Анализ показателей качества мужской обуви
Курсовая работа, 22 Октября 2014
Актуальность темы курсовой работы «Анализ качества показателей мужской обуви» определяется тем, что качество обуви – совокупность характеристик обуви, определяющих способность удовлетворять установленные и предполагаемые потребности покупателя, является одним из важнейших факторов в определении уровня конкурентоспособности предприятия.
Анализ органолептических показателей качества сока
Курсовая работа, 28 Мая 2013
Цель данной работы, является проведения анализа органолептических показателей качества йогурта с жирностью 1,2%. Определим основные задачи данной работы:
- Изучить историю развития
- Рассмотреть классификацию и ассортимент
- Воздействие йогурта на организм человека
- Изучить рынок сбыта в РФ и Пермском крае.
Анализ органолептических показателей качества кефира 1%
Курсовая работа, 14 Мая 2013
Кисломолочные продукты имеют большое значение в питании человека благодаря лечебным и диетическим свойствам, приятному вкусу, легкой усвояемости. При производстве некоторых кисломолочных продуктов используются пищевые, вкусовые и ароматические вещества, что также повышает их пищевую и диетическую ценность.
Для кисломолочных продуктов характерны повышенное содержание молочной кислоты, образующейся в процессе молочнокислого брожения, хорошо выраженные кисломолочные вкус и аромат. Благодаря консервирующему действию молочной кислоты срок хранения этих продуктов при том же температурном режиме несколько больше, чем молока.
Анализ органолептических показателей качества творога 5%
Курсовая работа, 29 Апреля 2013
Кислотно-сычужный творог отличается от кислотного тем, что при выработке его для свертывания белков молока применяют одновременно сычужный фермент (или пепсин) и закваски молочнокислых бактерий.
Белок творога является «полноценным» и содержит в себе все незаменимыеаминокислоты. Степень усваиваемости организмом человека белка творога немного выше, чем белка мяса, что делает творог популярным в бодибилдинге, особенно среди бодибилдеров- вегетерианцев.
Анализ качества продукции при помощи косвенных показателей
Контрольная работа, 09 Октября 2013
Прямые затраты - затраты, связанные с производством отдельных видов продукции, на себестоимость которых они могут быть непосредственно отнесены.
Основные статьи прямых затрат:
-сырьё и остальные материалы;
-покупные изделия и полуфабрикаты;
-заработная плата основных производственных рабочих;
-топливо и электроэнергия для технологических нужд.
Сравнительный анализ показателей качества майонеза разных торговых марок
Курсовая работа, 09 Декабря 2013
Целью работы стало изучение ассортимента и экспертиза качества майонеза разных торговых марок. Задачи работы:
- изучить состав майонеза;
- изучить факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент и качество майонеза;
- изучить требования к качеству майонеза;
- исследовать показатели качества майонеза.
Анализ состояния, структуры и показатели «качества» кредиторской задолженности
Контрольная работа, 22 Апреля 2014
Следует отметить, что в бухгалтерском балансе кредиторская задолженность не разделяется на долгосрочную и краткосрочную, поэтому необходимо использовать соответствующий раздел пояснений к бухгалтерскому балансу. Это позволяет анализировать долговые обязательства предприятий по направлениям их возникновения или получения, видам дебиторской и кредиторской задолженности, степени соблюдения сроков платежей и другим основаниям.