Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Ноября 2011 в 21:25, курсовая работа
Цель изучения: анализ ассортимента и потребительские свойства швейных товаров. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач, а именно:
- рассмотреть потребительские свойства швейных товаров;
-рассмотреть классификацию и характеристику ассортимента швейных изделий;
- изучить признаки доброкачественности швейных изделий.
- проанализировать  ассортимент на примере действующего  торгового предприятия
Введение
1. Литературный обзор
     1.1. Потребительские  свойства швейных товаров.
     1.2. Формирование  потребительских свойств швейных  товаров в процессе                
      изготовления.
     1.3. Классификация  и ассортимент швейных товаров.
     1.4. Признаки  доброкачественности швейных товаров.
     1.5. Маркировка, упаковка и хранение швейных  товаров.
Содержание 
Введение
1. Литературный обзор
1.1. Потребительские свойства швейных товаров.
     1.2. Формирование 
потребительских свойств 
изготовления.
1.3. Классификация и ассортимент швейных товаров.
     1.4. Признаки 
доброкачественности швейных 
     1.5. Маркировка, 
упаковка и хранение швейных 
товаров. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Введение 
Швейная промышленность является одной из крупнейших отраслей легкой промышленности. Главная задача швейной промышленности – удовлетворение потребности людей в одежде высокого качества и разнообразного ассортимента. Решение этой задачи осуществляется на основе повышенной эффективности производства, ускорения научно – технического прогресса, роста производительности труда, совершенствования труда и производства.
Одежда – совокупность покровов, частично или полностью закрывающих тело человека и предохранения от внешних воздействий и несущие утилитарные и эстетические функции. Одежда разнообразна и включает множество видов изделий. Основные виды – пальто, пиджак, юбка, брюки, жакет, платье. Они поваляют создавать комплекты одежды различного назначения: для работы, отдыха, дома, занятий спортом. В состав этих комплектов входят одинаковые виды изделий, сходные по конструкции, но различающимся материалами, художественно-колористическим оформлением.
Изучение ассортимента и потребительских свойств швейных товаров несомненно актуально, так как знание предмета, позволит как потребителям выбрать качественный продукт, так и работникам магазина определить возможные дефекты качества швейных изделий при приемке товара, а также позволит ориентироваться в ассортименте и правильно осуществлять закупочную политику своего торгового предприятия.
Цель изучения: анализ ассортимента и потребительские свойства швейных товаров. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач, а именно:
- рассмотреть потребительские свойства швейных товаров;
-рассмотреть классификацию и характеристику ассортимента швейных изделий;
- изучить признаки доброкачественности швейных изделий.
- проанализировать 
ассортимент на примере 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. Литературный обзор
1.1 
Потребительские 
свойства швейных 
товаров 
Основные потребительские свойства одежды следующие: удовлетворяющие эргономическим требованиям, эстетические (нематериальные), требования, характеризующие срок службы одежды (надёжность), и коммерческие. Свойства, удовлетворяющие эргономическим требованиям, обеспечивают защиту тела человека от неблагоприятных воздействий окружающей среды и создание благоприятных условий, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Эстетические свойства способствуют самовыражению человека в общественной среде. Одежда выявляет и подчёркивает лучшие черты внешности человека, скрывает его недостатки, кроме того, выполняет функции знаковости. Особенности набора предметов одежды, манера их надевать и носить всегда отражали социальную, обрядовую, профессиональную специфику определённого социума.
Эргономические требования к одежде связаны с антропометрическими, физиологическими и другими особенностями человека и определяют эффективность в системе «человек – изделие – среда». Наиболее важными являются антропометрические, гигиенические и психофизиологические.
Антропометрические свойства определяют соответствие конструкции изделия и его элементов форме и размерам тела человека. Одежда не должна стеснять движение.
Гигиенические свойства предусматривают обеспечение безопасных и безвредных условий жизнедеятельности человека при его взаимодействии с предметами одежды и со средой.
     
Для создания нормального 
Теплозащитные свойства одежды зависят от теплофизических свойств материалов, основными из которых являются теплопроводность и теплоёмкость.
   Газопроницаемость 
одежды необходима для 
     
К важным гигиеническим 
Психофизиологические свойства предполагают эстетичность изделий, хорошую посадку на фигуре, создание комфортных условий.
Для удовлетворения физиологических требований важное значение имеют масса одежды, жёсткость и трение между слоями одежды и кожей человека.
Эстетические свойства одежды предполагают соответствие изделия социальным потребностям, сложившемуся стилевому направлению и моде. Одежда должна быть практичной и в то же время украшать человека. На эстетические требования к одежде большое влияние оказывают стиль и мода.
Стиль – исторически сложившаяся устойчивая общность системы формальных средств и приёмов художественной выразительности. Основой современного стиля в одежде является общеевропейский. Ведущие признаки такого стиля – предельная целесообразность, чистота, ясность, чёткость и совершенство форм и линий.
Мода – временная общность средств художественной выразительности. Мода в одежде – это непродолжительное господство в определённой общественной среде тех или иных вкусов, проявляющихся во внешних формах.
     
При оценке эстетических 
Надёжность – способность одежды удовлетворять материальные и нематериальные потребности во времени. Одежда должна в течении определённого промежутка времени соответствовать предъявляемым к ней требованиям. Эти требования обеспечиваются такими свойствами, как долговечность, формоустойчивость и ремонтопригодность.
Долговечность – характеризуется временем работоспособности изделия до его разрушения и зависит от сопротивления физическому износу. Определяется она безотказностью. Срок службы изделий зависит от стойкости одежды к физическому износу, т.е. к различным механическим и физико-химическим воздействиям (истирание, многократное растяжение, изгиб и т.п.).
Формоустойчивость – способность одежды быстро восстанавливать первоначальную форму. Она зависит от упругости исходных материалов и их жёсткости, наличия упругих прокладочных материалов (флизелина, поролон и др.), конструкции и механической обработки (стежка лацканов, подворотников, поясов и др.).
     
Поэтому для продления срока 
носки большое значение имеют 
своевременный ремонт и 
Ремонтопригодность - возможность повторного использования одежды. Ремонту подлежат швейные изделия, имеющие 10-12% повреждённой местными дефектами площади материалов.
Коммерческие свойства одежды характеризуются: адекватностью социальных потребностей, товарным видом, конъюнктурно-рыночными и торгово-технологическими показателями.
Адекватность социальным потребностям – соответствие функциональному назначению одежды, антропометрическим характеристикам потребителей, географоклиматическим условиям региона потребления, возрасту потребителей, требованиям моды и стиля.
Товарный вид – определяется: привлекательностью внешнего вида изделия; художественно-эстетическим уровнем фирменных знаков, эмблем, ярлыков, инструкции по уходу; эстетическим уровнем упаковки, стабильностью товарного вида изделия.
Конъюнктурно-рыночные показатели: конкурентная способность изделий, реализуемость, степень насыщенности рынка данным товаром и его рекламируемость.
     
Торгово-технологические 
показатели: транспортабельность, складируемость, 
удобство подготовки к продаже, демонстрации 
и упаковке в торговых предприятиях. 
 
1.2. Формирование потребительских свойств швейных товаров в
процессе изготовления.
На качество изделий влияет проектирование одежды, её моделирование, а также изделия типологии населения.
     
С целью максимального 
     
Размерная типология населения 
и проектирование одежды 
     
Измерения дают представление 
о типах телосложения и осанке. 
Тип телосложения 
     
Количество типовых фигур 
     
Размер фигуры определяется величиной 
обхвата груди в сантиметрах. Принята 
следующая классификация типовых фигур 
по размерам – мужчины: 84-88-92-96-100-104-108-112-
Рост – длина человека без обуви от верхушечной точки головы до пола в сантиметрах. Типовые фигуры по ростам – мужчины: 158-164-170-176-182-188; женщины: 146-152-158-164-170-176. Интервал между смежными ростами – 6 см. Предприятия торговли имеют право заказывать, а промышленность должна вырабатывать одежду особо больших размеров и ростов.
     
Полнота характеризует тип телосложения 
и возрастную изменчивость фигуры взрослого 
человека. Полнотным показателем являются 
обхват талии у мужчин и обхват бёдер с 
учётом выступания живота у женщин. По 
этому показателю различают следующие 
варианты фигур – мужчины: 70-74-78-82-86-90-102-106-110-
     
Типовые фигуры женщин 
     
Типовые фигуры детей 
     
Ведущим размерным признаком 
у детей является рост. В каждой 
группе для каждого варианта 
роста выделяются определённые 
размеры. Для мальчиков