном стаде.
Совершенствование и отбор с учетом линейной принадлежности – одна из важных направлений в работе зоотехнической службы.
Цель исследований – сравнительная оценка линий в стаде коров симментальской породы .
Зоотехническая характеристика стада коров черно пестрой породы и пути ее повышения
07 Декабря 2015 в 15:34, курсовая работа
Цель работы – закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения. Реализация цели будет осуществляться путем самостоятельного выполнении курсовой работы по индивидуальному заданию с элементами научных исследований.
Задачи курсовой работы:
Освоить метод индексов и использование его для оценки крупного рогатого скота по экстерьеру. Приобрести практические навыки в анализе измерений животных, характеризующих телосложение животных разного направления продуктивности.
Формирование мини-стада.
Анализ зоотехнической характеристики сформированного мини-стада с целью выявить закономерности и особенности чистокровных и поместных пород.
Молочная продуктивность коров красно-пестрой и симментальской породы в КХ «Каркула»
18 Ноября 2013 в 16:54, курсовая работа
По продуктивности животных оценивают, как по количеству получаемой от них за определенный отрезок времени продукции, так и по ее качеству. При этом следует учитывать оплату корма, постоянство показателей продуктивности в течение жизни (повторяемость), их наследуемость и некоторые другие генетические параметры. Использование этих параметров позволяет проверить эффективность отбора и прогнозировать возможности дальнейшего повышения продуктивности в отдельных стадах и породах.[2]
Цель: Изучить факторы, влияющие на молочную продуктивность
коров красно-пестрой и симментальской породы в КХ «Каркула».
Влияние голштинизации на продуктивность и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы
24 Ноября 2012 в 00:10, курсовая работа
Условия ведения отрасли молочного скотоводства в России претерпели значительные изменения. Допущено снижение поголовья скота и производства молочной продукции. Отрасль работает в условиях жесткой конкуренции со стороны резко возросшего импорта. Несмотря на предпринимаемые в последние годы меры, продолжается процесс сокращения поголовья коров. Снижение объема производства молока резко отразилось на уровне потребления продуктов питания. Годовое потребление молока на душу населения составляет всего лишь 58% от медицинской нормы (227кг против 390кг).
Проектирование фермерского хозяйства по содержанию 5 коров черно-пёстрых пород, 8 свиноматок и 2 лошадей
11 Сентября 2013 в 10:59, курсовая работа
Формирование микроклимата в животноводческих помещениях зависит от климатических условий местности, объемно-планировочных решений зданий, технологии содержания животных, эффективности систем вентиляции, отопления, технологических свойств ограждающих конструкций, эффективности систем уборки навоза, состава поголовья, типа кормления, распорядка дня, а также от выполнения санитарных требований по содержанию животных и уходу за ними.
Скотоводство - одна из ведущих отраслей животноводства, что объясняется широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах и высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции.
На современном этапе в условиях формирующейся рыночной экономики значительно расширяется круг проблем, которые должны решать производители сельскохозяйственной продукции для обеспечения стабильно высокого и эффективного производства.
Сравнительная характеристика коров симментальской породы различных линий и перспективы их использования
11 Мая 2012 в 21:49, курсовая работа
Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства страны. Являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, животноводство обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, яйца и т.д.), а промышленность сырьем.
В интенсификации животноводства важная роль принадлежит племенной работе. В связи с этим разработана комплексная программа улучшения селекционо-племенной работы, создания новых высокопродуктивных пород, породных групп и типов животных, развития материальной базы племенного животноводства, улучшения состава производителей, организации селекционных и гибридных центров.
Состав и технологические свойства молока коров симментальской и холмогорской пород в условиях республики Бурятия
14 Апреля 2014 в 14:40, диссертация
Актуальность исследования. Развитие рыночных отношений в сельскохозяйственном производстве требует сосредоточить усилие не только на валовом увеличении производства молока, но также на существенном повышении его качества. Состав и сырьевые показатели молока предопределяют качество вырабатываемой из него продукции. Невысокое качество масла, сыров и других молочных продуктов, в основном является следствием переработки неполноценного по составу и свойствам молока. Следовательно, разрешением проблемы повышения качества этих продуктов, необходимо координировать с всемерным улучшением сырьевого качества молока, отличающегося непостоянством и значительной изменчивостью под влиянием ряда факторов (порода коров, кормление, сезон, период лактации, термическая обработка и др.).
Аналіз показників молочної продуктивності при різних варіантах міжлінийного підбору у корів українськой червоної молочної породи в
12 Декабря 2013 в 18:06, дипломная работа
Подальший розвиток тваринництва можливе лише на основі формування ринкових відносин, які диктують значне підвищення рентабельності та ефективності молочного скотарства. Головними складовими зростання продуктивності тварин можна назвати підвищення генетичного потенціалу худоби сучасними способами селекції і створення оптимальних умов для вирощування та годівлі тварин.