Организация обслуживания малые отели
Курсовая работа, 24 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной курсовой работы является анализ принципов оказания бизнес - услуг в современных гостиницах, их ассортимент и востребованность.
Задачи:
1. Выявить особенности бизнес - туриста.
2. Рассмотреть технологию предоставления бизнес – услуг в гостиницах.
Вложенные файлы: 1 файл
курсовик по Орг. обслуж.2011.doc
— 140.50 Кб (Скачать файл)«Стандарт»
«Бизнес»
«Комфорт»
«Люкс»
Так же к услугам для гостей относится:
Трансфер
Ресторан
Конференц-зал
Сауна с мини-бассейном и кальянной комнатой
Фитнес
Салон красоты
Парковка, стоянка
Сейф для хранения ценных вещей
Бесплатный Wi-Fi в общественных зонах и номерах.
Отель удобно расположился на тихой зеленой улице Рижской, в 10 минутах езды от Невского проспекта, Ладожского и Московского вокзалов, Александро-Невской Лавры, Ледового Дворца Спорта.
Преимущества отеля в том, что высокое качество обслуживания, соответствующее уровню небольших отелей в Европе. Безопасность обеспечивает профессиональная служба охраны. Удобное местоположение – рядом с центром города, на тихой зеленой улице.
Конференции
Конференц-залы отеля прекрасно подходят для проведения совещаний, презентаций, семинаров, тренингов, мастер-классов, показов. Залы оснащены кондиционерами.
- Большой конференц-зал площадью 60 кв.м. на 50 мест
- Малый конференц-зал площадью 35 кв.м. на 30 мест
Залы могут сдаваться одновременно: Большой зал для основного мероприятия, Малый - для регистрации, работы по секциям.
Оборудование, входящее в стоимость аренды:
- Флипчарт (магнитная доска с блокнотом и маркерами)
- Оверхед (пленочный проектор)
- Экран для проектора
- Телевизор, видеомагнитофон, DVD
- Музыкальный центр
Оборудование за дополнительную плату:
- Мультимедийный проектор
- Оборудование для синхронного перевода
Организация питания для участников мероприятий:
Ресторан организует приветственные коктейли, кофе-брейки, обеды, ужины, банкеты, фуршеты.
В стоимость входит: проживание в номере выбранной категории, завтрак (шведский стол), неограниченный доступ в Интернет через Wi-Fi, НДС. При наличии 3-го лица в номере категорий «Стандарт» и «Бизнес», дополнительно оплачивается доп. место. В оплату доп. места входит: доп. кровать, завтрак. При наличии 3-го лица в номере категорий «Комфорт»» и «Люкс» дополнительно оплачивается только завтрак.15
Отель Club MarInn.
Отель Club MarInn находится на Васильевском острове, что очень удобно, как для туристов, которые могут быстро добраться до всех культурных центров Санкт-Петербурга, так и для людей, совершающих бизнес - поездки.
Один из лучших мини-отелей Санкт-Петербурга, член клуба Малых Отелей - Клуб МарИн может предложить своим гостям безупречное качество услуг. Это обеспечение безопасности, круглосуточное обслуживание, помощь в организации и проведении деловых встреч, обедов, конференций и многое другое.
Услуги отеля:
- Бесплатная стоянка для автомашин гостей на охраняемой территории (обязательна предварительная бронь с подтверждением от Администратора, т.к. количество мест ограничено)
- Бесплатный интернет во всех номерах Wi-Fi
- Бесплатные телефонные звонки на городские номера
- Завтрак включен в стоимость проживания
- Предоставляется возможность бесплатного размещения с домашними животными по предварительной договоренности (скидки не действуют)
- Бесплатная регистрация иностранных граждан, пребывающих более, чем на 3 дня
- Конференц-зал
- Сейф на рецепции
- Визовая поддержка
- Заказ трансфера.
Номера в отеле:
«Люкс»
«Комфорт»
«Стандарт»
Клиенты этого отеля в основном деловые люди, чей бизнес связан с выставочной деятельностью, а также те, кто ценит спокойствие и комфорт.10
Питер сейчас занимает лидирующую позицию в стране по количеству мини-отелей. По общепринятой классификации мини-отелем считается гостиница, где не больше 30 номеров. Так «Наутилус Inn» и «Сlub MarInn» комфортабельные гостиницы, предоставляющие всё необходимое для деловых туристов:
- Удобное местоположение
- Широкий спектр дополнительных услуг
- Комфортабельные номера
Гостиницы Петербурга сегодня - это дорогие и роскошные пяти и четырёхзвездочные отели, отвечающие самым высоким мировым стандартам , а также сеть трёхзвёздочных отелей и мини-отели с более доступными ценами. Мини отели во всем мире считаются идеальным местом проживания для семейных и индивидуальных туристов. Бизнес - туристы также выбирают небольшие комфортабельные отели для остановок во время своих деловых поездок.5
Заключение.
Вышеизложенное позволяет сделать заключение о том, что успешная организация бизнес - услуг в отеле способна обеспечить стабильную прибыль, хорошее имя и соответствующую репутацию, а также значительно «раскрутить» отель, зарекомендовать данную гостиницу как отличное место для проведения разнообразных бизнес - мероприятий. Современный бизнес-центр должен обеспечивать эффективную систему коммуникаций и всё что необходимо для продуктивной работы. Оборудование конференц-залов позволит сделать возможным проведение конференций на высочайшем техническом уровне. Отлично обученный персонал будет всегда вовремя, но никогда некстати. Это стандартный перечень услуг, который необходим для бизнес-гостиницы, чтоб она процветала. В данной курсовой работе были рассмотрена современная типология гостиниц делового типа, общие принципы оказания бизнес - услуг (организация конференций, предоставление в пользование бизнес-центров, проведение семинаров, деловых ужинов и обедов и проч.) А также показана актуальность бизнес - гостиниц представляющих собой одну из наиболее развитых секторов экономики.
Список литературы
- Гостиничный и туристический би
знес. Под ред. поф. Чудновского А. Д .— М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Изд-во ЭКМОС, 1998. – 352 с.
- Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов: Учебное пособие. – М// ООО «Книгодел»: МАТГР, 2004. – 288 с.
- Ульянов В. А. Малые гостиницы в индустрии го
степриимства. Методические рекомендации для проведения деловой игры в помощь менеджеру туризма. – М// РИБ «Турист», 2000. – 106 с.
Вып. 4.
- Гостиничное дело. Изд-во «ИД Панорама» 2010 год (стр. 50-67)
- Гостиница и ресторан: бизнес и управление. Изд-во «ИД Панорама» 2010 год (с 50-67)
- Отель современный бизнес. Изд-во «ООО Наша деловая пресса» 2010 год (с 52-55)
- URL:ru.wikipedia.org/wiki/
Деловой_туризм(дата обнаружения:7.11.11) - URL:holiday.bookin.ru/(дата обнаружения:6.11.11)
- URL:www.ibishotelspb.ru/(дата обнаружения: 4.11.11)
- URL:www.clubmarin.ru/about/(
дата обнаружения: 5.11.11) - URL:www.referat.ru/referats/vi
ew/29264(дата обнаружения: 6.11.11) - URL: www.geldelo.ru/2010-09-08/orga
nizatsionnaya_struktura_gostin itsy/(дата обнаружения: 5.11.11) - URL:mscgroup.ru/services/
training/(дата обнаружения: 4.11.11) - URL:www.otherreferats.allbest.
ru/sport/00041480_0.html(дата обнаружения: 3.11.11) - URL:www.nautilus-inn.ru/1852(
дата обнаружения: 8.11.11)
7 http://ru.wikipedia.org/wiki/
2 Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: Учебное пособие.– М// ООО «Книгодел»: МАТГР, 2004. – 288 с.
14 http://otherreferats.allbest.
1 Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. поф. Чудновского А. Д.— М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Изд-во ЭКМОС, 1998. – 352 с.
4 Гостиничное дело. Изд-во «ИД Панорама» 2010 год (стр. 50-67)
13 http://mscgroup.ru/services/
12
http://www.geldelo.ru/2010-09-
8 http://holiday.bookin.ru/
9 http://www.ibishotelspb.ru/
6 Отель современный бизнес. Изд-во «ООО Наша деловая пресса» 2010 год (с 52-55)
3 Ульянов В. А. Малые гостиницы в индустрии гостеприимства. Методические рекомендации для проведения деловой игры в помощь менеджеру туризма. – М// РИБ «Турист», 2000. – 106 с. Вып. 4.
15
http://www.nautilus-inn.ru/
10 http://clubmarin.ru/about/
5 Гостиница и ресторан: бизнес и управление. Изд-во «ИД Панорама» 2010 год (с 50-67)