Планирование предприятия

     Основными видами сырья для производства хозяйственных  и туалетных мыл являются: саломас  растительный, стеарин пальмовый, масло  кокосовое.

     Для производства туалетных мыл также используются различные биологические красители и отдушки.

     На  балансе завода находится  собственная  котельная.

     Учёт  расхода пара ведётся расходомерами  высокого и низкого давления, установленных  на котлах и заводах жиркомбината.

     Основным  видом топлива на предприятии является природный газ, получаемый из системы городских центральных газопроводов ОАО «Самарагаз». Все газопотребляющие установки обеспечены приборами учета и расхода газа.

     Водой заводы комбината обеспечиваются из 2 артезианских скважин, расположенных на территории комбината и в жилом городке.

     Электроэнергией заводы комбината снабжаются от системы  «Самараэнерго».

     Более 90% подсолнечного масла поступает в собственный оборот для производства маргарина. Экстракционное масло 1 и 2 сорта поступает на мыловаренный завод, где используется для производства различного рода мыла

     Гидрогенизационный  завод производит технический и  пищевой саломас. Пищевой саломас  по договорам отгружается консервными  предприятиями  Самары, Казани, Пензы.

     Технический саломас поступает на химические предприятия края для производства мазута. Глицерин динамитный дистиллированный используется для производства мыла на мыловаренном заводе жиркомбината.

     Маргарин  и майонез реализуются оптом и  в розницу  через собственную  фирменную торговую сеть магазинов в г. Самара.

     На  комбинате установлено новейшее оборудование по экстракции масла, физической рафинации масла; производству майонеза, фасовке масла, маргаринов и майонеза.

     В 2006 году началась комплексная реконструкция и модернизация производства, в 2007 году были запущены собственные линии по рафинации масла (50 тонн в сутки) и его бутилированию (25 тонн в сутки).

     Из  всего ассортимента производимой  продукции наибольшим спросом пользуется маргарин и  майонезная продукция.

     Масложиркомбинат является устойчивым безотходным предприятием с закрытым циклом производства и выпуском экологически чистых сертифицированных видов масложировой продукции.

     В таблице 2 представлены основные технические  данные для планирования  технического  и организационного  развития предприятия  по заводу  маргариновой продукции.

     Таблица 2 – Данные для планирования

     деятельности  ООО «Жиркомбинат Самарский» на 2010 год 

 
 
 
 
 
 
 
 

     2.2. Планирование материально – технического обеспечения

     ООО «Жиркомбинат Самарский» 

     Планирование  технического развития производства состоит  из комплекса технических, организационных, планово-экономических и социальных мероприятий, направленных на повышение  технического уровня производства, увеличение выпуска высококачественной продукции, роста производительности труда, улучшение использования основных фондов, производственных мощностей, материальных и трудовых ресурсов, совершенствование внутризаводской системы управления, планирования, экономического стимулирования, улучшение условий труда.

     Основными задачами данного раздела годового плана являются: 

1. определение основных направлений по освоению и выпуску наиболее прогрессивных видов продукции,
2. совершенствование техники, технологии и применению передовых методов организации труда и производства, установление структурным подразделением предприятия задания по развитию и улучшению технико-экономических показателей работы предприятия,
3. определение экономического эффекта планируемых мероприятий и степени их влияния на технико-экономические показатели предприятия.

     Исходными материалами для составления  этого раздела плана являются контрольные цифры и задания  вышестоящих организаций по внедрению  и освоению новых видов продукции; научно-технические прогнозы по основным направлениям развития предприятия, результаты законченных НИОКР, патенты, лицензии, изобретения, заявки потребителей на создание новых видов продукции.

     Этот  раздел плана комплексный, он состоит  из ряда подразделов:

     1) Проектирование, освоение новой и повышение качества изготавливаемой продукции является важнейшим направлением деятельности предприятия, имеющим своей целью обеспечение допустимых темпов научно-технического прогресса и повышение качества выпускаемой продукции.

     Мероприятия этого раздела группируются по следующим направлениям:

     а) создание новых видов продукции;

     б) освоение выпуска вновь созданных  видов продукции;

     в) организация выпуска ранее освоенных  изделий на дочерних предприятиях;

     г) модернизация выпуска продукции;

     д) повышение качества изготавливаемой продукции;

     е) внедрение новых прогрессивных  стандартов и ТУ на продукцию и  снятие с производства устаревшей продукции,  стандартов качества  ISO 9000.

     ж) экономия сырья, материалов, топлива, энергии

     Для каждого из этих мероприятий предварительно разрабатывается календарно-оперативный план (график) выполнения работ, составляется смета затрат и определяется экономический эффект от внедрения.

     Включаемые  в план мероприятия анализируются  под углом зрения их влияния на многие показатели как технические (производительность, мощность),унифицированные (коэффициент стандартизации, преемствен-ности), эстетические (внешние формы, удобство управления), технологические (материалоемкость, коэффициент использования материалов) и экономические (себестоимость, трудоемкость).

     С целью улучшения работы комбината  рекомендуется осуществить мероприятия  по экономии сырья, материалов, топлива, и энергии, направленные на совершенствование управления производством.

     В качестве таковых весьма актуальным будет являться следующие мероприятия:

• внедрение безотходных технологий;
• замена дефицитных и дорогостоящих материалов;
• всемерное соблюдение режима экономии.

     Однако  следует иметь в виду, что основная часть экономии сырья, материалов, топлива  и энергии достигается в результате мероприятий по освоению новых более совершенных видов продукции, а также в результате внедрения прогрессивной технологии, механизации и автоматизации производства.

     Рассмотрим  план  материально-технического обеспечения  комбината.

     При разработке плана потребности в сырьевых ресурсах, материальных и топливно-энергетических ресурсах произведём расчёт в соответствии с таблицей 3: 

     Таблица 3 - Расчёт потребности в основных ресурсах на 2010 год

 

     Таким образом, потребность в финансовых ресурсах по маргарину «Самарский» молочный 82 % жирности составила 196108,4 тыс. рублей. Потребность в финансовых ресурсах по маргарину «Сливочный столовый» 82% жирности составила 64755,5 тыс. рублей. 

     2.3. План  технического развития  цеха  маргариновой продукции

                                         ООО «Жиркомбинат Самарский» 

     План  технического развития - это система  технических и организационно-хозяйственных мероприятий, направленных на повышение технического и организационного уровня, повышение качества строительства, выполнение важнейших плановых показателей. Составление плана технического развития с отбора мероприятий по целевым признакам, то есть задается исходя из конечных целей организации, а именно:

• своевременный ввод в действие объектов;
• повышение производительности труда;
• снижение удельных затрат на производство;
• повышение качества продукции.

     По  направлениям научно-технического прогресса  мероприятия плана технического развития могут быть сгруппированы следующим образом:

• внедрение новой техники и технологии производства;
• применение прогрессивных проектных решений, новых эффективных материалов, конструкций и изделий цеха;
• совершенствование организации производства, труда и управления;
• улучшение качества маргариновой продукции;
• совершенствование материально-технического снабжения;
• улучшение использования материально-технических ресурсов;
• улучшение условий труда и техники безопасности.

     План  технического развития тесно связан с другими разделами производственно-финансового плана предприятия и разрабатывается с целью обеспечения их показателей.

     В первую очередь мероприятия плана  технического развития связаны с планом по прибыли, поскольку их внедрение приводит к снижению себестоимости, а также с планом по труду, так как большинство мероприятий приводят к сокращению удельных затрат труда и росту его производительности. Разработка плана технического развития осуществляется с целью обеспечить снижение себестоимости строительных работ, намеченное планом по прибыли.