Лекция по "Технологии"
Лекция, 05 Июля 2014
Единство и требуемая точность измерений химического состава, физических, физико-химических эксплуатационных и других свойств веществ и материалов обеспечивается использованием стандартных образцов состава и свойств веществ и материалов. Правила работы со стандартными образцами установлены в «ГОСТ 8.315-97 ГСИ. Стандартные образцы состава и свойств веществ и материалов. Основные положения». Согласно ГОСТ 8.315, стандартный образец состава или свойств веществ и материалов – это средство измерений в виде определённого количества вещества (материала), предназначенного для воспроизведения и хранения размеров величин, характеризующих состав или свойства этого вещества (материала).
Лекции по « Технология товаров »
Курс лекций, 23 Октября 2013
Целью преподавания дисциплины является изучение практических методов превращения сырья и материалов в готовые продукты, а также способов применения, используемых при этом технических средств.
Задачами дисциплины является изучение:
основных направлений развития технологии пищевых продуктов;
теоретических основ современных технологий пищевых продуктов, включая особенности производства белковых препаратов и аналогов продуктов;
современных и нетрадиционных способов и методов переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы, являющихся неотъемлемой частью глубокой подготовки молодых специалистов в условиях переходного периода и становления рыночной экономики, организации эффективной работы предприятий различных форм собственности.
Лекции по "Технологиям визуальных коммуникаций"
Курс лекций, 29 Ноября 2013
Под визуальными коммуникациями следует понимать как передачу информации посредством визуального языка (изображений – статических и динамических, образов, знаков и т. д.), так и её визуального восприятия (органов зрения, психологии восприятия). Технологии помогают нам с помощью технических средств и творческих приёмов осуществить и передачу, и зачастую помочь принять эту самую информацию.
Всю окружающую действительность человек познаёт с помощью своих органов чувств – зрения, слуха, вкуса и осязания. Информация, получаемая человеком посредством каждого органа (канала, регистрирующего каждый вид информации), обобщается мозгом, давая явное представление о том или ином предмете или явлении.
Курс лекций по "Ресурсосберегающим технологиям"
Курс лекций, 25 Сентября 2013
1. Термин ресурсы означает вспомогательные средства, но в сфере производства он приобретает другой смысл. Основное средство поскольку без наличия ресурсов невозможно функционирование технологических процессов. Делятся на 2 группы:
природные
антропогенные
Лекция по "Информационно-таможенным технологиям"
Лекция, 16 Января 2014
Чтобы получить информацию, имея данные, необходимо к ним применить методы, которые преобразуют данные в понятия, воспринимаемые человеческим сознанием. Методы, в свою очередь, тоже различны. Например, человек, знающий русский язык, применяет адекватный метод, читая русский текст. Соответственно, человек, не знающий русского языка и алфавита, применяет неадекватный метод, пытаясь понять русский текст. Таком образом, можно считать, что информация это продукт взаимодействия данных и адекватных методов.
Лекции по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов»
Курс лекций, 10 Ноября 2013
Работа содержит содержание лекционных занятий по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов».
Лекции по "Информационным системам и технологиям на предприятиях"
Курс лекций, 28 Февраля 2013
Підприємство — це стабільна формальна соціальна структура, яка використовує ресурси з навколишнього середовища і переробляє їх у продукти своєї діяльності для отримання прибутку.