Стратегическое управление предприятием

- Постоянного улучшения  деятельности предприятия, критически  анализируя достигнутые результаты.

4) В области финансов  выбрана стратегия создания условий  для привлечения новых инвесторов  на внутреннем рынке за счет:

- Поддержания стабильного  финансово-экономического положения  предприятия.

- Обеспечения роста стоимости  акционерного капитала.

- Формирования и укрепления  инвестиционной привлекательности  предприятия.

- Управления инвестициями, затратами, собственностью и активами  предприятия.

5) В области персонала  выбрана стратегия привлечения  высококвалифицированных специалистов  за счет:

- Создания условий для  вовлечения работников всех уровней  в процесс улучшения деятельности  предприятия.

- Обеспечения условий  для эффективного труда.

- Формирования единой  системы переподготовки кадров  и повышения квалификации.

- Развития корпоративной  культуры предприятия.

- Совершенствования системы  оплаты труда.

Разработка операционной стратегии

В) Операционная стратегия выбрана так, чтобы в центре внимания находились задания, сформулированные с учетом потребностей клиентов.

1) В области производства - выбрана стратегия: производство  по принципу «точно в срок».

2) В области качества  выбрана стратегия: комплексный  контроль качества (приемка с  первого предъявления).

3) В области технологии  выбрана стратегия, основанная на  необходимости увязки требований  изделий с производственными  возможностями.

4) В области снабжения  и транспорта выбрана стратегия, основанная на подходах логистики.

Качественные и количественные ориентиры корпоративной стратегии являются основой для разработки маркетинговой, инвестиционной, технологической и организационной функциональных стратегий развития предприятия.

Реализация стратегии обусловливает необходимость проведения соответствующих организационных преобразований. При этом организационная структура выступает в качестве основного механизма распределения ресурсов и управления компанией для достижения стратегических целей задач.

 

 

Глава 2. Анализ стратегического управления на ОАО "Минский молочный завод №1"

2.1 Общая характеристика предприятия и его бизнеса

Открытое акционерное общество «Минский молочный завод №1» расположено по адресу: Республика Беларусь, 220070, г. Минск, ул. Солтыса, 185.

Генеральным директором завода является Чернявский Эдуард Михайлович.

Открытое акционерное общество «Минский молочный завод №1» создано на основании решения Минского областного исполнительного комитета от 16 ноября 2012 года № 1439 путем преобразования коммунального унитарного предприятия «Городской молочный завод № 1» в соответствии с законодательством Республики Беларусь о приватизации государственного имущества.

Общество является коммерческой организацией, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, печать.

Управление ОАО «Минский молочный завод №1» осуществляется в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь и внутренним положением (уставом) непосредственно генеральным директором КУП «ГМЗ №1».

 Минский молочный завод  №1 начал свою работу в 1929 году. Его строительство было начато в августе 1928 года, а к концу декабря 1929 года было закончено, начался выпуск первой продукции. В то время это были простокваша, кефир, молоко. Мощность переработки молока в те годы составляла 10—12 тонн в сутки. К началу 1940 года завод уже производил в год 11 700 тонн цельномолочной продукции, 46 тонн масла, 280 тонн мороженого.

В 1953 году были построены новые производственные корпуса, установлено новое оборудование. Производственные мощности переработки молока увеличились до 75 тонн молока и 6 тонн мороженого в сутки.

Дальнейшая техническая модернизация позволила расширить ассортимент, повысить качество продукции.

 С апреля по декабрь 1974 года осуществлялось переоснащение  гормолзавода. Производственная мощность составляла уже 230 тонн выработки цельномолочной продукции в сутки. Ассортимент вырабатываемой продукции расширился до 20 видов. Проведенная реконструкция позволила специализировать завод на выработке сметаны, творога и сырковых изделий, увеличить степень механизации труда, повысить культуру и производительность труда.

С 1994 года предприятие начинает работать на новой производственной площадке «стена к стене» к Городскому молочному заводу № 3.  Мощность переработки молока увеличилась до 320 тонн в сутки.

Начиная с 2003 года, завод постоянно увеличивает объемы производства, расширяет ассортимент выпускаемой продукции. Если в 2002 году выпускалось 30 ее видов, в том числе 4 вида глазированных сырков, в 2005 — 112 видов и более 60 видов сырков, то в 2009 году — уже 300 и более 100 соответственно. Предприятие внедряет такие виды продукции, которые пользуются повышенным спросом у покупателей: сырки глазированные, творожные десерты, творог зерненный, пасты творожные.

В августе 2008 года была проведена реорганизация ОАО «Городской Молочный Завод №1» в коммунальное производственное унитарное предприятие «Городской Молочный Завод №1» путём присоединения к нему коммунального унитарного предприятия «Городской Молочный Завод №3».

Новый производственный корпус завода представляет собой трехэтажное здание, в котором расположены участки по производству сырково-творожных изделий и сметаны. В торце здания имеется пристройка в шесть этажей, где размещены санитарно-бытовые помещения для рабочих, лабораторные и вспомогательные службы производства и администрация завода.

Вторая промплощадка старого «ММЗ № 1», расположенная на улице Фабрициуса, 9, в 2003-2004гг. продана согласно принятому решению о ее продаже на общем собрании акционеров от 28 марта 2003г.

Государственное предприятие «ММЗ №1» является коммунальной собственностью г. Минска, функции контроля и управления которым осуществляет ГПО «Минскгорпищепром».

Основным видом деятельности ОАО «Минский молочный завод №1»является производство молочной продукции: сметаны, творога и творожных изделий на его основе, десертных продуктов, молока пастеризованного, кефира, сливок, масла сладкосливочного, йогуртов, майонезов.

ОАО «Минский молочный завод №1» имеет 2 фирменных магазина, где каждый день можно купить свежую молочную продукцию предприятия в полном ассортименте:

- «Фирменный магазин», г. Минск, ул. Солтыса, 185.

- Комаровский рынок, г. Минск, ул. В. Хоружей, 8, павильоны № 49, 96, 112.

Общество имеет следующие представительства и филиалы:

- Сельскохозяйственный производственный  филиал «Новые Зеленки», расположенный  по адресу: 222914, Минская область, Червенский район, д. Новые Зеленки.

- Сельскохозяйственный производственный  филиал «Дричин», расположенный  по адресу: 222821, Минская область, Пуховический район, д. Дричин.

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия за период 2011 – 2013 гг. представлены в таблице 2.1.

 

Таблица 2.1 – Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия за период 2011-2013 гг.

Наименования показателя	Ед. измерения			2011	2012		2013
1.Использование производственных мощностей по основным видам продукции	%			98	98		ЦМП-91,9% ЦДП -100%
2.Среднесписочная численность работающих	чел.			1586	1556		1561
3.Годовой объем производства в натуральном выражении по основным видам продукции
ЦМП  в натуральном весе	тонн			115403	112273		86522
молоко	тонн			59899	53468		41897
кисломолочная продукция	тонн			28853	28639		24711
йогурты	тонн			998	841		705
сметана	тонн			9783	9240		7187
сливки	тонн			519,6	362		317
творожная продукция жирная	тонн			7971,1	10240		8875
сырки глазированные	тонн			4099,9	4146		2899
майонез	тонн			2260,4	1887		1123
масло животное	тонн			1535,4	1703		1889
4. Темпы к предыдущему году	%			-	0,5		0,2
5. Полные издержки на  произведенную продукцию, всего	млн. р.			1050398	1118005		1198460
в том числе
материальные затраты	млн. р.			911065	963720		1051049
расходы на оплату труда	млн. р.			71951	82733		74305
отчисления на социальные нужды	млн. р.			25848	30186		27565
амортизация основных средств и нематериальных активов	млн. р.			28757	26832		28763
прочие затраты	млн. р.			12777	14534		16778
5.1. Из полных издержек:
условно-постоянные издержки	%			7%	8%		14%
условно-переменные издержки	%			93%	92%		86%
6. Выручка от реализации  продукции	млн. р.			1012345	1295398		1464428
7. Прибыль (убыток) от реализации  продукции	млн. р.			57895	85003		147482
8. Удельный вес реализованной  продукции по рынкам сбыта				100	100		100
внутренний рынок	%			89,1	87,7		84,3
ближнее зарубежье	%			10,9	12,3		15,7
9. Налоги, сборы и платежи (без подоходного налога)	млн. р.			15888	27164		26511
10. Чистый доход	млн. р.			25891	59876		104132
11. Рентабельность реализованной  продукции	%			5,69	8,48		14,77
12. Рентабельность продаж	%			5,72	6,56		10,07
13.Коэффициент текущей ликвидности				1,31	1,62		1,54
14. Коэффициент обеспеченности  собственными оборотными средствами				-0,31	-0,07		-0,04
15. Коэффициент обеспеченности  финансовых обязательств активами			0,55			0,43		0,43
16. Удельный вес краткосрочных  и долгосрочных обязательств  в выручке от реализации продукции			0,35			0,32		0,29
17. Срок оборачиваемости  капитала		дни	231,3			130,6		169,4
18. Срок оборачиваемости  готовой продукции		дни	3,8			4,9		7,3
19. Срок оборачиваемости  дебиторской задолженности		дни	26,4			28,8		28,2
20. Срок оборачиваемости  кредиторской задолженности		дни	22,6			106,6		117,7

 

 

Представим изменения некоторых показателей за 3 года в виде диаграмм.

Рисунок 2.1 – Динамика производства основных видов продукции                       за 2011 – 2013 гг.

 

Из рисунка 2.1 видно, что объём производства молока в 2013 г. превысил производство кисломолочной продукции почти более чем в 1,5 р., а остальных видов продукции в 4 раза и больше. Если проследить динамику за 3 года, то выделяется только сокращение производства молока на 18002 т, производство других видов продукции почти не изменяется.

 

Рисунок 2.2 – Динамика полных издержек на произведённую продукцию             за 2011 – 2013 гг.

 

Из рисунка 2.2 видно, что наибольшую долю в структуре полных издержек занимают материальные затраты – 87,7% за 2013 г.; расходы на оплату труда занимают 6,2 % в общей сумме расходов на производство продукции; отчисления на социальные нужды составляют почти 2,3 % от общей суммы расходов; амортизация основных средств и нематериальных активов занимает 2,4 % в структуре полных издержек на производство, а прочие затраты составляют только 1,4 % от общей суммы расходов на производство. Таким образом, производство является материалоёмким.

 

Рисунок 2.3 – Динамика выручки от реализации продукции за 2011 – 2013 гг.

 

Из рисунка 2.3 видно, что выручка имеет тенденцию к ежегодному росту. За 3 года она увеличилась на 452083 млн.р. или на 45%.

 

Рисунок 2.4 – Динамика рентабельность реализованной продукции                       за 2011 – 2013 гг.

 

Показатели рентабельности характеризуют работу предприятия в целом, они более полно, чем прибыль, отражают окончательные результаты хозяйствования.

Из рисунка 2.4 видно, что рентабельность имеет тенденцию к повышению. За 3 года рентабельность увеличилась более чем в 2 раза. Причина в повышении прибыли от реализации.

 

Рисунок 2.5 – Динамика коэффициента ликвидности коэффициентов платежеспособности  за 2011 – 2013 гг.

Показатели ликвидности и платёжеспособности  характеризуют способность предприятия погашать краткосрочные обязательства оборотными активами.