Технология машинного доения, пригодность коров к машинному доению

Чтобы организовать кормление  коров с учетом их продуктивности и физиологического состояния при  беспривязном содержании, их разделяют  на группы. Число и размер групп  могут быть различными. На ферме  выделяют следующие группы коров:

стельные сухостойные;

коровы, содержащиеся в родильном отделении;

новотельные и  высокопродуктивные коровы;

дойные коровы.

В родильном отделении  коров обычно содержат на привязи  и доят в переносные ведра. На крупных  фермах число групп увеличивают, что позволяет иметь более  выровненные группы по продуктивности и по фазе лактации.

При поточно-цеховой системе  производства молока организуют четыре цеха:

сухостоя;

отела;

раздоя и осеменения;

производства молока.

Продолжительность, пребывания коров в каждом цехе регламентируется с учетом оптимальной длительности отдельных физиологических периодов.

Существуют три  варианта беспривязного содержания животных: беспривязно-боксовое, комбибоксовое и групповое на глубокой подстилке.

 

 

 

 

Беспривязно-боксовое содержание коров

При беспривязно-боксовом содержании предусматривается оборудование групповых  секций индивидуальными боксами  для отдыха животных (ширина бокса 1 - 1,2 м и длина 1,9 - 2,1 м). С противоположной  стороны от боксов размещают кормушки. Между ними и боксами предусматривают  кормонавозный проход шириной 2,7 - 3 м. Число кормовых мест должно соответствовать  числу боксов в секции. В каждой секции содержат по 25 - 50 голов. При наличии  нескольких секций группы коров формируют  с учетом физиологического состояния (новотельные, дойные, сухостойные).[6]

На малых фермах, где  число коров не превышает 50, в  отдельную секцию могут быть выделены только коровы перед отелом (содержатся там 6-10 дней после отела). Остальное  поголовье коров может находиться в одной секции, при этом группа функционирует как единое стадо. Коровы привыкают друг к другу, и  стрессовых ситуаций среди них практически  не возникает.

При боксовом содержании навоз  ежедневно убирают из помещения  дельта-скрепером или бульдозером, навешенным на колесный трактор, на специальную эстакаду, откуда мобильным транспортом его отвозят в навозохранилище.

При устройстве щелевых полов  животные сами во время передвижений копытами продавливают экскременты  сквозь щели в траншею - навозохранилище. Как правило, животные на щелевой  пол не ложатся. Для отдыха коровы используют индивидуальные боксы. В  летний период пол в боксах иногда посыпают опилками.[6]

В подпольных траншеях навоз  накапливается в течение года, подвергается биотермической обработке  и становится готовым к внесению на поля. Возможно удаление навоза под  щелевыми полами дельта-скрепером.

Основой щелевых полов  в коровнике выступают решетчатые секции размером 50 Ч 100 см, уложенные  на две железобетонные балки, расположенные  над навозными траншеями. Просвет  между планками щелевого пола из железобетона составляет 4 - 4,5 см, ширина планок 10 - 12 см, а из других материалов соответственно 5 и 3,5 см. Такие решетчатые секции образуют щелевой пол в кормонавозных  проходах между кормовыми линиями, а также в проходах к доильному  залу.

При таком способе уборки и хранения навоза обеспечивается вполне удовлетворительное санитарно-гигиеническое  состояние животных и всей территории фермы.

При беспривязном содержании чаще используют доильные установки  типа "елочка". На установках этого  типа достигается более высокая  производительность труда (35 - 40. коров  в 1 ч) благодаря большому числу аппаратов, особому размещению коров в доильном помещении. Коровы располагаются в  нем под углом 30° к рабочей  траншее. Между животными нет  никаких перегородок, что позволяет  разместить их в групповом станке близко друг к другу.

Однако на фермах с небольшим  поголовьем коров, где нет возможности  укомплектовать однородные по продуктивности группы, более целесообразно применять  доильные установки типа "тандем", на которых оператор имеет возможность  каждую корову держать в доильном станке столько времени, сколько  необходимо для ее полного выдаивания на любой стадии лактации.

Для машинного доения коров  при беспривязном содержании используют также установки типа: "елочка 50°", "параллель", "тандематик", "полигон", "миди-лайн", "карусель" и других зарубежных фирм-производителей.

 

Комбибоксовое содержание коров

Беспривязное содержание в комбибоксах отличается тем, что для экономии площади помещения индивидуальные боксы совмещают с кормушкой или кормовым столом. Поскольку в комбибоксах животные ложатся на отдых головой к кормушке, ее задний борт не должен быть выше 25-30 см. На некоторых фермах комбибоксы оборудуют приспособлениями для фиксации животных сзади. По сравнению с беспривязно-боксовым этот способ содержания более трудоемок, так как здесь чаще возникает необходимость очистки пола боксов от навоза.[6]

При этом варианте беспривязного  содержания так же, как и при  других, в кормонавозных проходах целесообразно использовать щелевые  полы с системой навозоудаления, обеспечивающей перемещение или выгрузку навоза из-под них.

Беспривязное  содержание на глубокой подстилке

Беспривязное содержание на глубокой подстилке обычно применяют  в зонах, где имеется много  соломы. При этом способе содержания основную часть помещения занимает так называемое логово, где животные отдыхают. Глубокую подстилку убирают  из помещений 1 - 2 раза в год.

Зону кормления обычно выделяют или на выгульной площадке, или в отдельной секции здания. Раздача силоса, зеленых кормов и  корнеплодов в хозяйствах, где применяют беспривязное содержание коров на глубокой подстилке, осуществляют мобильными раздатчиками непосредственно в кормушки, а грубые корма скармливают через кормовые решетки в крытых навесах, где эти корма хранятся. Концентрированные корма раздают в момент дойки на доильных площадках, куда они подаются автоматически. Кормление коров вне помещения в непогоду в зимнее время может привести к повышенному расходу кормов, снижению их поедаемости и как следствие этого к нестабильной продуктивности животных и повышение себе стоимости продукции.[6]

Содержание коров на глубокой подстилке дает возможность помимо основной продукции (молока) получать также высококачественное органическое удобрение (Солдатов А.П., 1999).

Доят коров при этом способе содержания так же, как  и при беспривязно-боксовом на доильных площадках.

На малых фермах с беспривязным содержанием доильные установки  можно размещать непосредственно  в секции для содержания дойных коров. При этом отпадает необходимость  в строительстве доильных залов  и пред

доильных накопителей. В  процессе доения коровы поступают на доильную установку непосредственно  из секции, где их постоянно содержат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   Доильные залы.

Доильный  зал "Параллель"

Доильные залы «Параллель»  - отличный вариант для высокопродуктивного стада с дойным поголовьем от 600 до 1200 голов и больше при его беспривязном_содержании. 
В них обеспечена высокая пропускная способность зала, минимальный фронт доения для операторов, отличная производительность и возможность в будущем эффективного увеличения количества скотомест. 
 
Описание: 
Коровы группами из накопительного тамбура впускаются в доильный зал на разные его стороны. Группы коров, двигающиеся из коровника в доильный зал и наоборот, сменяются непрерывно. 
В доильном зале коровы входят в свои стойла, начиная с первого и без пропусков, а грудные упоры перемещают их близко к краю доильной ямы. 
После того, как коровы заняли доильные места, оператор доения получает к вымени удобный и безопасный доступ сзади. Он выполняет нужные операции (подсоединяет доильные аппараты и пр.), а после окончания процесса дойки каждой коровы, системы автосъема плавно возвращают доильные аппараты на свое место. [10] 
 
После дойки всех коров в группе, грудные упоры автоматически поднимаются, и вся группа коров головой вперед разом выходит из своих стойл, а другая группа занимает их место. 
В доильном зале «Параллель» коровы располагаются с двух сторон от доильной ямы под углом 90 градусов к ее кромке. Пока с одной стороны доильной ямы одна группа коров доится, с другой стороны происходит смена групп_животных. 
Стойла для коров в виде турникетов, грудной упор.[10]

Стойловая конструкция.

Стойловая система доильного зала «Параллель». Металлоконструкции подвергнуты обработке способом горячего оцинковывания; с пневматически контролируемыми. Также стойловая конструкция содержит компрессор и пневматический контроллер, окантовку доильной ямы из нержавеющей стали; защитный бокс для электрооборудования из листовой нержавеющей стали; лестницу для входа в доильную яму.[7]

 

 

Доильные аппараты

Доильная установка MILPRO450 оборудована доильными стаканами, изготовленными из нержавеющей стали; Емкость коллектора составляет 350 миллилитров для коров с большими надоями молока, с клапаном отключения вакуума. Коллекторы MILPRO450 обустроены дефлекторами особой конструкции, обеспечивающим ламинарность потока молока и устойчивость вакуумного режима в под сосковой камере; маститный указатель VISION 2000 представляет собой бесцветное включение в молочный шланг с темной решеткой, необходимое для отслеживания качества и состава молока на наличие инородных маститных образований.[7]

Молочная линия

Одинарная либо двойная молочная линия, изготовленная из нержавеющих  труб размером в диаметре 63, 75 мм (по 24 устройства в каждую линию) гарантирует  наименьшее механическое влияние на качество и состав молока при перевозке  и наибольшую неизменность вакуумной  системы в под сосковой камере, при этом отсутствуют трудности с промывкой молокопровода большого диаметра. Молокопровод устанавливается с обжимными сочетаниями; молочные линии представляют собой кольцевую конструкцию. Молочная линия доильного зала также имеет двухсторонний ввод в пробирки-молокоприемники и ввод молока из аппаратов через молочные ниппели диаметром 20-22мм. [7]

Молокоприёмные  узлы

Доильный зал содержит один или два молокоприемных узла; Колбы-молокоприемники емкостью 100 л, с прозрачным клапаном; молочные насосы (нерж.) центробежного типа производительностью 10м3/момент (электродвигатель 3ф; 380В; 1,75кВт) управляются контроллерами с  электродной системой измерителей  значения. Молочные насосы содержат контроллеры VARIOSPEED, обеспечивающие плавное включение  и регулирование производительности насосов. Молочные фильтры ML620. Молокоприемники  оборудованы форсунками, в которые  при промывке подается моющий состав из под патрубка молочного насоса. [7]

Вакуумная система

Доильный зал снабжается 2-мя либо 3-мя вакуумными установками общая производительность которых 5000 - 12000 л/минут; из расчета 190.. .220л/минут в одну установку. Тем самым гарантируется двойной потенциал минимального уровня употребления вакуума и обеспечивается деятельность оборудования в том числе и в связи с выходом из строя или сервисным обслуживанием одной из установок. Масляные вакуумные конструкции пластинчато-роторного вида с приводом от трехфазного электродвигателя мощностью 5,5 - 7,5 кВт, сблокированы с ресивером, изготовленным из стали горячего оцинкования емкостью 100л. Продуктивность вакуумный установок составляет 3000л/минут, оборудованы системой рециркуляции масла CICLONE и глушителем. (При этом нет необходимости добавлять масло в процессе эксплуатации). [7]

Магистральный вакуумпровод и линии пульсации

Главный вакуумпровод (Поливинилхлоридный, 090мм) гарантирует подачу вакуума от насоса в доильный зал "Параллель". На магистральный вакуумпровод устанавливаются термовакуумметр и вакуумрегулятор. Большой калибр магистральной линии обеспечивает наименьшее время стабилизации вакуума в случаях, когда происходит изменение режима потребления, согласно ISO. Пульсирующий вакуумпровод (Поливинилхлоридный, 63.. .75мм) может располагаться сверху или снизу.

Линии промывки доильного  зала и молокопровода

Линии промывки бывают двойными или одинарными изготовлены из нержавеющей  стали толщиной 050мм. Линия промывки в доильном зале необходима для подачи моющего раствора в молоко проводящие трубы доильной установки. Введение раствора в доильные аппараты осуществляется чрез промывочные посты с головками особой конфигурации, обеспечивающей промывку малодоступных узлов сосковой резины. Установка помывки может располагаться как вверху, так и внизу доильного зала. [7]

Напорный молокопровод

Одинарный либо двойственный напорный молокопровод предназначен для  перемещения молока изо колб-молокоприемников к танку-охладителю; линии молокопровода изготовлена из стальных труб диаметром 32мм с нержавеющими фланцевыми сочетаниями. [7]

Электронные системы  пульсации, автоматического снятия доильных аппаратов, учета продуктивности и качества молока, идентификации  и управления стадом.

 

 

 

Система учета  молока, управления доением, автоматического  отключения доильных аппаратов и  компьютеризированного управления стадом «MilconHM»

Функции системы:

• Идентификация животных в доильном зале при помощи инфракрасных электронных меток;
• Регистрация прихода животных в охоту, базирующаяся на фиксировании активности в соответствии с двухчасовыми интервалами времени - очень эффективная технология, обеспечивающая высокую корректность определения охоты и времени осеменения;
• Инфракрасные антенны на каждом доильном месте - отсутствие эффекта самонаведения, не требуют калибровки, 100% гарантия корректной идентификации;
• Активная передача данных - возможность отслеживания хода доения в режиме реального времени, вне зависимости от того, где расположен компьютер с программой управления стадом;
• Передача в компьютер данных о продуктивности, скорости молокоотдачи и времени доения, запись и обработка этих данных в программе управления стадом;
• Специальный дополнительный терминал, расположенный в доильной яме, позволяющий получить зарегистрированные в компьютере данные о животном;
• Сигнализация с указанием животных, пришедших в охоту, либо помеченных в программе управления стадом (для отделения молока, санитарной обработки и т.п.).