Качество продукции как объект управления
Контрольная работа, 20 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции. В современной литературе и практике существуют различные трактовки понятия качество.
Систематическое повышение качества продукции является обязательным требованием развития экономики и конкурентоспособности фирмы. В рыночных условиях между качеством и эффективностью производства существует прямая зависимость, они дополняют друг друга.
Вложенные файлы: 1 файл
Контроль качества продукции общественного питания.doc
— 43.00 Кб (Скачать файл)Список используемой литературы:
1. Гличев А.В.,
Круглов М.И. Управление
2. Управление
качеством. Учебник / С. Д. Ильенкова,
Н. Д. Ильенкова, С. Ю. Ягудин
и др.; Под ред. Доктора
3. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоритические основы товароведения продовольственных товаров: Учеб.для вузов. - 3-е изд., перераб и доп.-М.: Экономика, 1990.
4. http://www.innovbusiness.ru
5. http://www.neuch.ru
6. http://vsebusiness.ru
7. http://www.labex.ru