Методы серологической идентификации бактерий
Реферат, 12 Января 2012
Основу микробиологической диагностики инфекционных заболеваний составляют микроскопические, микробиологические, биологические, серологические и аллергологические методы.
Методы культивирования, индикации и идентификации вирусов
Контрольная работа, 17 Января 2013
В вирусологической лаборатории проводят работу по выделению штаммов вирусов, их идентификации и культивированию, выполняются различные научные исследования. При работе с вирусами необходимо прежде всего:
Не допустить загрязнения штаммов вирусов посторонней микрофлорой;
Обеспечить безопасность работающего персонала от возможного заражения вирусами;
Обеспечить безопасность окружающего населения от заражения вирусными инфекциями через сточные воды, трупы экспериментальных животных и т.п.
Товароведческая экспертиза мёда, методы идентификации и фальсификации
Курсовая работа, 16 Января 2013
Целью курсовой работы является определение товароведческой характеристики и потребительской оценке меда, поступающего в реализацию в Ростове-на-Дону.
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
1. рассмотреть общие сведения о меде;
2. проанализировать классификацию и кодирование меда;
3. представить потребительские свойства меда;
Идентификация и фальсификация товаров. Методы их выявления и предупреждения (на примере шоколадных изделий)
Курсовая работа, 21 Мая 2013
Качество товаров является одной из основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Под качеством пищевых продуктов понимают совокупность свойств, отражающих способность продукта обеспечивать органолептические характеристики, потребность организма в пищевых веществах, безопасность его для здоровья, надежность при изготовлении и хранении. Основными свойствами продовольственных товаров, которые определяют их полезность и способность удовлетворять потребности человека в питании, являются пищевая ценность, физические и вкусовые свойства и его сохраняемость.
Реакции идентификации и методы количественного определения по оксо- (альдегидной и кетонной), карбоксильной и сложноэфирной группам.
Контрольная работа, 10 Сентября 2014
Карбонильная (альдегидная и кетонная) группа.
Карбоксильная группа.
Сложноэфирная группа.