Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Сентября 2014 в 20:53, курсовая работа
Приведено научное обоснование процесса очистки растительного сырья от наружного покрова. Качественное осуществление процесса очистки пищевого сырья во многом определяет эффективность протекания последующих процессов его обработки. Знание теоретических основ и сущности процессов очистки позволит выявить основные направления совершенствования конструкции машин для очистки сырья. Очистка пищевого сырья – это процесс удаления несъедобных и малоценных в пищевом отношении частей продукта.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «МЭИ»
в г. Смоленске
Кафедра «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ»
Специальность: «ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ»
Дисциплина: «ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МАЛЫХ И ТРАДИЦИОННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ»
к курсовому проекту
на тему:______Вертикальная бичевая машина ЗВО-1______________
Автор проекта
________________
Обозначение проекта: 18.КП-260602-10.ЗВО-1 .ПЗ
Руководитель проекта _______________ В.Н. Балабанов
Члены комиссии _______________ О.В. Ербахова
К защите
“____” ________ 2014г. ________ “___” __________ 2014г.
___________________
(подпись)
Смоленск 2014