Кафе молодежное с кондитерским цехом на 75 мест
Курсовая работа, 27 Декабря 2011
Кафе «Молодежное», находящееся по улице Тихоокеанской, в Северном микрорайоне города Хабаровска, соответствует требованиям СНиП для предприятий общественного питания. Зал рассчитан на 75 посадочных мест. В сутки происходит около 11 посадок.
Основной контингент посетителей составляют люди в возрасте от 16 до 35 лет.
Разработка плана рекламной компании кафе-кондитерской "Прага"
Курсовая работа, 11 Ноября 2013
Целью расчетного задания является рассмотрение теоретической базы и разработка рекламной компании кафе-кондитерской «Прага».
Задачи исследования:
- провести сегментирование рынка и позиционирование товара;
- разработать комплекс маркетинга;
- определить целевую аудиторию;
- выделить цели рекламной компании;
- разработать рекламную платформу;
- разработать план рекламных мероприятий на один год;
- разработать мероприятия по оценке эффективности проводимой рекламной компании.
Организация работы структурного подразделения кафе- кондитерской
Курсовая работа, 21 Мая 2014
Кафе – это предприятие общественного питания, предназначенное для организации отдыха потребителей. Ассортимент реализуемой продукции по сравнению с рестораном ограничен. Кафе реализует фирменные, заказные блюда, предлагает широкий ассортимент блюд быстрого приготовления. Предоставлен выбор холодных блюд и закусок, сладкие блюда, в баре представлены разнообразные горячие и холодные напитки, мучные кондитерские изделия. Одним из главных условий кафе является качественное обслуживание. Посетителей обслуживают бармен и официанты, имеющие специальное образование и опыт работы в сфере услуг.
Кафе как объект общественного питания по организации питания и досуга потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента кулинарной продукции.
Разработка документации для улучшения ассортиментного перечня на примере кондитерского цеха при кафе на 75 посадочных мест
Курсовая работа, 27 Мая 2014
Сеть предприятий общественного питания представлена столовыми, ресторанами, закусочными, кафе, барами.
Необходимость различных типов предприятий определяется разнохарактерностью спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные приемы пищи); спецификой обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов, и во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании и т.д.
За последние годы количество кафе, в России значительно увеличилось.
Согласно ГОСТ Р 50762-95 кафе различают: по ассортименту реализуемой продукции – кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту потребителей – кафе молодёжное, детское и др.
Кафе-кондитерская
Сайт-партнер: stud24.ru
Курсовая работа, 09 Марта 2012
Целью проектирования является создание технической документации, на основании которой осуществляется строительство или реконструкция предприятия, полностью отвечающего предъявленным требованиям.
При проектировании решают следующие технические, экономические и организационные задачи:
- расчёт сети предприятий;
- выбор и организация технологического процесса с учётом требований научно-технического прогресса на предприятии в целом и в его подразделениях;
Открытие кафе-кондитерской
Сайт-партнер: referat911.ru
Курсовая работа, 23 Июня 2014
Цель проекта: Создание бизнеса.Реализация данного проекта позволит:
• Создать бизнес, чистая (дисконтированная) стоимость которого на конец расчетного периода планирования составит *** тыс. руб., и приносящий ежемесячную прибыль в размере *** тыс. руб.
• Выйти на рынок с уже известным видом услуг: услуги общепита
• Создать новые рабочие места в районе реализации проекта;
• Удовлетворить спрос на услуги в районе реализации проекта;
• Получить гарантированный доход на конец расчетного периода планирования в размере *** тыс. руб. в ценах с учетом дисконтирования.
Бизнес план кафе кондитерской
Сайт-партнер: stud24.ru
Курсовая работа, 05 Апреля 2011
Кафе-кондитерская «Сластена» создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий. В настоящее время изменился темп жизни, и люди все реже имеют возможность и время для приготовления вкусных кондитерских изделий. Все блюда приготавливаются только из натуральных продуктов.
Бизнес-план кафе-кондитерской
Сайт-партнер: freepapers.ru
Реферат, 13 Февраля 2013
Самое важное и наиболее распространенное предназначение моделей - их применение при изучении и прогнозировании протекания сложных процессов, явлений и поведения объектов. Под моделью понимают такой материальный или мысленно представляемый объект, который в процессе познания (изучения) замещает объект-оригинал, сохраняя некоторые важные для данного исследования типичные его черты. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении ни отличаются от других предприятий.