Таможенная экспертиза качества продовольственных товаров и сырья

     4. Дополнительные сведения. 

     Импорт  молочных товаров

     На  протяжении последних десятилетий  обеспечение населения страны молоком и молочными продуктами осуществлялась в рамках системы централизованного формирования и распределения продовольственных фондов, строго регламентированного государственного ценообразование на продукты питания. В этих условиях не могло быть речи о серьезной конкуренции производителя на рынке молока и молочных продуктов. Основными переработчиками молока и производителями молочной продукцией в стране были предприятия молочной промышленности, объединенные в составе соответствующей Использование средне годовой производственной мощности по выработке цельномолочной продукции снизилось 76,1 % в 2008году. До 24,4 % 2009 году; по выработке масло животного - 75,7 % до 43,5 %, сыра сычужного - 86,3 % до 50,5 %, сухих молочных продуктов - с 93,3 % до 53,0 %, консервов молочных - с 79,2 % до 47,7 %, СОМ, ЗСМ и сухой сыворотки - с 74,5 % до 34,2 % соответственно. Это замедляет развития полноценного рынка молочных продуктов в России. Ни способствует насыщению его высококачественными, разнообразными продуктами.

     В последние годы на состояние и  развитие рынка молока и молочных продуктов в стране все больше влияние оказывает импорт этой продукции, как из стран дальнего зарубежья, так и из государств - членов СНГ. 2009 году поставки молока поставки молока и молочных продуктов по импорту (в пересчете на молоко) составили 5,8 млн. т. Следует отметить, что если в начале 90-х годов объем их импорта значительно колебался , то в 2008 - 2009 г г. он стабилизировался, в целом на уровне 5,4 - 5,8 млн. т. в год.

     В структуре импорта и молочных продуктов в настоящее время  преобладает масло, меньших объемах  ввозятся в страну сыры, молоко и  сливки сгущенные, сухое цельное  и обезжиренное молоко, творог. В 2009 году стоимость импортированного животного  масло составило 451,6 млн. долларов США, сыров и творога - 451,1, молока и сливок - 113,3 млн. долл., или соответственно 34661,1 и 0,8 % в общем, объеме импорта продовольствия.

     Рынок молока в 2004 году характеризовался продолжающимся снижением объемов производства, которое относительно соответствующего периода прошлого года составило 4,1%. Действовавшие меры таможенно-тарифного регулирования ввоза молочных продуктов не способствовали снижению импорта, который продолжал расти, особенно импорт сыра. Удельный вес импорта сыра и сливочного масла на российском рынке оставался значительным, их более высокая ценовая конкурентоспособность явилась сдерживающим фактором роста цен отечественных производителей на аналогичную продукцию. Рост цен на молоко и молочную продукцию был умеренным.

     Основные  тенденции, сложившиеся на рынке  молока в 2004 году, сохранились и в 2005 году. Продолжалось снижение производства молока, которое по сравнению с 2004 годом составило 3,9 процента. Импорт сыра продолжал расти, а сливочного масла и молока - сократился. Доля импорта масла и сыра на российском рынке оставалась высокой. Как и в 2004 году, ценовая ситуация на потребительском рынке молока и молокопродуктов в 2005году была относительно спокойной. Рост потребительских цен на молоко и молочную продукцию в 2005 г. (3,1%), а также сливочное масло (2,6%) не превышал индекса инфляции (5,3%).

     По  предварительным данным, потребление  молока и молочных продуктов на душу населения в 2004 году несколько сократилось  по сравнению с 2003 годом и составило 227 кг в год.

     Экспорт молочных товаров

     В тех странах, где еще недавно  по преимуществу производились зерновые продукты и в огромной массе экспортировались на мировой рынок и господствовали менее интенсивные системы сельского  хозяйства, все большую роль начинают играть, как в производстве и внутреннем потреблении, так и в экспорте молочные продуты. Примерами, кроме европейских стран, могут служить Новая Зеландия, Австралия, Аргентина и др. США так же значительно увеличивают прпод отрасли пищевой промышленности.

     Производства масла, выходя по абсолютным размерам производства на первое место среди масло производящих стран мира.

     Сейчас  Америка превращается в страну импортирующей  масло из колонии. С другой стороны, рост индустриализация США сильно увеличил внутреннее потребление молочных продуктов.

     Те  же, в сущности, процессы, которые  связанны с развитием молочного  хозяйства капиталистических условиях, происходили и в довоенной  России.

     Только  конкретная обстановка сильных еще  полукрепастических отношения накладывало  свою печать в форме более медленных темпов, развитие молочного хозяйства, географической локализации его в первую очередь, в тех районах где эти остаточные отношения являлись меньшим препятствием и т.д.

     Довоенная Россия увеличивала производства масло  и молочных продуктов и под влиянием иностранного капитала выступала уже в качестве крупного экспортера масла, занимая второе место на мировом рынке по размерам экспорта.

     Уже до империалистической войны произошло  выступление Австралии и Канады с тенденциями на экспорт масла.

     Маслодельная  промышленность в Аргентине становится экспортной отраслью. 
 
 
 
 

     Используемые  источники:

     1. Васильев Д.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 3.Ульяновск: УГСА. 2008. - 32с.

     2. Данные ФТС России и Росстата, [http://www.lenoblmoloko.ru/stats.9.php].

     3. Додонкин Ю.В. Таможенная экспертиза товаров - М.: Академия, 2003.

     4. Габричидзе Б.Н., Черниховский А.Г. «Таможенное право». - М. Издательство «Данилов и К». 2004 г.