Способы изображения химического строения органических молекул

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Сентября 2013 в 23:31, лекция

Краткое описание

Биоорганическая химия изучает строение и химические преобразования органических соединений, которые участвуют в обмене веществ ( метаболизме) человеческого организма. Органические соединения широко используют в промышленности, сельском хозяйстве, как промышленные растворители, красители, пестициды.

Содержание

6. 1. Биоорганическая химия и медицина.
7. 2. Способы изображения органических молекул.
8. 3. Классификация и номенклатура органических соединений
9. 4. Строение биоорганических соединений. Изомерия.
10. 5. Реакции в биоорганической химии.

Скачать в ZIP архиве (18.55 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Вложенные файлы: 1 файл

Способы изображения химического строения органических молекул.docx

— 20.98 Кб (Скачать файл)
  1. Способы изображения химического строения органических молекул.
    1. Лекция. Биоорганическая химия как наука. Классификация, строение и реакционная способность биоорганических соединений.
     
    1.  
    3. План.
    4. 1.     Биоорганическая химия и медицина.
    5. 2.     Способы изображения органических молекул.
    6. 3.     Классификация и номенклатура органических соединений
    7. 4.     Строение биоорганических соединений. Изомерия.
    8. 5.     Реакции в биоорганической химии. 
    9.  
    11. Биоорганическая химия изучает строение и химические преобразования органических соединений, которые участвуют в обмене веществ ( метаболизме) человеческого организма.
    12. Органические соединения широко используют в промышленности, сельском хозяйстве, как промышленные растворители, красители, пестициды.
    13. Биоорганическая химия объясняет механизмы вредного влияния токсических органических соединений, разрабатывает методы их определения и количественного.
    14. Биоорганическая химия - наука, которая изучает строение, реакционную способность, химические превращения и биологическое значение органических соединений, которые входят в состав живых организмов.
    15. Объектами изучения биоорганической химии являются:
    16. 1)                             низкомолекулярные биомолекулы, биополимеры (белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды)
    17. 2)                             биорегуляторы (ферменты, гормоны, витамины)
    18. 3)                             лекарственные средства
    19. 4)                             вещества с токсическим действием. 
    20.  
    22. 2. Способы изображения органических молекул. 
    23.       
    24. Структурное и химическое строение какой либо молекулы органического вещества можно увидеть с помощью ее формулы: молекулярной или структурной, которые отображают атомный состав и строение молекулы.    
    25. Молекулярная формула – показывает качественный состав молекулы, но не объясняет физико-химических и биологических свойств.
    26. Например: С6Н12О6 – глюкоза, галактоза,                   
    27. С2Н6О – этиловый спирт, диметиловый эфир.     
    28. Структурная формула- это графическое изображение строения молекулы на плоскости или в пространстве.     
    30. Способы изображения структурной формулы: 
    32. 1) Полная формула                                               2) Сокращенная формула                                                                    
    33.            
    34. Бутан                                                                                  Пентан 
    36. 3) Шаростержневая                                                 4) Сферическая 
    37.                   
    38.  
    40. 3. Классификация органических соединений
    41. В зависимости от строения углеродной цепи органические соединения делятся на ациклические и циклические. 
 

start="45"

 

    1. К ациклическим соединениям принадлежат:
    2. Насыщенные (предельные) углеводороды, алканы 
    4. Метан   СН4
    5. Этан    С2Н6
    6. Пропан    С3Н8
    7. Бутан   С4Н10
    8. Пентан
    9. Гексан 
    10.          
    11. пентан 
    12.  
    14. Ненасыщенные (непредельные) углеводороды 
    15.                 
    16. пропен 
    17.  
    19. К циклическим соединениям принадлежат         
    21. Карбоциклические- содержат в цикле только атомы углерода
    22. .                                
    23. циклопропан         
    25. К циклическим соединениям принадлежат и ароматические углеводороды (арены)                
    26. бензол         
    28. Гетероциклические – содержат в цикле кроме атомов углерода один или несколько атомов других элементов.               
    29. фуран,                                 пиррол 
    30.  
    31.  
    33. В зависимости от природы функциональных групп органические соединения делят на классы.
    34. Функциональная группа –это атом или группа атомов, определяющие принадлежность соединения к определенному классу и ответственные за его химические свойства. 
    35.  
    36.  
    38. Таблица 1. Основные классы органических соединений.

Функциональная группа

Название класса

Общая формула класса

-F, -Cl, -Br, -I 

Галогены

Галогенопроизводные

R - Hal

- OH

Гидроксильная

Спирты

R- OH

-SH

Тиольная

Тиолы (меркаптаны)

R-SH

-NH2

Амино

Амины

R-NH2

- NO2

Нитро

Нитросоединения

R-NO2

 

Карбонильная

Альдегиды

Кетоны

  
 

Карбоксильная

Карбоновые кислоты

  
 

Алкоксикарбонильная

Сложные эфиры

  

start="84"

 

    1. Номенклатура органических соединений.
    2. Номенклатура- это система правил, позволяющих дать однозначное название соединению.
    3. Тривиальные названия — это названия которые сложились исторически:
    4. Например:  лимонная кислота                   
    5. яблочная кислота                   
    6. лактоза (молочный сахар , от лат lactum - молоко) 
    8. Систематическая номенклатура (IUPAC)
    9. Номенклатурными понятиями IUPAC являются:
    10. 1)                            органический радикал (углеродный радикал) — это остаток молекулы углеводорода из которой удалены один или несколько атомов гидогена и при этом остаются свободными одна или несколько валентностей. 
    11.  
    12.  
    13.  
    14.  
    15.  
    16.  
    17.  
    18.  
    20. Таблица 2. Названия углеводородов и их радикалов

Формула

Название

углеводорода

радикала

углеводорода

радикала

   

метан

метил

   

этан

этил

 

 
 
 

 

пропан

пропил 
 
 
изопропил


start="105"

 

    1. 2)                            родоначальная структура- химическая структура, составляющая основу называемого соединения. В качестве родоначальной структуры рассматриваются главная углеводородная цепь или цикл.
    2. 3)                            Характеристическая (функциональная) группа — это группа связанная с родоначальной структурой или частично входящая в ее состав.
    3. Существует порядок старшинства функциональных групп. Самая старшая группа находится в таблице выше. 
    5. Таблица 3. Порядок старшинства функциональных групп. 

Функциональная группа

Приставка

Суффикс

 

-

- овая кислота

 

Оксо

-аль

 

Оксо

-он

- ОН

Гидрокси

-ол

- SH

Меркапто

-тиол

-NH2

Амино

-амин


start="112"

 


Информация о работе Способы изображения химического строения органических молекул