Функціонально-планувальна організація технології надання туристських послуг

 

2.2. Обґрунтування та розробка схеми нового маршруту «Замки Подільської землі»

 

Тур – це програма, в межах якої реалізується мета перебування людини поза постійним місцем проживання, складена з урахуванням індивідуальних побажань, і комплекс заходів по її реалізації на відповідному якісному рівні.

Даний тур «Замки Подільської землі» є культурно – пізнавальним, пекідж – тур, за формою організації – організований, даний тур є цілорічним, багатоденним (6 днів), груповий (10 чол.), тур клас – розміщення в готелі 3 зірки, в номерах по 2 особи, набір послуг у турі – напівпансіон, маршрут є лінійним, транспортно – пішохідним. Вид транспорту, що використовується під час подорожі – автобус класу «люкс».

Маршрут туру: Полтава – Київ - Хмельницький – Київ - Полтава.

Пам’ятки культури, які будуть відвідані на Поділлі:

Бучач - туристчна перлина Західної України. Огляд замку 14ст., міської ратуші (камяні скульптуриі рельєфи виконав скульптор Іоан Пінзель), Василіанського монастиря та ін. цікавих памяток культури Західної України.

Меджибіж - період розквіту Меджибізької фортеці – у далекому минулому. Однак після кількох десятиліть занепаду й руйнації зараз замок переживає деяке відродження. А туристи, які тут з’являються все частіше, з радістю дають поради як зробити колишню фортифікаційну споруду ще привабливішою.

Олеський замок - видатна пам’ятка архітектури та історії XIV - XVIII ст. Перша згадка - 1327 р. Польські історики називають Олесько - колискою польських королів, тут народилися Ян III Собеський і Михайло Корибут Вишневецький. З кінця 1975р. замок став музеєм – заповідником, філією Львівської галереї мистецтв.В експозиції замку: живопис, іконопис, скульптура, меблі, гобелени XVI - XVIII ст. В монастирі та костелі капуцинів 18 ст., що знаходяться напроти замку – фонди галереї мистецтв.

Підгірці - ренесансний замок збудований в 1640 р. головно французьким інженером Бопланом і італійським архітектором Андре дель Аква. Підгорецький замок - один з найкращих у Європі зразків поєднання ренесансного палацу з бастіонними укріпленнями. Палац називали «польським Версалем». До замкового комплексу входять: палац, оточений бастіонними укріпленнями, валами, ровами, чудовим парком, що знаходиться на декількох терасах і є пам'яткою садово-паркового мистецтва державного значення, римо-католицький костел XVIII ст. та заїжджий двір.

Збаразький замок - це могутня прикордонна фортифікаційна споруда, яка згадується у польських хроніках з середини XV ст. і в літописі "Повість временних літ" під 1211р. Будівництво кам'яного замку на горі серед непрохідних боліт в 1626-1631рр. здійснили князі - брати Збаразькі. Проект розробив італійський архітектор В. Скамоцці. В 1649 році за стінами Збаразького замку довгий час в козацькій облозі знаходилась численна польська шляхта. Це протистояння описане відомим польським письменником Г. Сенкевичем в романі "Вогнем і мечем" та відображене в відомому кінофільмі Є. Гофмана. Збаразький замок є Державним історико - архітектурним заповідником, в замку експозиція краєзнавчого музею та колекція давніх подільських ікон.

Скала-Подільська - середньовічна прикордонна твердиня Речі Посполитої, закладена над річкою Збручем за 40 км від Кам'янця - Подільського. Давня назва замку й поселення при ньому - Скала над Збручем. Князі Коріатовичі після приєднання Поділля до Великого князівства Литовського розбудували замок, що був тут з давньоруських часів. Якісно нову перебудову здійснили за модерновою нідерландською системою бастіонного типу польські магнати. Замок був захищений скелями та річкою Збруч з трьох боків, а з півдня, звідки він був доступний - викопали глибокий рів, збудували кам'яні стіни, в’їзну башту з підйомним мостом та порохову башту. Замок витримав не одну облогу, але був зруйнований козацькими військами Б.Хмельницького, а остаточно занепав після захоплення турками Поділля в 1672р. Зараз над кручею ріки видно частково збережені оборонні стіни, башти замку та напівзруйнований палац з чудовими ренесансними порталами.

Кам'янець – Подільський - завдяки його унікальному "острівному" положенню на острові каньйону р.Смотрич, висотою 50 і більше метрів, був заселений ще в давні часи. Це була найбільш неприступна фортеця не лише в Україні, а й в цілій Європі. Літопис приписує будівництво кам'яної фортеці у Кам'яниці литовським князям Коріатовичам, тому, незабаром, на центральній площі міста буде споруджено пам'ятник литовським князям до 645-річчя магдебурзького права дарованого Кам'янцю.

Хотин - вражають стіни фортеці висотою понад 40 м і товщиною 5 м. В вересні-жовтні 1621 р. біля стін Хотинської фортеці відбувались події знаменитої Хотинської війни, яка прославила запорізьких козаків і їхнього гетьмана Петра Конашевича Сагайдачного і стала переломним моментом в історії Османської імперії.

Бучацький замок - родове гніздо українських магнатів Бучацьких, розбудовувався на високому скелястому мисі над рікою Стрипою. В XIV ст. біля стін замку був укладений Бучацький мир між Польщею та Туреччиною, а в XVIII ст. замок втратив оборонне значення. До нашого часу відносно непогано збереглися башти та замкові стіни XVI ст. товщиною до 3.5м з трьома ярусами бійниць та фундаментом ренесансного палацу Бучацьких.

Золочів - старовинний замок XVII ст., збудований батьком польського короля Яна ІІІ львівським воєводою Якубом Собеським. В експозиції Китайського палацику - твори східного мистецтва, в Великому Палаці - експозиція західноєвропейського мистецтва, тут частково збереглись каміни, портали і навіть система внутрішньої каналізації.

Меджибізька фортеця - одна з найбільших і найдавніших фортець України, що збереглись. До наших днів дійшов цілісний оборонний комплекс (три вежі, мури, допоміжні споруди, залишки палацу, замкова церква), основу якого становить замок Сенявських 1540-1560 рр., який був перебудований з фортеці, що існувала ще з часів Київською Русі.

Схема маршруту туру «Замки Подільської землі» може мати наступний вигляд, зазначений в табл. 2.1.

Таблиця 2.1

Схема маршруту туристичного туру

«Замки Подільської землі»

День	Час	Дії
1	8:00	Зустріч групи з представником тур фірми та автобусом на залізничному вокзалі м. Хмельницького
	9:00 - 11:00	Поселення в готелі. Сніданок у готелі
	12:30 - 15:30	Автобусна, з зупинками на об’єктах, відвідування замків: Бучач, Меджибіж, Олеський, Підгірці, Збаразький.
	15:30 - 16:30	Обід. (Здійснюється за власні кошти).
	17:00	Повернення до готелю
	18:00- 19:00	Вечеря у готелі. Нічліг.
2	8:00 – 9:00	Сніданок у готелі.
	9:00- 13:00	Вільний час.
	13:00 – 14:00	Обід (здійснюється за власні кошти).
	14:00-18:00	Автобусна, з зупинками на об’єктах, екскурсія по архітектурним пам’яткам культури: Скала-Подільська, Кам’янець-Подільський, Хотин, Бучацький замок.
	18:00 – 21:00	Вільний час.
	21:30 – 23:00	Вечеря у кафе (здійснюється за власні кошти)
	23:30	Повернення до готелю. Нічліг
3	8:00 – 9:00	Сніданок у готелі
	9:00 – 12:00	Вільний час.
	12:00- 15:30 15-30-16:30	Автобусна екскурсія по замкам: Золочів, Меджибізька фортеця. Обід (здійснюється за власні кошти).
	17:00 – 19:00	Повернення до готелю. Вільний час
	19:00 – 20:00	Звільнення номерів. Переїзд до вокзалу м.Києва

 

Програмне забезпечення автобусно-пішохідного туру «Замки Подільської  землі» забезпечує туристам відпочинок, ознайомлення з історією краю. Загальний ліміт часу програмного забезпечення становить близько 12,5 годин, з урахуванням нормативних витрат часу на поселення, харчування – сніданки по 60 хв., вечері по 60 хв., екскурсійне обслуговування від 1 до 4 годин.

Програма харчування згідно з програмою маршруту.

Вартість туристичної путівки включає:

вартість проїзду;

вартість харчування;

вартість проживання;

вартість екскурсійної програми;

вартість страхового полісу.

Протягом усього туристичного маршруту трансфери здійснюватимуться завдяки компанії партнера-постачальника туристичної фірми «САМ», автотранспортних послуг ТОВ «Автомир плюс», автобус класу «люкс».

У м. Хмельницькому група буде розміщена у 3-х зірковому готелі «Дніпро», в номерах по 2 особи, набір послуг – напівпансіон (HB).

Тур обслуговується власними гідами-екскурсоводами туристичної фірми «САМ».

Страховою компанією партнером-постачальником є компанія «Кремінь».

 

РОЗДІЛ 3. УДОСКОНАЛЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ НАДАННЯ ТУРИСТСЬКИХ ПОСЛУГ В ТУРИСТИЧНІЙ ФІРМІ «КРУГОЗОР»

 

Для удосконалення надання туристичних послуг велике значення має інформація про навколишнє середовище, яке включає демографічні, науково-технічні, політико-правові, соціально-культурні, природні та економічні фактори. Важливим напрямком удосконалення планування в туристичній галузі є перехід до територіального планування. Переважання у плануванні та управлінні територіального принципу найбільше відповідає оптимізації експлуатації туристичних ресурсів. Для покращення якості роботи в туристичній галузі необхідно забезпечити підприємства такими факторами:

забезпеченість розгалуженої системи інформаційно-рекламного забезпечення діяльності галузі та туристичних представництв за кордоном;

наявністю цивілізованих умов перетину кордону та сприятливий візовий режим для іноземних туристів;

податкове законодавство, яке б сприяло вкладенню інвестицій в інфраструктуру туризму;

 розробити програми та методики  вивчення учнями історії і сучасного життя населення України, народних традицій;

упровадження нових інформаційних технологій;

Державна політика в туристичній галузі повинна бути направлена на:

- сприяння залучення коштів  вітчизняних та іноземних інвесторів  у галузь;

- збільшення обсягів фінансування, інформаційно-рекламних заходів щодо туристичних можливостей України;

- вдосконалення законодавчої та  нормативної бази;

- розробку і затвердження програми  розвитку туристичної галузі  в Україні до 2012 року;

- збільшення потоку іноземних  туристів і України шляхом максимального спрощення процедури оформлення візових документів, прикордонного та митного контролю для іноземних туристів.

Комплексний підхід до визначення якості туристичних послуг викликає необхідність класифікувати послуги за кількома групами:

1. Інформаційні послуги.
2. Послуги транспортних перевезень.
3. Послуги розміщення.
4. Послуги харчування.
5. Культурно-масові та фізкультурно-оздоровчі послуги.
6. Додаткові послуги.

Якість цих послуг залишає в пам’яті туриста найбільш стійке враження тому, що саме ці послуги щоденно задовольняють його потреби першої необхідності.

Таким чином, якість обслуговування в готельному та туристичному господарстві поняття комплексне, тісно пов’язане зі споживанням двох видів благ (товарів і послуг) і з двома видами відносин (матеріальних і нематеріальних). Напрямами удосконалення надання якості послуг можуть бути:

1) забезпечення найбільш швидкого розміщення туристів у готелях, мотелях, кемпінгах тощо;

2) надання організованим туристам той номер, що був попередньо продано їм;

3) забезпечення рівня обслуговування, що відповідає вимогам до даного розряду готелю та категорії номера;

4) дотримання санітарно-гігієнічного порядку в готелях (мотелях), що відповідає високим сучасним вимогам до даного розряду;

5) відповідність необхідної кваліфікації, знання іноземних мов, висока культура спілкування з туристами обслуговуючого персоналу;

6) надання широкого спектру додаткових туристичних послуг, пов’язаних із перебуванням туриста; створення умов для розваг з урахуванням особливостей контингенту туристів; забезпечення побутовими послугами та ін.