Предпринимательская деятельность

Введение

 

Важной составляющей рыночной экономики любой страны является малый бизнес. В развитых странах  на долю их производства приходится более  половины всей продукции, поскольку  малые предприятия не требуют  больших средств на своё создание. Они оперативно реагируют на колебания  рыночной конъюнктуры, быстро и гибко  перестраивают свою хозяйственную  деятельность. Малый бизнес является питательной средой, необходимой  для развития инициативы и предприимчивости, без которых не может быть полноценной, эффективной социально – экономической  политики, развитого общества. Большинство  новых, прогрессивных идей, связанных  с развитием бизнеса, появляется и реализуется на практике именно на малых предприятиях.

   Говоря о роли малого бизнеса в современных условиях, следует подчеркнуть, что он органично включается в хозяйственную структуру, в конкурентную среду и в общественное разделение труда. Причем роль его в современной динамичной жизни неуклонно возрастает. Как показывает опыт развитых стран, если в прошлом малые предприятия создавались, как результат стремления многих открыть собственное дело, то в настоящее время создание малых предприятий нередко инициируется крупными компаниями, которые поручают им вести отдельные виды производства или устанавливать тесные связи с рынком. Часть мелких и средних предприятий включена через контрактную и субконтрактную, через систему франчайзинга в крупные производственные комплексы, и большие компании являются клиентами малых фирм, а последние поставщиками для больших. Наконец, многие малые фирмы возникают и существуют потому, что способны удовлетворять особые нужды клиентов. Например, естественно, что для ремонта старинных часов, антикварных изделий и так далее создаются малые предприятия.

 

Малый бизнес не противостоит крупным и средним предприятиям, а существует в тесной интеграции с ними, участвует в структурной  перестройке народного хозяйства  и ускорении инновационных процессов. Он способствует возрождению художественных и народных промыслов; освобождению государства от нерентабельных и  убыточных предприятий; приближению  производства товаров и услуг  к потребителю, сокращению на этой основе транспортных услуг; широкому использованию  небольших местных источников сырья  и отходов крупного производства; включению в производство материальных и финансовых средств населения, использовавшихся ранее исключительно  для личного потребления. Малые  предприятия формируют конкурентную среду, создают альтернативу на рынке  труда, способны дать миллионы новых  рабочих мест.

Цель курсовой работы: разработка «Технико-экономического обоснования  открываемого коммерческого дела (бизнеса)»

Основная задача: раскрыть каждый пункт алгоритма открытия своего предпринимательского дела и  провести разнообразные исследования, как экономической направленности, так и маркетинговые исследования, при этом сделать вывод о реалистичности проекта, определить круг экономических, организационных и других предполагаемых решений для оптимизации производственного  процесса, т.е. провести технико-экономическое  обоснование.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1.  Алгоритм открытия предпринимательского дела

1. Принятие решения об участии в бизнесе.

Я приняла решение принять  участие в бизнесе.  Сферой деятельности я выбрала производство блинчиков.  Блины являются для России национальным блюдом. Блины, невероятно популярны среди всех слоев населения нашей страны и пользуются огромным спросом у наших гостей. Поэтому бизнес идея открытия кафе блинной непременно станет успешным начинанием любого предпринимателя.

Поэтому бизнес идея открытия кафе блинной непременно станет успешным начинанием любого предпринимателя.

 «Блинная» создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий, которые ничем не отличаются от блинчиков домашнего приготовления. В настоящее время изменился темп жизни и многие хозяйки все реже и реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных аппетитных, ароматных блинчиков с разнообразной начинкой. 
Многие из нас вспоминают с легкой грустью в душе блинчики, которые готовили для нас наши бабушки и мамы. «Блинная» дает возможность вернуть прежние воспоминания с чашечкой горячего чая или стаканом молока и восхитительными, как у бабушки, блинчиками. 
Наш ассортимент поначалу будет не особенно широк, однако это ни в коем случае отрицательно не отразится на качестве изделия. Все блюда приготавливаются только из натуральных продуктов.

Суть данного проекта  заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими изделиями.

Наше предприятие будет заниматься производством и реализацией  блинной продукции и сопутствующих  товаров. Изделия будут всегда качественными  и свежими.

Первое время ассортимент  и объемы производства будут невелики. Но в последствии, по мере завоевания потребителя, будет расширяться..

«Блинная» планирует предоставлять  следующие виды услуг:

1. выпечка и реализация блинов
2. будут включены горячий чай, кофе

В настоящее время на рынке услуг  существует множество кафе, предоставляющих  аналогичные услуги, однако, основным недостатком товаров и услуг  у конкурентов являются высокие  цены и невысокое качество продукции.

В настоящее  время в нашем городе существует  множество предприятий общественного  питания. Однако мало кто из них реализует  продукцию в полном объеме собственного производства.

Блины реализуются в виде полуфабрикатов через торговую сеть, либо продаются в местах большого скопления народа (на рынках) и сервис там соответствующий.

Основным преимуществом  планируемой  «Блинной» будет  являться возможность снижения себестоимости  и цен, повышение качества, расширение ассортимента услуг (товаров).

Блины всегда были на Руси традиционным блюдом, поэтому наши потребители  с легкостью определят,  что  наши блины очень высокого качества. При изготовлении блинов и сопутствующих  товаров не будут использованы консерванты  и концентраты. Всегда, в любое  время года – только свежие, качественные продукты!

В настоящее время потребители  стали очень разборчивы. И на это  качество мы будем опираться, открывая «Блинную».

Цена за наши вкусные и  качественные блинчики будет довольно не высока. 

У «Блинной» будет удобный  режим работы, построенный таким  образом,  что уже с 8 часов утра вы сможете полакомиться нашими блинчиками и выпить чашечку – другую горячего кофе или чаю.

Нашу «Блинную» отличают следующие важные особенности:

• высокое качество
• традиционная рецептура
• свежесть
• прекрасные вкусовые качества
• низкая цена

Производимые нашей «Блинной»  изделия должны пользоваться  довольно большой популярностью среди  потребителей, т. к., несмотря на огромное количество всевозможных кафе, закусочных и прочих заведений подобного  рода,  блины практически отсутствуют  в предлагаемых ими меню.

2. Наличие собственного первоначального капитала.

Для реализации поставленной цели понадобиться первоначальный капитал  в сумме  1752,75  рублей. Данный капитал  у меня есть. Часть суммы я получила от продажи квартиры, часть -  мне досталось в наследство от бабушки, также имелись собственные накопления.

 

1.3. Распределение вложенного  капитала.

Денежные средства будут  использованы на закупку необходимого оборудования, аренды производственного  помещения, а также оплаты труда  рабочих и прочие накладные расходы.

 

4.  Определение вида собстве6нности.

Вид собственности – частное  предприятие.

 

1.5 Правовая форма предпринимательской  деятельности.

Вид собственности выбран  ИП – Индивидуальный предприниматель.

Преимущества ИП:

1)ИП не платит налог  на имущество, которое использует  в своей предпринимательской  деятельности;

2) простая и недорогая  процедура регистрации. Стоимость  регистрации — 800 рублей, регистрация ООО — 4000 рублей;

3) упрощенный порядок  ведения учета результатов свой  деятельности и предоставления  отчетности

4) при регистрации не  требуется юридического адреса. Вам понадобится только адрес  прописки.

5) ИП не обязан (это  по желанию) иметь печать и  расчетный счет.

6) индивидуальный предприниматель  полностью владеет своим бизнесом.

7) индивидуальный предприниматель  вправе сразу же свободно пользоваться  своей прибылью (только на налоги  нужно оставить);

8) невысокие штрафные  санкции .

 

1.6. Создание пакета документов  для открытия.

Создаю пакет документов для открытия .

В учредительных документах определяются следующие элементы:

- наименование юридического  лица; ИП «Радость дня»

- место его нахождения;  г. Михайловка, ул. Коммуны 15.

- порядок управления деятельностью  предприятия; деятельность на  основе Устава предприятия и   Законодательства РФ

- сведения о размере  уставного капитала; 1752,75 ублей

- сведения о размере  долей каждого участника; 1 участник- владелец

- цели создания предприятия;  производство продукта с целью  получения прибыли

- юридический адрес. г. Михайловка, ул. Коммуны 15.

 

 

1.7. Получение регистрационного удостоверения.

Для получения регистрационного удостоверения, в администрацию  предоставляются следующие документы:

- справка о постановке  на учет финансового органа;

- справка об открытии  счета в банке;

- справка о прикреплении  к налоговой инспекции;

- справка о присвоении  кода государственной классификации.

 

 

 Глава 2. Технико-экономическое  обоснование начинается с расчета  производственной программы.

I. Производственная программа  (ПП) – это система заданий  по производству и реализации  работ, услуг.

Производственная программа  зависит:

- от мощности организации;

- от потребности рынка  в данном виде работ, услуг,  продукции;

- от наличия первоначального  капитала.

Расчет использования  производственной мощности (Мпред) является важнейшим элементом обоснования плана производства и реализации продукции. Производственная мощность предприятия определяется по мощности ведущих производственных цехов, участков, агрегатов и т.д.

Производственная мощность определяется по мощности ведущих производственных цехов, участков, агрегатов и т.д.

Производственная мощность определяется по следующей формуле:

 

Мпред=Nоб*Пч*Фэф*Кисп

 

Nоб – число однотипного оборудования

Пч – часовая производительность единицы оборудования (т, м2, шт);

Фэф – эффективный фонд времени работ оборудования (количество рабочих дней и длительность рабочей смены);

Кисп – коэффициент использования времени.

Главным условием обоснования  запланированного объема производственной программы является соблюдение следующего условия:

Мпред ≥ ПП

Принятая по этим расчетам производственная программа оформляется  в таблицу 1

 

2.1 Производственная программа на год по выпуску продукции.

Таблица 1

Наименование продукции, услуг,работы	Ед. измерения	Дневная производительность	Кол-во раб. дней	Годовая программа (ПП)
1	2	3	4	5
1. Блины с мясом	шт	60	254	15240
2. Блины с творогом	шт	50	254	12700
3. Блины со сгущенкой	шт	30	254	7620
4. Блины с яблоками	шт	50	254	12700

 

 

 

 

2.2. Основные средства

Основные средства, фонды  — основной капитал, длительно используемые средства производства, участвующие  в производстве в течение многих циклов, имеющие длительные сроки  амортизации. К основным средствам (фондам) относят землю, производственные здания, сооружения, машины, оборудование, приборы, инструменты, то есть физический капитал. Объем основных средств исчисляется в денежном выражении, в виде их стоимости. В силу этого основные средства характеризуют иногда как денежные средства, вложенные в основные средства производства.