Себестоимость продукции и основные пути ее снижения на предприятии

 

1. СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ  И ОСНОВНЫЕ ПУТИ ЕЕ СНИЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ

 

1.1. Сущность себестоимости  и ее структура

Себестоимость — это стоимостная  оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость отражает размер текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

Исчисление этого показателя необходимо по многим причинам, в том  числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и  производства в целом, определения  оптовых цен на продукцию, осуществления  внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в  масштабах страны. Себестоимость  продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она  повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшиться за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли  и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной  деятельности и соответственно одним  из важнейших элементов этого  объекта управления. Одно из основных условий получения достоверной информации о себестоимости продукции — четкое определение состава производственных затрат. В нашей стране состав себестоимости продукции регламентируется государством.

Себестоимость продукции  является не только важнейшей экономической  категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует  уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория  себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

• учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений;
• определение оптимальных размеров предприятия и др.

Таким образом, мы можем сказать, что себестоимость как экономическая категория выполняет учетную, расчетную и управленческую функции.

В рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастает. С экономических и социальных позиций значение снижения издержек и себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

• снижение издержек позволяет предприятию высвободить оборотный капитал и ускорить его оборот;
• снижение издержек является основным источником роста прибыли и рентабельности производства, прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а значит, предоставляет возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства, материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;
• снижение себестоимости продукции позволяет улучшить финансовое состояние предприятия и снизить степень банкротства;
• снижение издержек позволяет предприятию увеличить диапазон регулирования цен и управлять по данному параметру конкурентоспособностью продукции;
• снижение себестоимости продукции (работ, услуг) в акционерных обществах является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.

Таким образом, себестоимость  продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Различают следующие виды себестоимости:

• цеховая;
• производственная;
• полная.

Цеховая себестоимость – включает  прямые  затраты  и общепроизводственные  расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции.

Производственная себестоимость   –   состоит   из   цеховой    себестоимости    и общехозяйственных  расходов;  свидетельствовала  о   затратах   предприятия, связанных с выпуском продукции.

Полная себестоимость –  производственная  себестоимость,   увеличенная

на сумму сбытовых  расходов.  Этот  показатель  интегрировал  общие  затраты

предприятия, связанные как  с производством, так и с  реализацией  продукции (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие).

Кроме того, различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

Наконец, существуют  плановая  и  фактическая  себестоимость.  В  расчеты плановой   себестоимости   включаются    максимально   допустимые    затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период. Фактическая себестоимость характеризует размер действительно затраченных средств на выпущенную продукцию.

Все показатели себестоимости продукции укрупненно можно классифицировать на группы:

• абсолютные;
• уровневые;
• относительные.

Абсолютные показатели отражают общие затраты, связанные с производством  и реализацией продукции. Такие  показатели рассчитываются по данным сметы затрат на производство. Например, себестоимость выпущенной продукции, себестоимость отгруженной продукции, себестоимость реализованной продукции.

Относительные показатели характеризуют изменение уровневых показателей во времени.

К уровневым показателям  относят:

• себестоимость единицы продукции;
• затраты на рубль выпущенной (товарной) продукции;
• затраты на рубль объема продаж.

Важным показателем, используемым в системе оценки уровня издержек производства и реализации продукции, выступает показатель структуры себестоимости выпускаемой продукции.

Систематическое определение  и анализ структуры затрат на предприятии  имеют очень важное значение, в  первую очередь для управления издержками с целью их минимизации.

Состав и количественное соотношение элементов сметы  затрат определяют структуру себестоимости продукции. Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям калькуляции и их доля в полной себестоимости.

Структуру себестоимости  продукции характеризуют:

• соотношение между живым и овеществленным трудом;
• доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;
• соотношение между постоянными и переменными затратами, между прямыми и косвенными и т.д.

Структура издержек предприятия  в различных отраслях промышленности неодинакова.

В зависимости от удельного  веса отдельных видов затрат в  издержках предприятия выделяют следующие группы производств:

• трудоемкие (наибольший по сравнению со среднестатистическими характеристиками удельный вес занимают затраты на оплату труда);
• материалоемкие (наибольший удельный вес занимают материальные затраты);
• энерго- и топливоемкие (наибольший удельный вес занимают расходы на энергию и топливо);
• фондоемкие (наибольший удельный вес занимает амортизация);
• смешанные (наибольший удельный вес в издержках занимают материальные затраты и оплата труда).
• ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;
• уровень концентрации, специализации, кооперирована комбинирования и диверсификации производства;
• географическое местонахождение предприятия;
• инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

Структура издержек динамична. Структура затрат позволяет выявить  основные резервы по их снижению и  разработать конкретные мероприятия по их реализации на предприятии.

На практике, в целях  анализа, учета и планирования всего  многообразия затрат, входящих в себестоимость  продукции, применяются две взаимодополняющие  классификации: поэлементная и калькуляционная.

Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где  они расходуются и на какие  цели.

Нормативными документами  рекомендуется следующая группировка  затрат по экономическим элементам:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• расходы на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных средств и нематериальных активов;
• прочие расходы.

В элементе «Материальные  затраты» отражается стоимость сырья  и материалов, покупных полуфабрикатов, комплектующих изделий, топлива, энергии, которые входят в состав изготавливаемой  продукции или являются необходимым  компонентом при ее изготовлении, и используются в процессе производства для обеспечения нормального  технологического процесса. Также в  состав материальных затрат включается погашение стоимости инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы.

В этом элементе отражаются также работы и услуги производственного  характера, выполняемые сторонними предприятиями: отдельные операции по изготовлению продукции, ремонту  основных средств, затраты на научно-исследовательские  и опытно-конструкторские работы, транспортные услуги сторонних организаций  и т. п.

В элемент «Расходы на оплату труда» входят затраты на оплату труда  производственного персонала предприятия, включая премии за производственные результаты, выплаты стимулирующего и компенсирующего характера.

В себестоимость продукции (работ, услуг) не включаются следующие  выплаты работникам предприятия: премии сверх размеров, предусмотренных  законодательством; материальная помощь; надбавки к пенсиям; другие выплаты, носящие характер социальных льгот, дополнительно устанавливаемых  по решению трудового коллектива сверх льгот, предусмотренных законодательством.

В элементе «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством  нормам в фонд социальной защиты населения  и другие обязательные выплаты от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции (работ, услуг), кроме тех, на которые страховые взносы не начисляются.

В элементе «Амортизация основных средств и нематериальных активов» отражается сумма амортизационных  отчислений от стоимости основных средств  и нематериальных активов, исчисленная  в установленном порядке. При  этом начисление амортизации по основным средствам прекращается после истечения  срока их службы при условии полного  перенесения всей их стоимости на издержки производства и обращения.

К элементу «Прочие затраты» в составе себестоимости продукции  относятся налоги, сборы и отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным  законодательством порядком и относимые  на себестоимость продукции; платежи  по страхованию имущества предприятия; плата по процентам за ссуды банков; оплата услуг связи, вычислительных центров, банков; плата сторонним  организациям за противопожарную и  сторожевую охрану, включая оплату работ по сооружению охранно-пожарной сигнализации на действующих объектах; плата за подготовку и переподготовку кадров; оплата работ по сертификации продукции и ряд других затрат, входящих в состав себестоимости  продукции, но не относящихся к ранее  перечисленным элементам затрат.