Товароведная характеристика ПКТ
Курсовая работа, 25 Декабря 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В нашей жизни нас окружает огромное разнообразие ароматов, будь то стиральный порошок или средство для снятия лака, не говоря уже об элитной парфюмерии.
Парфюмерия (франц. parfumerie, от parfum - приятный запах, духи) – это изделия, применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, а также как гигиенические освежающие средства.
Сегодня многие женщины, даже самые богатые и знаменитые, предпочтут появиться на светском рауте без бриллиантов, но укутавшись... в аромат обворожительного парфюма.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ
1.1 История парфюмерно-косметических товаров
1.2 Потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров
1.3 Классификация ассортимента парфюмерно-косметических товаров
1.4 Новое в ассортименте (фирмы)
1.5 Сырье и материалы, используемые для изготовления парфюмерно-косметических товаров
1.6 Производство парфюмерно-косметических товаров
1.7 Упаковке и маркировке парфюмерно-косметических товаров
1.8 Транспортирования и хранения парфюмерно-косметических товаров
1.9 Контроль качества и правила продажи парфюмерно-косметических товаров
2. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ
2.1 Органолептические показатели парфюмерно-косметических товаров
2.2 Физико-химические показатели парфюмерно-косметических товаров
2.3 Показатели безопасности парфюмерно-косметических товаров
2.4. Экспертиза качества парфюмерной воды
3. АНАЛИЗ РЫНКА
3.1 Рынок парфюмерно-косметических товаров в России
3.2 Анализ парфюмерно-косметических товаров в г. Кирове (анкета)
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
Вложенные файлы: 1 файл
Курсовая Товароведная характеристика ПКТ.docx
— 188.54 Кб (Скачать файл)Появилась еще одна особенность продаж – флаконы маленьких объемов продаются гораздо быстрее, чем больших. В мужской парфюмерии туалетная вода объемом 50мл покупается либо чуть лучше, либо наравне с 30мл. В женской объем 30мл – это самая популярная позиция в начальный период продаж. Банная линия при стандартном заказе занимает не более 20%. Сначала покупают маленький объем и не покупают банную линию не потому, что не нравится аромат, а из желания «проанализировать» аромат. Когда проходит один-два месяца и запах становится «принятым», увеличивается доля продаж флаконов больших объемов, когда виден выигрыш в цене. Период принятия запаха называют социализацией аромата, и в нынешних условиях, для новинки, он занимает примерно два месяца. Хотя часто у нас этот период сокращается, потому что аромат уже прошел на Западе, и к моменту выхода на российский рынок эти запахи нашим клиентам уже известны. Постепенно у «нашего» покупателей появляется «культура» потребления. Подавляющее большинство покупателей активно используют электронные и печатные СМИ для ознакомления с новинками рынка, консультируются со специалистами, посещают специализированные интернет-ресурсы и салоны красоты.
Среди успешных производителей косметики и парфюмерии, в т. ч. и «именного» парфюма, можно выделить:
- Концерн «Калина», который занимался выпуском туалетной воды «Анжелика Варум», серий косметики по уходу за кожей «Черный жемчуг», антивозрастной косметики «Чистая линия», детской косметики «Маленькая фея»;
- «Новая Заря», предприятие, выпускающее сегодня популярную серию «Кузнецкий мост»;
- «НИЗАР», российская компания, пионер и признанный лидер в области научных разработок и производства широчайшей гаммы косметической продукции, SPA-косметики, липосомальной косметики (серия «Геликс»), косметики с использованием ионов серебра, а также высокотехнологичных продуктов для косметики. Используя собственные научные разработки, создали богатый спектр уникальных косметических продуктов — от знаменитой косметической серии на основе перфторуглеродов линии «Голубая кровь» до элитных линий косметики (в частности, декаролайн), которые уже заслужили высокое признание в мире. Компанией разработаны уникальные косметические полупродукты, такие, как низасферы® и низасилк®, широко используемые как в производстве косметике. Новейшая разработка — омолаживающая косметика «декаролайн « на основе акваминеральной термальной воды из Карловарских гейзерных источников.
- «Косметика XXI» (2003 г.) торгово-производственный холдинг. Основные направления: контрактное производство косметической продукции, в основном разработок «Лаборатории Низар» и создание условий для дистрибьюции в регионах.
- «NNIKOFF» (2004 г.) занимается созданием и продвижением именных брендов, ароматов от «звезд». В портфеле компании присутствуют такие бренды, как «Жириновский», «Райфл», «Фуджияма», «Монти», «Дарвин» и др. «Арт-Визаж» (1997 г.), компания занимается разработкой и выпуском российской декоративной профессиональной косметики, отличаешейся высокой стойкостью, интенсивностью пигментов и многофункциональностью. Косметика «Арт-Визажтм» производится на основе технологий и сырья, поставляемых лидерами мирового косметического рынка, техническое оснащение от итальянской компании «Ve. Tra. Co. Srl.».
Укрепление позиций указанных производителей безусловно достигнуто за счет внедрения результатов научных разработок и качества продукции. Компании являются постоянным участником престижных специализированных выставок косметики и парфюмерии «InterCHARM», «InterCHARMprofessional», «WorldParfum», «Консумэкспо» и др. Налицо тенденция роста в предпочтениях потребителей в отношении отечественной косметической продукции. Однако, укрепление этих позиций в дальнейшем может зависеть как от качества оформления предлагаемой продукции, так и просто от рекламной поддержки, осуществляемой с учетом предпочтений потенциальных потребителей. Как показывают маркетинговые исследования ЭМГ «Старая Крепость», ситуация на рынке уже сейчас начала меняться не в пользу российского производителя. Это происходит за счет того, что цены на продукцию российских предприятий растут, в то время как цены на продукцию западного производства, напротив, снижаются. Объем продаж крупных магазинов увеличился настолько, что позволяет компаниям напрямую заключать контракты с иностранными компаниями-производителями. Отсутствие посредников и дистрибуторов значительно снизило закупочную стоимость продукции. Кроме того, усиление конкурентной борьбы между отечественными и иностранными фирмами вылилось в открытие крупными западными компаниями собственных производств (например, косметика Frenchi) или представительств в нашей стране. При этом их число заметно увеличилось за счет прихода новых игроков, среди них известная французская сеть Sephora, открывшая сеть магазинов в Москве и Санкт-Петербурге. Претендуют на звание лидеров рынка и аптеки, приобретающие все большую популярность с точки зрения распространения косметики по уходу и средств гигиены. В дальнейшем, прогнозируют эксперты «Старой Крепости», они будут опережать рост других каналов дистрибуции, ежегодно увеличивая этот показатель на 20-25%. Усиливается конкуренция между отечественными и западными производителями парфюмерии и косметики. Одним из главных событий минувшего года стал запуск подмосковного завода фирмы Avon. И даже традиционное преимущество российской косметики – невысокая цена – начинает теряться. На первый план стали выступать такие показатели, как значимость товарного знака (от англ. – тrademark™), качество оформления продукции, известность самой марки (brand-name), помогающие покупателю выделять товар из ряда равно конкурирующих марок. Теперь компаниям приходится добиваться того, чтобы именно их имя являлось логическим отождествлением направления предлагаемой продукции. Ещё несколько лет назад у нас мало кто задумывался о том, что бренды могут сражаться за право отождествлять собой понятие предлагаемого товара. Сегодня подобными сражениями никого не удивишь, особенно в тех отраслях, которые насыщены конкурирующими компаниями. А когда отрасль или какое-либо производство только становится на ноги – продвижение бренда в таких условиях автоматически подразумевает «раскрутку» самого сегмента рынка.
Среди основных тенденций развития рынка можно выделить не только увеличение количества нишевых брендов, но и изменение маркетинговых стратегий и отношения к покупателям. Складывается впечатление, что производители косметики поставили себе целью отбить клиентов у дерматологов и салонов красоты.
Продолжает укреплять свои позиции цивилизованная розница. По итогам 2006-2008 гг. число продаж парфюмерно-косметических товаров в России пришлось на долю крупных универмагов – 29% от общего объема и специализированных сетей – 23,7%. Около 80% специализированной розничной продажи косметики и парфюмерии России контролируют основные его магнаты – «Арбат Престиж», «Л'Этуаль», «Дуглас-Риволи».
3.2 Анализ парфюмерных товаров в магазинах г. Кирова
В г. Кирове на данный момент существует четыре основных продавца парфюмерной продукции:
- «Сент»
- «Парфюм»
- «Л’Этуаль»
В каждом из представленных магазинов
широкий ассортимент
Рейтинг магазинов среди покупателей (в опросе участвовали 50 человек в возрасте от 16 до 50 лет).
Такая расстановка сил объясняется тем, что магазины «Сент» и «Парфюм» на Кировском рынке сравнительно дольше, чем магазины сети «Л’Этуаль»(Сефора).
Но сеть магазинов Л Этуаль набирает обороты на Кировском рынке, об этом свидетельствуют данные опроса. В сети часто проводятся акции, скидки до 50%. Хотя в следующем исследовании можно заметить как сильно отличается ценообразование в этих трех различных сетях магазинов.
Цена магазинов на парфюмерную воду MaxMaraSilkToch (на январь 2009г).
Анализ парфюмерных товаров в г. Кирове. В анкетировании участвовало 50 человек разной возрастной группы от 16 до 50 лет.
- Парфюмерную воду какого бренда вы предпочитаете?
- Шанель
- Макс Мара
- Диор
- ЭстиЛаудер
- Мекс
- Другое
- Какую сумму вы готовы потратить на парфюмерную воду?
- Менее 500
- 800
- 1500
- Более 2000
- Что при выборе парфюмерии для вас является наиболее важным критерием?
- Цена
- Оригинальность аромата
- Упаковка, дизайн
- Стойкость
- Вас более привлекают ароматы…
- Цветочного направления
- Фантазийного направления
- Имеете ли вы несколько ароматов или пользуетесь одним ароматом?
- Один
- Более 2х
- Более 5ти
- Участвуете ли вы в акциях проводимых в парфюмерных магазинах?
- Да
- Нет
- Как часто вы приобретаете парфюмерию?
- Раз в месяц
- Раз в квартал
- По мере использования
Данные обработки
- Парфюмерную воду, какого бренда вы предпочитаете?
Какую сумму вы готовы потратить на парфюмерную воду?
- Что при выборе парфюмерии для вас является наиболее важным критерием?
- Вас более привлекают ароматы…
- Имеете ли вы несколько ароматов или пользуетесь одним ароматом
?
5. Участвуете ли вы в акциях проводимых в парфюмерных магазинах?
6. Как часто вы приобретаете парфюмерию?
Анализ данных показал, что самые популярные парфюмерные продукты среди кировского покупателя недорогие парфюмерные продукты в основном от 500 до 1500рублей, такие например как Mexx и MaxMara.
Основными критериями выбора являются качественные показатели парфюмерии такие как: стойкость, аромат и бренд.
Наибольшей популярностью
Потребители с интересом участвуют в акциях, проводимых магазинами.
Приобретение парфюмерной воды в основном происходит по мере ее использования.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
В наше время ароматы это неотъемлемая часть жизни.
Для одних это просто приятный парфюмерный продукт, а для кого-то важная составляющая в жизни.
Очень интересное дело приобретение парфюмерных средств, но оно таит в себе много опасностей – это и приобретение поддельных продуктов, имитаций и товаров не прошедших таможенный контроль.
При покупке нового или незнакомого аромата нужно быть внимательным, тщательно изучить упаковку, качество оформления, содержимое и тогда приобретенный товар вас никогда не разочарует.
Сейчас производится много парфюмерных продуктов, многие ароматы – однодневки, очень мало по-настоящему интересных ароматов, за которыми покупатель вернулся в магазин не один раз. Хочется верить, что введение моды на натуральные ингредиенты принесет большое количество великолепных и запоминающихся продуктов.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Список префиксов практически всех стран-изготовителей:
00-09 - США, Канада;
30-37 - Франция;
380 - Болгария;
383 - Словения;
385 - Хорватия;
387 - Босния и Герцеговина;
400-440 - Германия;
45-49 - Япония;
460 - Россия;
471 - Тайвань;
474 - Эстония;
475 - Латвия;
477 - Литва;
479 - Шри-Ланка;
480 - Филиппины;
50 - Великобритания;
520 - Греция;
529 - Кипр;
535 - Мальта;
539 - Ирландия;
54 - Бельгия, Люксембург;
560 - Португалия;
569 - Исландия;
57 - Дания;
590 - Польша;
594 - Румыния;
599 - Венгрия;
600-601 - ЮАР;
609 - Маврикий;
611 - Марокко;
619 - Тунис;
64 - Финляндия;
690-691 - Китай;
70 - Норвегия;
729 - Израиль;
73 - Швеция;
740-745 - Гватемала, Сальвадор,
746 - Доминиканская республика;
750 - Мексика;
759 - Венесуэла;
76 - Швейцария;
770 - Колумбия;
773 - Уругвай;
775 - Перу;
777 - Боливия;
779 - Аргентина;
780 - Чили;
784 - Парагвай;
786 - Эквадор;
789 - Бразилия;
80-83 - Италия;
84 - Испания;
850 - Куба;
858 - Словакия;
859 - Чехия;
860 - Югославия;
869 - Турция;
87 - Нидерланды;
880 - Южная Корея;
885 - Таиланд;
888 - Сингапур;
890 - Индия;
893 - Вьетнам;
899 - Индонезия;
90-91 - Австрия;
93 - Австралия;
94 - Новая Зеландия;
955 - Малайзия.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Ален Корбен АРОМАТЫ ЧАСТНОЙ ЖИЗНИ (Из книги "Миазмы и Нарцисс:Обоняние и общественное сознание в XVIII-XIX веках") Перевод с французского Е. Ляминой и М. Божович - НЛО № 43, 2000
- Волошко Н.И., Черноморец Н.А. Парфюмерно-косметические товары: ассортимент, сертификация, особенности торговли. Учебное пособие. – Белгород, БКАПК, 1995 г.
- А. Головашева Драгоценные ароматы или духи известных ювелирных домов. – М., 2000
- 4.Журнал "Новости в мире косметики", №1-2/2001 г Екатерина Жирицкая,
- Каспаров Г. Н. Основы производства парфюмерии и косметики. - М., 1988.
- Мария Кристал Духи в граненом хрустале. – М. 2000
- Натуральная косметика и парфюмерия от «Дзинтарс» – М., «Экономика», 2001
- Товароведение промышленных товаров. Учебное пособие. – Москва, Экономика, 1981г.
- Е.Шашина Народная экспертиза. – «Невское время» No 127(2250) 15 июля 2000 г.
- А.Фридман «Парфюмерия и косметика» – М., «Пищевая промышленность», 1975
- 11.Энциклопедия. МужскиеLignesdeForce – «Невское время», ст. 12, 2000