Организация зернопроизводства и перспективы его развития на примере ООО «Емельяновское» Емельяновского района

Экономическая эффективность  производства зерна в значительной степени зависит от набора возделываемых  культур. Наиболее рентабельными являются пшеница, особенно озимая, рожь. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики  действует правило: производить  то, что пользуется спросом и приносит максимальную прибыль.

На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние  система факторов, которые можно  объединить в три основные группы:

1. агротехнические и биологические мероприятия (семеноводство, использование эффективных сортов и гибридов, обработка почвы и уход за растениями, борьба с вредителями и болезнями растений, размещение зерновых культур в севообороте, охрана окружающей среды;
2. машины и оборудование (по обработке почвы, по севу зерновых, по уходу за растениями, по уборке урожая и очистке зерна, технические средства для сушки зерна, по хранению зерна;
3. организационно-экономические мероприятия (организация труда, управление, материальное стимулирование, экономические отношения, служба маркетинга и государственное регулирование, специализация и кооперация по производству, переработке и хранению зерна) .

На эффективность производства зерна воздействуют также аграрная политика государства, система ценообразования, кредитования и налогообложения и т. д.

В отличии от промышленных с/х предприятия реализуют не всю полученную продукцию, а часть  её используют на производственные цели. От рационального использования  продукции собственного производства зависит, с одной стороны, расширение отраслей, а с другой стороны рост товарности производства и финансовое состояние предприятия.

 

Таблица 9. - Распределение  зерна, ц

Показатель	Прошлый год	Отчётный год	+/-
Наличие на начало года	19120	27060	7940
Валовой сбор	108750	169047	60297
приобретено	1786	510	-1276
Реализация         на рынках
	67938	54394	13544
работникам  хозяйства	335	-	-335
Использовано
на семена	12190	13862	1672
на корм  животным	22133	48565	26523
на переработку	-	-	-
Итого	34323	62427	28104
Остаток на конец года	27060	79796	52736

Из таблицы 9 видно, что в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличился валовой сбор зерна за счёт увеличения урожайности ( на 60297 ц). Сократился объём реализации продукции на рынках на 13544 ц. так как возросло поголовье скота и увеличилось использование зерна на корм животным. Предприятием было приобретено 510 ц зерна, что на 1276 ц. меньше чем в прошлом году, это также связано с увеличением валового производства зерна.

Себестоимость продукции  является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства.

Из таблицы 10 видно, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом произошло значительное увеличение затрат на ГСМ на 18053 тыс.руб., так же увеличилась статья прочих затрат на 8399 тыс. руб. так как возросла стоимость приобретения данных средств. Затраты на семена и посадочный материал уменьшились на 13,26 %, содержание основных средств на 5,52% меньше чем в 2008 году.

 

Таблица 10– Состав и структура себестоимости зерна

Статья затрат	Затраты, тыс. руб			Затраты на 1 ц продукции, руб			Структура затрат, %
	2008	2009	2010	2008	2009	2010	2008	2009	2010
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	1040	2063	3647	10,48	17,16	21,45	6,66	13,17	10,06
Семена и посадочный материал	3098	2089	2389	31,23	17,37	14,05	19,85	13,34	6,59
Удобрения	1202	1167	-	12,12	9,7	-	7,7	7,45	-
Содержание основных средств	10246	6747	21794	103,29	56,11	128,2	65,64	43,08	60,12
в т.ч.  затраты на ГСМ	-	5902	18053	-	49,08	106,19	-	37,69	49,8
Прочие затраты	23	3594	8422	0,23	29,89	49,54	0,15	22,96	23,23
Итого	15609	15660	36252	157,35	130,23	213,25	100	100	100

Таблица 11 – Затраты  средств на 1 га посева зерновых, руб

Статья затрат	2008		2009		2010
	Сумма, руб.	Структура, %	Сумма, руб.	Структура, %	Сумма,  руб.	Структура, %
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	260	6,66	408,51	13,17	607,33	10,06
Семена и посадочный материал	774,5	19,85	413,65	13,34	397,84	6,59
Удобрения	300,5	7,7	231,09	7,45	-	-
Содержание основных средств	2561,5	65,64	1336,04	43,08	3629,31	6,12
в т.ч.  затраты на ГСМ	-	-	1168,71	37,69	3006,32	49,8
Прочие затраты	5,75	0,15	711,68	22,96	1402,5	23,23
Итого	3902,25	100	3100,99	100	6036,97	100

 

Из таблицы 11 видно, что с 2008 года по 2010 год наблюдается увеличение затрат средств на 1 га посева зерновых культур. В основном это увеличение произошло из-за быстро растущих цен на ГСМ и прочих затрат на приобретение средств труда. В 2009 году предприятие не применяло удобрения и сократило расходы на семена и посадочный материал, что повлекло на незначительный рост урожайности.

Таблица 12 - Экономическая  эффективность производства зерновых культур

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.	2010г. в % к 2008г.
Площадь посева зерновых культур	4000	5050	6005	150,13
Урожайность зерновых культур, ц/га	24,8	26,8	28,3	114,11
Валовая продукция	99200	120250	170000	171,37
Среднегодовая численность  персонала, чел	132	127	125	94,7
Товарная продукция	54658	68273	54394	99,52
Уровень товарности, %	55,1	56,78	32	-23,1
Затраты труда, - всего, тыс. чел. ч	241	239	231	95,85
Трудоёмкость, чел. ч.	2,43	1,99	1,36	55,97
Производительность труда, тыс. руб.	118,25	123,31	290,02	171,77
Затраты средств на 1 га посева зерновых, руб	3902,25	3100,99	6036,97	154,7
Себестоимость на 1 ц зерновых, руб.	157,35	130,33	231,25	146,97
Средняя цена реализации 1ц  зерновых культур, руб.	127,10	232,76	402,16	316,41
Получено прибыли с 1ц  зерновых культур, руб.	-30,25	102,43	170,91	-
Рентабельность зерновых культур, %	-19,22	78,59	73,91	-

Данные таблицы 12 говорят о том, что производство зерна на предприятии было убыточным в 2008 году, но предприятие снизило затраты на производство продукции и нашло более выгодные рынки сбыта, что привело к возросшей рентабельности зерновых культур на 93,13%, а средняя цена увеличилась на 316, 41 рублей.

Экономическая эффективность  определяется путем сопоставления  полученного эффекта (результата) как  с использованными ресурсами, так  и с затратами. Это необходимо, поскольку результаты производства обусловлены как затратами, так  и общей массой ресурсов, вовлеченных  в производственный процесс.

К показателям экономической  эффективности производства зерна относят урожайность, себестоимость 1 ц зерна, затраты труда на 1 ц, среднюю цену реализации 1ц, прибыль с 1ц, уровень рентабельности.

Таблица 13  - Экономический  эффективность отрасли зернопроизводства

Показатели	2008год	2009год	2010год	Изменение +/-
Себестоимость 1ц, руб.	157,35	130,33	231,25	73,9
Затраты труда на 1ц, чел.-ч.	0,41	0,50	0,74	0,33
Средняя цена реализации 1ц, руб.	127,10	232,76	402,16	316,41
Получено прибыли с 1ц, руб.	-30,25	102,43	170,91	201,16
Рентабельность, %	-19,22	78,59	73,91	93,13

Из таблицы видно, что  за отчетный год по сравнению с 2008, увеличилась себестоимость. Затраты труда так же увеличиваются, это связано с увеличением объема производства продукции.  Средняя цена реализации 1ц, руб. увеличилась на 316,41 рубль. Соответственно как следствие увеличение цены и повышения себестоимости прибыль была получена в размере к 170,91, что на 201, 16 рублей выше чем в 2008 году. Увеличилась рентабельность производства на 93,13 %.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Совершенствование  организации зернопроизводства  на сельскохозяйственном предприятии

3.1. Планирование  урожайности и объемов производства  продукции

Наиболее сложный и  ответственный момент при определении  производства продукции растениеводства  на перспективу – это прогнозирование  урожайности возделываемых культур, так как в зависимости от нее  определяют размеры и структуру  посевных площадей, рассчитывают объемы производства валовой и товарной продукции отрасли, производство кормов, необходимые объемы капитальных  вложений и текущих производственных затрат, а также возможные доходы и конечные результаты – сумму  прибыли и рентабельность производства отдельных видов продукции, отраслей и хозяйства в целом.

Для достоверного определения  перспективного уровня урожайности  сельскохозяйственных культур необходимо располагать многими исходными  научно-обоснованными данными: плодородие почв, новые высокоурожайные сорта, обеспеченность минеральными и органическими  удобрениями, средствами защиты растений от болезней, вредителей и сорной растительности, технологии возделывания сельскохозяйственных культур, объем капитальных вложений, оснащенность производственными фондами, обеспеченность трудовыми ресурсами  и другие факторы.

Таким образом прогнозирование  урожайности сельскохозяйственных культур представляет собой сложный  процесс и заключается в том, чтобы определить ее возможный прирост  на предстоящий период за счет совокупного  воздействия всех факторов.

В настоящее время для  прогнозирования урожайности сельскохозяйственных культур разработаны несколько  методов, основными из которых являются метод средних показателей, аналитического выравнивания рядов динамики, скользящих средних, экспертных оценок и планирование на основе средне- динамического коэффициента.

В ООО «Емельяновское»  на посев используют сорт яровой пшеницы  «Тулунская 12» и сорт ячменя «Красноярский 80».

Характеристика  сорта «Тулунская 12». Сорт среднеранний, интенсивного типа, высокоурожайный, не требователен к условиям возделывания. Максимальная урожайность 60 ц/га. Размещать в севообороте следует преимущественно по пару. Сорт обладает высокой устойчивостью к полеганию.

По длине вегетации  относится к среднеранним, имея среднюю  длину вегетации 80-85 дней с колебаниями  от 75-80 дней в засушливые годы, и до 90-95 дней во влажные с недобором  тепла. Болезнями и вредителями  поражается в средней степени. Засухоустойчивость не высокая.

Диапазон сроков высева колеблется от середины первой до начала третьей  декады мая. Оптимальный срок посева на семена - конец первой - начало второй декады мая.