Питательные среды, используемые при микробиологических исследованиях
Реферат, 27 Апреля 2014
Питательная (-ые) среда — это искусственный субстрат, представляющий собой сбалансированную смесь питательных веществ в концентрациях и сочетаниях, необходимых для роста и деления микроорганизмов или клеток высших организмов.
Синтетические питательные среды состоят из определённых наборов органических и неорганических соединений, которые служат источниками углерода, азота, фосфора, серы, калия, натрия, микроэлементов и др. необходимых компонентов. К сложным органическим питательным средам относятся мясопептонный бульон, пивное сусло, молоко и др
Правила и техника получения проб различных видов биологического материала для микробиологического исследования
Доклад, 13 Октября 2014
Пробы для определения наличия в крови биологических агентов (бактериемия, виремия и др.) получают венопункцией периферических вен (чаще вены локтевого сгиба), артерий или из пятки у новорожденных.
Техника получения пробы крови. Сбор проб крови для посева производят 2 человека у постели больного или в процедурной.
Микробиологическое исследование колбасы
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Курсовая работа, 17 Марта 2014
Для проверки качества колбасных изделий проводится их экспертиза, она устанавливает соответствие требованиям стандартов по внешнему виду, консистенции, виду фарша на разрезе, цвету, вкусу и запаху. Для обеспечения хорошего качества реализуемой потребителю продукции, необходимо соблюдать правила её хранения. Сроки годности и условия хранения определяются для каждого вида колбасных изделий индивидуально. Поэтому к колбасным изделиям и технологическому процессу их изготовления предъявляют повышенные санитарные требования. В процессе приготовления колбасных изделий колбасный фарш обсеменяется микроорганизмами, попадающими в него в различных источников
Санитарное-микробиологическое исследование воды
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Курсовая работа, 16 Апреля 2013
В данном случае объектом исследования стала водопроводная вода. И нашей целью является провести санитарно- микробиологическое исследование воды и определить качество водопроводной воды.
В нашем исследовании водопроводной воды мы хотим решить следующие задачи:
1)определить общее количество микробов в воде;
2)определить коли - титр воды и оценить качество;
3)разработать план мероприятий по улучшению водопроводной воды.
Микробиологические методы исследования микроорганизмов
Сайт-партнер: stud24.ru
Контрольная работа, 01 Декабря 2011
Микроскопические методы исследования способы изучения различных объектов с помощью микроскопа. В биологии и медицине эти методы позволяют изучать строение микроскопических объектов, размеры которых лежат за пределами разрешающей способности глаза человека.
Микробиологическое исследование молока и молочных продуктов
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Лабораторная работа, 25 Марта 2012
Цель работы: Ознакомиться с микробиологическими показателями качества молока, правилами отбора проб для микробиологического контроля и микробиологическими методами контроля качества молока и молочных продуктов.
Микробиологическое исследование молока и молочных продуктов
Сайт-партнер: stud24.ru
Лабораторная работа, 10 Января 2012
Цель: Ознакомиться с микробиологическими показателями качества молока, правилами отбора проб для микробиологического контроля и микробиологическими методами контроля качества молока и молочных продуктов.
Исследование качества кремов по микробиологическим показателям
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Реферат, 21 Ноября 2014
Кремы, используемые для изготовления тортов и пирожных являются скоропортящийся продукцией, которая может послужить причиной пищевых отравлений. Помимо различных сапрофитических аэробных споровых и бесспоровых бактерий, дрожжей, спор плесеней, в кремах могут присутствовать патогенные микроорганизмы. [1, с. 325]. В связи с этим мы решили провести исследовательскую работу по изучению качества кремов по микробиологическим показателям.