Звіт по практиці в УкрНДІспиртбіопрод

В одному з найзначніших районів Києва розташувалася одна з провідних науково-дослідних установ харчової промисловості України, що здійснює наукове забезпечення спиртової, лікерно-горілчаної та дріжджової галузей, а також розроблення та впровадження нових біотехнологій комплексного використання сільськогосподарської сировини.
Але для початку трішки історії…
Після початку першої світової війни виробітку горілки було припинена, різко знизилося і виробництво спирту. У перші роки Радянської влади працювало невелике число спиртних заводів, що задовольняли невідкладні потреби народного господарства.