Значення хлору в житті людини

Значення хлору в житті людини

Як хімічний елемент хлор був виділений в XVIII столітті, проте його найвідоміше хімічну сполуку - кухонна сіль, використовувалося людьми ще в глибоку давнину. Ще близько 6000 років тому в країнах Середземномор'я добували сіль, і широко використовували її в повсякденному житті - навчившись, перш за все, консервувати з її допомогою продукти - рибу, м'ясо, овочі, - пише Галина Гатаулина.

Використання кам'яної солі описано ще Геродотом; в середні століття алхіміки, проводячи свої досліди, теж отримували хлор, хоча не знали про його властивості; в XIX столітті англійські і французькі хіміки нарешті розібралися, що за речовина виділяється при нагріванні мінералу пиролюзита з соляною кислотою, і дали йому назву - хлорин, за його жовто-зеленуватий колір. Пізніше цей елемент стали для стислості називати хлором, а також з'ясували, що він є і в нашому організмі - в основному в іонізованому стані. Найбільше хлору - від 30 до 60% - міститься в нашій шкірі, так як вона має здатність накопичувати цей елемент, але він є і в інших тканинах: входить до складу шлункового соку, крові, кісток, спинномозкової і міжклітинної рідини, і тому приймає участь в процесі водно-сольового обміну - він допомагає організму утримувати в тканинах воду.

Сьогодні вчені зрозуміли, що хлор теж відноситься до незамінних елементам, постійно присутнім у рослинних і тваринних тканинах, і взаємодіє в організмі з іншими речовинами, разом з ними підтримуючи в нормі безліч фізико-хімічних процесів - наприклад, кислотно-лужний баланс і осмотичний тиск.

Потреба в мікроелементі хлор

В добу людині достатньо від 2 до 4 г хлору, і звичайно ми отримуємо його з їжею, причому навіть більше, ніж це необхідно, якщо ми звикли вживати багато солоних страв.

Де міститься хлор

Продуктами, багатими хлором, вважаються в основному кухонна сіль (якщо її можна вважати продуктом) і хліб. Якась кількість хлору є також у молоці та м'ясі, буряках, оливах, бобових, крупах; в інших овочах, а також у фруктах його менше.

Є також кальцій-хлор - добавка до їжі, але приймати такі добавки слід тільки за рекомендацією лікаря. Не варто також солити їжу тільки для того, щоб отримувати хлор, так як в інших продуктах він теж є.

Роль хлору в організмі: навіщо потрібен хлор

Розповімо трохи докладніше про дію хлору та його ролі в нашому організмі. Рівновага, яка підтримує хлор - це баланс між еритроцитами і плазмою, кров'ю і тканинами організму, а також водний баланс. Якщо цей баланс порушений, то з'являються набряки.

Разом з калієм і натрієм хлор забезпечує нормальний водно-сольовий обмін, і може знімати набряки різного походження, приводячи в норму артеріальний тиск. Співвідношення цих елементів завжди має бути збалансованим, оскільки вони підтримують нормальне осмотичний тиск міжклітинної рідини. Кислотно-лужний дисбаланс, який може з'явитися внаслідок порушення рівноваги між цими елементами, викликає різні захворювання.

Хлор важливий для нормального травлення, так як він бере участь в утворенні соляної кислоти, що є основним компонентом шлункового соку, а також стимулює активність амілази - ферменту, який сприяє розщепленню і засвоєнню вуглеводів. При деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються запальними процесами, кількість хлору в організмі зменшується.

Покращуючи роботу печінки, хлор допомагає клітинам і тканинам позбавлятися від шлаків, а також своєчасно виводить з організму вуглекислий газ.

Для спортсменів важливо, щоб в їх організмі завжди дотримувався баланс хлору, так само, як натрію і калію: хлор необхідний суглобам - він дозволяє їм довше зберігати гнучкість, а м'язам допомагає залишатися сильними.

Брак хлору в організмі: причини і симптоми

Дефіцит хлору в організмі може виникнути в разі зневоднення - так буває досить часто. Це може бути сильне потовиділення; блювота і понос при отруєннях; нефропатія, при якій людина втрачає солі; адренокортікальная недостатність - стан, при якому знижується функція кори надниркових залоз; порушення кислотно-основної рівноваги. Деякі ліки, навіть звичайні проносні або сечогінні препарати, теж викликають зменшення вмісту цього елемента в організмі.

Якщо нестача хлору помірна, то людина відчуває млявість і сонливість, у неї погіршується пам'ять, слабшають м'язи, з'являється сухість у роті, знижується апетит і втрачається здатність розрізняти смак продуктів. Хронічні захворювання, обумовлені недоліком хлору, зазвичай супроводжуються ураженнями шкіри, випаданням волосся і зубів.

Гострий дефіцит цього елемента, про важливість якого багато століть вчені навіть не підозрювали, може викликати важкі стани, аж до коми, і навіть закінчитися смертю, якщо вчасно не відновити його баланс в організмі.

Надлишок хлору в організмі: чим небезпечний хлор

Однак надлишок хлору в організмі, особливо різкий, не менше, а може і більш небезпечний, ніж його дефіцит. Таке можливо, якщо людина працює в певній сфері виробництва: хімічної або фармацевтичної промисловості, на целюлозно-паперовому комбінаті або в іншому місці, де він може вдихнути концентровані пари хлору. В цьому випадку людина може загинути від хімічного опіку, який викликає гальмування дихального центру в головному мозку і зупинку дихання.

При отруєннях, що викликають зневоднення, і порушеннях роботи нирок, теж може виникнути надлишок хлору, як і його дефіцит. Збільшення кількості хлору може бути спровоковано прийомом багатьох препаратів при лікуванні захворювань, так що слід завжди оцінювати свій стан і не приймати ніяких ліків без призначення лікаря.

Надлишок хлору може привести до накопичення води в тканинах організму, а потім до різкого підвищення кров'яного тиску. При різкому збільшенні кількості хлору в організмі з'являється різь в очах і кашель, течуть сльози, виникає головний біль і біль у грудях, розлади травлення; можливий розвиток важкого запалення бронхів, висока температура і токсичний набряк легенів.

Про те, що хлор використовується для знезараження питної води, відомо сьогодні кожній людині. І про його токсичному впливі на організм теж знають всі, проте замислюватися про це всерйоз почали не так давно.

Хлор, який при нормальному вмісті в організмі людини стає його захисником, при взаємодії з іншими речовинами, що знаходяться у воді, утворює сполуки, що представляють серйозну небезпеку для здоров'я та життя. Не кажучи вже про гастритах і респіраторно-вірусних захворюваннях, вони можуть не тільки провокувати розвиток онкології - зокрема, раку печінки і нирок, а й викликають генні мутації.

Звичайно, багато людей активно захищаються від надлишку хлору - використовують фільтри, кип'ятять, відстоюють і заморожують питну воду, проте в ванній далеко не у кожної людини стоїть фільтр.

А між тим, при прийомі гарячого душу або ванни можна отримати стільки хлору, скільки міститься в 2-х літрах нефільтрованої хлорованої води. При диханні під час прийняття водних процедур хлору в наш організм потрапляє більше, ніж всотується з водою через шкіру.

Симптоми отруєння хлором можуть виникнути, якщо в організм людини потрапить більше 15 г цієї речовини.

Хлор здатний руйнувати вітамін Е, тому, якщо ви включаєте в раціон продукти з цим вітаміном, сподіваючись поправити своє здоров'я, і при цьому п'єте хлоровану воду, щось не принесете собі ніякої користі.

Надлишок хлору також вбиває кишкову флору, тому потрібно намагатися частіше є живі йогурти і приймати препарати, що містять біфідумбактеріі.