Микрофлора

Микрофлора молока

Реферат, 15 Ноября 2012

Микробиология молока. Микробы попадают в молоко уже в момент выдаивания. Происхождение микрофлоры молока очень разнообразно.

Молоко - продукт питания, наиболее совершенный по своему составу. Ценность молока заключается в идеальной сбалансированности питательных веществ. Молочные продукты играют огромную роль в питании человека, снабжая организм необходимыми для здоровья элементами. Молоко - наименее заменимый продукт, особенно для детского питания.

Микрофлора тела животных

Курсовая работа, 15 Февраля 2013

При рассмотрении способов борьбы с многими инфекционными болезнями бактериальной и вирусной этиологии чаще сосредоточивают основное внимание на патогенных микроорганизмах — возбудителях этих заболеваний, реже обращают внимание и на сопутствующую обычную микрофлору тела животных. Но в ряде случаев именно обычная микрофлора приобретает большое значение в возникновении или развитии болезни, способствуя либо препятствуя ее проявлению.

Симбиотическая микрофлора

Реферат, 06 Мая 2013

Реализация генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы возможна только у здорового животного при соблюдений надлежащих условий содержания и кормления. Повлиять на физиологические процессы в организме молодняка сельскохозяйственных животных можно путем коррекции микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Это стало возможным за счет использования в рационах пробиотических препаратов. Нормальная микрофлора животных, поселившаяся как на кожных покровах, так и в ЖКТ, играет огромную роль в поддержании их здоровья. Функции Микроорганизмов чрезвычайно многообразны: регуляция работы кишечника. Участие в обмене протеинов, жиров, углеводов, наработка биологически активных соединений (витаминов, аминокислот, ферментов), нейтрализация токсинов и др.

Микрофлора пресных водоемов

Реферат, 02 Июня 2014

Вода – одно из самых распространенных веществ на нашей планете; она имеет огромное значение в эволюции как живой, так и не живой природы. На земле происходит непрерывный круговорот воды. В результате испарения воды на поверхности океанов и суши и выделения влаги растениями и живыми существами атмосфера насыщается парами воды. Неравномерное нагревание атмосферы вызывает в ней крупномасштабные перемещения воздушных масс над поверхностью земного шара, а вследствие конденсации вода снова возвращается на землю в виде росы, дождя, града снега.
Вода имеет жизненно важное значение для человека. Она необходима для нормального течения физиологических процессов в организме.

Микрофлора окружающей среды

Реферат, 16 Октября 2014

Микроорганизмы распространены повсюду. Они заселяют почву, воду, воздух, растения, организмы животных и людей- экологические среды обитания микробов.
Выделяют свободноживущие и паразитические микроорганизмы. Всюду, где есть хоть какие- то источники энергии, углерода, азота, кислорода и водорода (кирпичиков всего живого), обязательно встречаются микроорганизмы, различающиеся по своим физиологическим потребностям и занимающих свои экологические ниши

История изучения эпифитной микрофлоры

Творческая работа, 06 Мая 2014

Эпифитная микрофлора - микрофлора, находящаяся на поверхности растений - травяная палочка, молочнокислые стрептококки и палочки, сенная и картофельная бациллы, актиномицеты, плесени, дрожжи и др. Микрофлора представлена безвредными сапрофитами, однако при скашивании растений они могут интенсивно размножаться, вызывая гнилостные и бродильные процессы, приводящие к порче и разложению корма.

Роль нормальной микрофлоры в формировании эубиоза

Реферат, 03 Мая 2013

Согласно современным представлениям, в естественной среде обитания необходим симбиоз макроорганизма с заселяющей его микрофлорой. Общепризнано, что в процессе эволюции при взаимодействии организма хозяина и микроорганизмов происходил отбор определенных их видов, способных к прикреплению и колонизации поверхностного эпителия слизистых оболочек соответствующих экологических ниш. В результате они стали использовать организм хозяина как новую среду обитания. Так сформировались симбиотические ассоциации, составляющие нормальную микрофлору человека и животных.

Экология микроорганизмов. Микрофлора организма человека. Дисбактериозы

Лекция, 20 Мая 2015

Экология микроорганизмов.
Микрофлора организма человека. Значение нормальной микрофлоры в физиологических процессах и патологии.
Дисбактериоз: определение, причины, классификация, патогенез, клинические проявления, диагностика и лечение.

Производство лекарственных средств, нормализующих микрофлору кишечника

Курсовая работа, 05 Февраля 2014

В начале XX столетия великий русский ученый Мечников И.И. выдвинул гипотезу о том, что высокое содержание лактобацилл в кишечном биоценозе является необходимым условием здоровья и долголетия человека. Мечников И.И. проводил опыты по использованию в лечебных целях живой культуры бифидобактерий. В последующие годы продолжались разработки лекарственных препаратов на основе микроорганизмов, обладающих полезными свойствами, – так называемых пробиотиков.

Микрофлора свежего мяса и мяса при хранении в соленом, сушёном и замороженном виде

Реферат, 26 Ноября 2013

Исходная микрофлора мяса состоит из разных микроорганизмов, расщепляющих белки, жиры и углеводы. Определенный уровень разложения органических компонентов мяса и, особенно, гликолитическая деятельность микробов является полезной при изготовлении мясопродуктов. Содержание полезных микроорганизмов в мясе невелико, и оно тем выше, чем гигиеничнее получение мяса. Основную массу микрофлоры составляют вредные микроорганизмы, существенно снижающие качество мясопродуктов. Наряду с сапрофитной микрофлорой в мясо попадают патогенные и токсигенные микроорганизмы, вызывающие инфекционные заболевания и пищевые отравления.

Особенности протекания острых кишечных инфекций вызванных патогенной и условно-патогенной микрофлорой

Курсовая работа, 11 Августа 2012

Острые кишечные инфекции (ОКИ) представляют собой серьезную медицинскую проблему общемирового значения. По данным Всемирной организации здравоохранения ежегодно регистрируется около 3 – 5 биллионов случаев ОКИ и 5 – 10 миллионов смертей (преимущественно в развивающихся странах). Спектр возбудителей ОКИ достаточно обширен. Он включает значительное количество как бактериальных, так и вирусных инфекционных агентов

Микрофлора мясных продуктов. Виды микробиологических процессов, вызывающих порчу и меры их предосторожности

Контрольная работа, 11 Октября 2013

Мясо по химическому составу обладает высокой пищевой ценностью. В нем содержится до 21 % белков, до 75 % воды, минеральные вещества, витамины. Мясо является благоприятной средой для развития микроорганизмов. При его разложении происходит выделение конечных продуктов распада: сероводород, аммиак, углекислый газ, меркаптаны. Обсеменение мяса микробами происходит во время его переработки. В кишечнике животного содержится много микробов, но кишечная стенка здорового животного непроницаема для них. А кишечная стенка ослабленных, больных животных проницаема для микроорганизмов. Они проникают в кровь и потоком крови разносятся по всему организму. Поэтому мышцы таких животных уже при жизни обсеменены микробами.