Издержки производства в растениеводстве

Содержание.

Введение………………………………………………………………………………………………………………………………….1

Глава 1. Теоретические основы изучения издержек производства на предприятии…………..5

1. 1. Понятие и виды издержек  производства………………………………………………………………………..5

1.2. Классификация издержек………………………………………………………………………………………….…..12

Глава 2. Методологические основы изучение издержек производства на предприятии….15

2.1 Методы калькулирования……………………………………………………………………………………………….15

2.2. Издержки производства  в краткосрочном периоде……………………………………………………..20

2.3. Издержки производства в долгосрочном периоде……………………………………………………….22

 2.4. Факторы, влияющие на снижение издержек производства……………………………………….26

Глава 3. Издержки производства на предприятии………………………………………………………………29

3.1 Организационно-экономическая  характеристика предприятия…………………………………..29

3.2. Динамический и факторный  анализ себестоимости продукции  растениеводства…….35

3.3.  Расчет резервов  снижения себестоимости продукции  растениеводства……………………37

Заключение…………………………………………………………………………………………………………………………….44

Литература……………………………………………………………………………………………………………………………..4

 

 

 

 

 

 

 

Введение

  В России происходят глубокие экономические преобразования, что не может сказаться на работе основного субъекта рыночной экономики - предприятия.

   С переходом на рыночные отношения повышается самостоятельность предприятия, а также их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастают значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также повышение их конкурентоспособности. Умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе. Максимизация прибыли и повышение эффективности производства является главной целью предприятия в рыночных условиях, условиях самоокупаемости и самофинансирования предприятий. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции.

    В последние годы наблюдается тенденция к росту издержек производства в связи с удорожанием стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, а также роста процентных ставок за пользование кредитом, роста расходов на рекламу, представительских расходов и т.д. Становление рыночных отношений требует совершенствования практики управления издержками производства с учетом особенностей переходного к рыночной экономике периода и международного опыта. Это позволит фирме выжить в конкурентной борьбе, максимизировать прибыль и минимизировать расходы, обеспечить рентабельную      деятельностьпредприятия.                                                                                                                                                                                                                               Рассматриваемая в данной работе  тема  издержек  -  одна  из  наиболее актуальных на сегодняшних день и  именно  поэтому  этот  вопрос  заслуживает детального рассмотрения. В работе тема издержек производства и их эффект  на масштабы  производства  рассматривается  как  с  теоретической,  так   и   с практической точки зрения, делая акцент на сегодняшней ситуации в  экономике Российской Федерации.

     Сейчас,  в  условиях  небывалого  падения  производства   как   никогда актуально оценка столь немаловажного фактора,  влияющего  как  на  политику производителя, так и на ориентацию покупателя. Именно издержки производства лежат в основе производственного процесса. И именно о них в первую  очередь думает производитель. А разве проблема максимизации прибыли не  затрагивает проблему издержек производства, а не вечный ли это вопрос:  "Как  увеличить число покупателей, спрос на свою продукцию?" Все это  говорит  о  том,  что издержки производства одна из основных слагаемых процесса производства. В работе  использован  научный  опыт  ученых,   превративших  закономерности рыночной  экономики  в  экономические  законы,  в  соответствии  с  которым  работает на протяжении многих лет не  одно  поколение  товаропроизводителей.

     Основываясь на опыте предыдущих поколений  и  руководствуясь  экономическими законами, спроецированными на сегодняшнюю  экономическую  реальность,  можно прийти к выводу  о  необходимости  комплексного  изучения  фактора  издержек производства как детерминанты положенной в  основу  прогрессивного  развития экономики России.

     Затраты производственных факторов, используемых  для  производственной и реализационной деятельности, называются “издержками производства”.

    С экономической точки зрения  издержки  представляют  собой  стоимость всех затрачиваемых материалов и услуг. Поэтому каждая  фирма  заинтересована в анализе затрат в динамике их соотношения с уровнем цены на продукт.

Существуют два подхода  к оценке затрат бухгалтерский и  экономический.

И бухгалтеры, и экономисты согласны  с  тем,  что  издержки  фирмы  в  любой период   равны   стоимости   ресурсов,   использованных   для   производства реализованных в течение этого периода товаров и услуг. В финансовых  отчетах фирмы зафиксированы  фактические  (“явные”)  затраты,  которые  представляют собой денежные ресурсы  на  оплату  используемых  производственных  ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и т.д.).

Однако экономисты, кроме  явных, учитывают и “неявные”  затраты.  Поясним  это на следующем примере.

   Предположим, что в производство  продукции  фирма  вкладывает  заемный капитал, который она взяла  в  банке;  тогда  в  издержки  включались  бы  и средства на погашение банковского процента. Следовательно, при условии,  что вкладывается привлеченный капитал,  из  дохода  фирмы  необходимо  исключить неявные затраты в размере банковского процента.

    Однако даже понятие “неявные затраты” не  дает  полного  представления об истинных затратах на производство. Это объясняется тем, что из  множества возможных   вариантов   использования   ресурсов   мы   осуществляем    один определенный  выбор,  единственность  которого  вынуждается  ограниченностью ресурсов.

   Так,  поступив  в  институт,  мы  упускаете  возможность  в   течении нескольких лет обучения получать заработную плату, если бы были  заняты  той или иной работой. Увлекаясь телевизором, вы упускаете  возможность  прочесть книгу, и т. д.

   Теперь понятно, почему, принимая то или иное производственное  решение и оценивая действительные затраты, экономисты рассматривают их  как  затраты упущенных (утраченных) возможностей.

    Под “издержками упущенных возможностей”  понимают  издержки  и  потери дохода, которые возникают при выборе одного  из  вариантов  производственной

или реализационной деятельности, что  означает  отказ  от  других  возможных вариантов.

    Таким образом, затраты упущенных возможностей можно рассматривать  как сумму доходов, которые могли бы обеспечить фирме факторы производства,  если бы они были более выгодно использованы в альтернативных вариантах.

    Любая  фирма  стремиться  поучить  максимум  прибыли  при  минимальны совокупных затратах. Естественно, что минимальный  объем  совокупных  затрат меняется  в  зависимости  от  объема   производства.   Однако   составляющие совокупных затрат по-разному реагируют  на  изменение  объема  производства.

     Это относится,  в  первую  очередь,  к  расходам  на  оплату  обслуживающего персонала и  оплату  производственных  рабочих.  Поэтому  “совокупные  общие затраты” делятся на “постоянные” и переменные.

    В  хозяйственной  практике  нашей  страны  для  определения  величины издержек производства используется категория “себестоимость”.

     Себестоимость  соответствует  рассмотренным  бухгалтерским  издержкам, т.е.   не   учитывает   неявные   (вмененные)    издержки.    С    развитием предпринимательства в России экономисты переходят от  использования  понятия “себестоимость” к  использованию  понятия  “экономические  издержки”,  но  внестоящее время первое сохраняет свое значение.

    Любая  фирма,  прежде   чем   начать   производство,   должна   четко представить, на какую прибыль она может рассчитывать. Для этого она  изучает спрос  и  определяет,  по  какой  (примерно)  цене  будет   продаваться   ее продукция. Решение принимается  после  сравнения  предполагаемых  доходов  с издержками, которые предстоит понести.

    Современная экономическая теория сохраняет исходное положение  об  издержках производства: чтобы получить большее  количество  любого  блага,  необходимо предоставить  потенциальным  производителям  и   поставщикам   этого   блага определенный стимул, который бы побудил их перебросить ресурсы из  сферы  их текущего использования на производство  того,  чего  мы  хотим.  Необходимо, чтобы выгоды от такой переброски превысили затраты на  нее,  т.е.  превысили ценность тех возможностей, от которых  придется  отказываться  потенциальным предпринимателям.

     Всю жизнь, стимулы заставляют нас совершать определенные  поступки.  Рабочие ищут наивысшую зарплату. Желание повысить свое благосостояние  побуждает  их работать эффективнее  и  производительнее.  Бизнесмен  стремится  к  высоким прибылям. Владельцы собственности  хотят  установить  по  возможности  более высокие цены на  свои  ресурсы.  В  системе  свободного  предпринимательства экономические   стимулы   помогают   нам   определить,   какое   направление деятельности будет наиболее выгодным.

    Решения всегда  принимаются  на  основе  сопоставления  дополнительных затрат с дополнительными выгодами. Дополнительные затраты -  это  предельные затраты или предельные издержки, связанные  с  производством  дополнительной единицы продукта наиболее  дешевым  способом.  Слово  "предельный"  означает расположенный на границе или краю".

    Изменение спроса  воздействует  на  цены  в  зависимости  от  величины предельных издержек производства. Возрастание спроса на любое благо  повысит затраты на  приобретение  этого  блага  лишь  постольку,  поскольку  оно  не вызовет роста величины  предложения.  Затраты  связаны  не  с  вещами,  а  с действиями людей. Существо экономической  системы  и  состоит  в  постоянной координации процессов сотрудничества и взаимного приспособления.

     При системе  свободного  предпринимательства  производятся  только  те товары и  услуги,  которые  ценятся  индивидуальными  потребителями  данного общества. Мы склонны так  действовать,  поскольку  это  выгодно  нам  самим.

     Ожидание  вознаграждения  (для  предприятия  -  это   прибыль)   стимулирует работников  производить  больше,   а   работодателей   расходовать   ресурсы рационально.

На практике прибыль  есть  излишек  выручки  над  затратами  капитала.

   Прибыль представляет собой  конкретную  цель,  к  которой  стремится  каждый предприниматель, а издержки производства - затраты на достижение этой  цели.

Таким образом, вышесказанное  подтверждает актуальность выбранной  мной темы курсовой работы.

 

Глава 1. Теоретические основы изучения издержек производства на предприятии.

1. 1. Понятие и виды издержек производства.

  Издержки производства - это затраты на приобретение факторов производства (ресурсов - земли, труда, капитала).

     Каждая производственная единица (предприятие) любого общества стремится к получению возможно большого дохода от своей деятельности. Любое предприятие старается не только продать свой товар по выгодной высокой цене, но и сократить свои затраты на производство и реализацию продукции. Если первый источник увеличения доходов предприятия во многом зависит от внешних условий деятельности предприятия, то второй – практически исключительно от самого предприятия, точнее, от степени эффективности организации процесса производства и последующей реализации производственных товаров.

     Существует две принципиальные категории издержек – издержки производства и издержки обращения. Под издержками производства понимаются затраты на зарплату, сырье и материалы, сюда же входят амортизация средств труда и т.д. Издержки производства представляют собой расходы на производство, которые должны понести организаторы предприятия с целью создания товаров и последующего получения прибыли. В стоимости единицы товара, издержки производства составляют одну из двух ее частей. Издержки производства меньше стоимости товара на величину прибыли.

     Категория издержки обращения связана с процессом реализации товаров. Дополнительными издержками обращения являются издержки на упаковку, сортировку, транспортировку и хранение товаров. Этот вид издержек обращения близок к издержкам производства и, входя в стоимость товара, увеличивает последнюю.

     В центре современной классификации издержек – взаимосвязь между объемом производства и издержками, ценой на данный вид товаров. Издержки делятся на не зависящие и зависящие от объема производимой продукции.

       Постоянные издержки не зависят от величины производства, существуют и при левом объеме производства. Это предшествующие обязательства предприятия (проценты по займам и др.), налоги, амортизационные отчисления, оплата охраны, арендная плата, расходы на обслуживание оборудования при нулевом объеме производства, зарплата управленческого персонала и т.д. Переменные издержки зависят от количества производимой продукции, складываются из затрат на сырье, материалы, зарплату рабочим и т.д. Сумма постоянных и переменных издержек образует валовые издержки-сумму денежных расходов на производство определенного вида продукции. Для измерения издержек на производство единицы продукции используются категории средних, средних постоянных и средних переменных издержек. Средние издержки равны частному от деления валовых издержек на количество произведенной продукции. Средние постоянные издержки определяются делением постоянных издержек на количество произведенной продукции. Средние переменные издержки образуются делением переменных издержек на количество произведенной продукции.

   В зависимости от времени совершения затрат себестоимости издержки делятся на текущие и единовременные. К текущим издержкам относятся затраты на приобретение сырья, материалов, топлива, расходы на эксплуатацию машин, выплата заработной платы с отчислениями во внебюджетные фонды и др. К единовременным издержкам относятся оплата отпусков, премии, вознаграждения по итогам работы.

  По признаку целесообразности издержки делятся на производственные – сумма всех затраченных средств на производство продукции и непроизводственные – потери при производстве продукции.